食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“家常美味炒鸡心的做法”，欢迎你阅读与收藏。
最近一段时间H7N9闹的大家都有谈鸡色变的感觉了，其实对于吃货来说，只要烹饪得当，禽类原料很能丰富咱们的餐桌是吧^_^.
材料：
鸡心，彩椒，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，
家常美味炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。
步骤3，鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。
步骤4，葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。
步骤5，下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。
步骤6，翻炒均匀装盘。
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炒鸡心的做法
材料：
鸡心200G，洋葱半个，尖椒1根，油2勺，大蒜2瓣，，
炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净切两瓣，青椒切块，洋葱忘记拍照了
步骤2，热油下锅大火爆炒
步骤3，炒到变白这样
步骤4，少许生抽少许老抽上色大火翻炒，放少许料酒去腥，炒几分钟
步骤5，先放入洋葱爆炒
步骤6，洋葱炒几分钟再放青椒翻炒，放适量盐胡椒鸡精
步骤7，看洋葱差不多熟了就可以了
步骤8，装盘，最喜欢吃鸡心了，这样做味道也很棒
自制美味鸡心粥的做法
材料：
大米200克，鸡心150克，姜片5克，色拉油1茶匙，姜丝5克，白胡椒粉2克，盐3克，，
自制美味鸡心粥的做法的做法步骤：
步骤1，所需主料：大米200克、鸡心150克、姜片5克、色拉油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐3克；
步骤2，鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
步骤3，大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；
步骤4，加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了
青椒炒鸡心的做法
今天家有青椒，合计买点鸡心炒，这个鸡心得用水焯时间长一点才好吃。嗯，味道很不错啊
材料：
鸡心500g，青椒2个，盐半勺，鸡精一点点，料酒一勺，淀粉一勺，生抽一勺，十三香半勺，糖半勺，，
青椒炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡心切开用水浸泡，十五分钟后清洗几遍，
步骤2，把辣椒切块。在切点葱
步骤3，准备一个碗把淀粉，水，鸡精，十三香，葱，生抽，盐，全部放到一个小碗里调好
步骤4，用开水把鸡心焯一遍放到碗里，之后把锅里放2勺油，油热后放辣椒。辣椒去生后放入鸡心，一定大火炒，最后把那一碗兑好的调料汁倒入锅里。快速炒几下装盘。
洋葱炒鸡心的做法
材料：
鸡心30个，洋葱半个，胡萝卜半个，盐适量，干红辣椒适量，，
洋葱炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡心洗净，在鸡心顶部切十字花刀，放入沸水中焯烫，捞出沥水，过凉。
步骤2，洋葱胡萝卜切丝备用。
步骤3，炒锅中到入植物油，烧热，放入鸡心，干红辣椒炒香，在放入胡萝卜丝洋葱丝炒软加入适量盐即可。
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