俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"肉燕蘑菇汤的做法"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
菇菇大集合，汤鲜味美，菇菇宴～
材料：
香菇适量，口蘑适量，竹荪适量，粉丝适量，肉燕6个，蒜适量，姜3片，生抽2勺，蒸鱼豉油/鱼露2勺，盐适量，
肉燕蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净，如果喜欢吃其它菇类，也可以加，菇菇宴。
步骤2，蘑菇切片。
步骤3，蒜、姜切片。
步骤4，锅中放油，将蒜、姜爆香。
步骤5，加入蘑菇（除竹荪外）煸炒2-3分钟。
步骤6，将蘑菇倒入砂锅。
步骤7，放入竹荪后加水。
步骤8，小火熬1-2小时，根据个人时间，时间越长味道越鲜美浓厚（速食20-30分钟也可以）。
步骤9，出锅前加入适量粉丝、肉燕。
步骤10，加入两勺生抽、适量蒸鱼豉油、盐适量。
步骤11，撒些葱花。
步骤12，鲜美的菇菇肉燕汤出锅啦。
97Msw.com相关知识
肉燕
食材明细：
主料：：肉燕皮100g，肉末150g，
辅料：：香菇4朵，
配料：：葱末20g，盐2g，生抽5g，
肉燕的做法步骤：
1.肉燕皮喷上水，变软后切成饺子皮大小的方块备用。
2.肉末中放入葱末、切碎的香菇、盐、生抽、搅打上劲，做成肉馅。
3.肉燕皮中放入多多的肉馅，包成大馅儿的肉燕。
4.肉燕入锅煮熟。
5.捞出放到盛有葱花、虾皮、紫菜、盐的碗中，添入煮肉燕的汤，搅匀即可。
6.做好的肉燕皮薄馅大，汤也好喝，很好吃的哦。
肉燕鲮鱼云吞的做法
肉燕又称太平燕，是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福建福州的一道著名的特色风味小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
材料：
肉燕（同利牌）适量，鲮鱼馅适量，水适量，，
肉燕鲮鱼云吞的做法的做法步骤：
步骤1，同利牌干燕皮、鲮鱼馅
步骤2，包装上有2种方法，选一种弄湿软化
步骤3，干肉燕皮剪成正方形
步骤4，喷上水让干肉燕皮软化
步骤5，拿起一片软化好的肉燕
步骤6，放上鲮鱼馅
步骤7，包紧四边
步骤8，依次做好
步骤9，放入蒸烤箱蒸8分钟
步骤10，蒸好后拿出
步骤11，提前熬好浓汤（放了瑶柱、银鱼干、虾米熬）
步骤12，放入生菜
步骤13，放入蒸好的肉燕鲮鱼云吞，汤煮开即可
步骤14，鱼肉馅多吃也不肥哈
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