食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“紫薯烙饼的做法”，欢迎大家参考阅读。
材料：
普通面粉200g，酵母2g，温水适量100g，紫薯泥100g，细砂糖一勺，，
紫薯烙饼的做法的做法步骤：
步骤1，酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。
步骤2，面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。
步骤3，盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）。
步骤4，盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）。
步骤5，发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子。
步骤6，发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子。
步骤7，像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟。
步骤8，平底锅空锅加热（注意不要放油），把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可。
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紫薯寿司的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
糯米150g，香米200g，寿司醋，海苔1块，火腿肠1个，黄瓜1个，肉松适量，，
紫薯寿司的做法的做法步骤：
步骤1，把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2，把保鲜膜抱住帘子
步骤3，把米饭铺好
步骤4，放上海苔和食物
步骤5，用来卷起来压紧
步骤6，用刀沾水切比较好切
紫薯馒头的做法
材料：
面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，奶粉10g，白糖70g或者80g，酵母粉4g，
紫薯馒头的做法的做法步骤：
步骤1，原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23，正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
步骤35，揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48，紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513，将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
紫薯浆的做法
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料：
紫薯1个，水适量，米一点点，白糖适量，
紫薯浆的做法的做法步骤：
步骤1，把紫薯洗净削皮，切成小块，放进豆浆机里。
步骤2，把米洗净放进豆浆机里。加入适量的水，接上电源按好开关，豆浆机便开始工作。（我是按湿豆那个键的）
步骤3，大约30分钟左右豆浆开始鸣叫就大功告成了。加入适量的白糖，（糖的多少按个人喜好，喜欢甜一点的就加多点，不喜欢的就加少点）好了，一杯香甜浓郁的紫薯浆就做好了。
步骤4，搭配一份面包和鸡蛋，再来点水果，一份营养又简单的美味早餐就做好了。（这张是在室内拍的，成品图是在阳台那边拍的，光线不一样，所以拍出来的颜色不一样，请见谅）
紫薯丸子的做法
原本想着是做芝士紫薯丸子，可是翻看冰箱的芝士罢工了，呜呜~~~~~，只好做了个纯的紫薯丸子，这个味道也是很好，粘了芝麻，甜香的参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
紫薯2个，炼奶适量，白芝麻适量，，
紫薯丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透
步骤3，将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀
步骤4，芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用
步骤5，带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻
步骤6，再放入烤箱烘烤10分钟即可（再次放入烤箱烘烤，芝麻香味全部飘出来）
步骤7，出炉
步骤8，
紫薯冰淇淋的做法
食材明细：
主料：：紫薯泥100克，牛奶70ml，淡奶油130ml，
辅料：：白砂糖30g，
紫薯冰淇淋的做法的做法步骤：
1.准备好所用食材
2.将紫薯碎和牛奶倒入料理机，做成糊状
3.淡奶油隔冰水打发至6-7成
4.将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶，启动面包机选择IMIX程序
5.等待30分钟左右，简单的紫薯冰淇淋做好啦,制作完成后用勺子挖球即可
小贴士：
1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8880面包机IMIX冰淇淋专用程序。
紫薯豆浆的做法
玩转豆浆，这次做的是紫薯豆浆。
材料：
黄豆60g，紫薯130g，水800ml，糖适量，
紫薯豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，称量出60g黄豆，冷水浸泡一夜
步骤2，第二天黄豆已发大
步骤3，紫薯去皮，切成小块
步骤4，放入黄豆和紫薯
步骤5，加入800ml水
步骤6，插电，选择粗粮米糊，点开始。半小时后就能喝了，可以适当加些糖。
步骤7，成品
紫薯酥饼的做法
材料：
低粉（A）300g，糖（A）60g，猪油（色拉油）（A）90g，水（A）120g，低粉（B）200g，猪油（色拉油）（B）100g，紫薯400g，糖100g，蛋液少许，白芝麻少许，
紫薯酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。
步骤2，把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。
步骤3，把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。
步骤4，蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。
步骤5，把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。
步骤6，把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状
步骤7，压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。
步骤8，在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。
步骤9180，度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……
步骤10，又香又酥
步骤11，成品图
紫薯黄油蛋卷vs紫薯overnight的做法
一个人的早餐，连一个紫薯都吃不完，想个办法来破
材料：
紫薯，面粉，鸡蛋，黄油，麦片，牛奶，腰果，核桃，杏仁，，
紫薯黄油蛋卷vs紫薯overnight的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯蒸熟弄成泥，牛奶一杯，我用的德运奶粉冲的，放入紫薯泥，进口水果麦片，各种喜欢的坚果，搅匀，放入冰箱。第二天一早冰冰凉凉甜爽适口。喜欢甜可加蜂蜜
步骤2，两个鸡蛋，很少很少面粉，黄油一小块，和成糊，摊入饼铛，成薄饼。紫薯泥里面加蜂蜜抹在薄饼上，卷起来，切小段就好啦！
步骤3，让我最喜欢的橼子小姐坐在蛋卷上，美丽心情从早上开始！
紫薯西米露的做法
续“芒果西米露（普通青年版）”和“芒果西米露（文艺青年版）”之后，我决定这个夏季，要和西米露死磕到底……所以，我又写了这篇“紫薯西米露”……呵呵……接下来，我还准备写“密瓜西米露”、“火龙果西米露”，争取能把西米露，也写出一个“九宫格”……呵呵……所以，你们记得关注我，看我怎么带“西米露”飞……呵呵……参与活动:
材料：
西米100g，紫薯1个（约60g），椰树椰汁250ml，，
紫薯西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，椰树椰汁，西米，紫薯。烧两锅水，一锅准备煮西米，另一锅准备煮紫薯。
步骤2，紫薯，削皮，切丁。
步骤3，水烧开后，倒入西米。
步骤4，另一锅水开后，倒入紫薯丁。是的，我的紫薯不是蒸熟的，是煮熟的。因为煮熟的紫薯更糯，融入到椰奶里，会有淡淡的紫色，颜值会提升很多。
步骤5，准备一个大碗，里面放冻水。如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。
步骤6，当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟。
步骤7，紫薯煮软后，关火，捞出，沥水。
步骤85，分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失。
步骤9，将西米捞出，放入冻水降温。
步骤10，西米沥水后，盛入碗中。
步骤11，将紫薯盛入西米碗中。
步骤12，直接倒入椰树椰汁，即可。
步骤13，最后，当然还是……摆盘，照相，搞定。
紫薯面条的做法
小时候家里有一个手摇式小面条机，那时候父母很忙，我10来岁，压面条是我每天的必修课，现在有了自动面条机了，不过我比较怀旧，买了一个手摇面条机，有时间就试着做各种面条，非常喜欢紫薯的颜色，不知道做成面条好吃不，于是做了这紫薯面条
材料：
紫薯1个，普通面粉100g，盐2g，，
紫薯面条的做法的做法步骤：
步骤1，选一块约50克的紫薯蒸熟，用勺子倒成紫薯泥放凉
步骤2，紫薯泥里面加100克面粉、2克盐与紫薯泥混合成硬点的面团，紫薯泥是湿的所以不用加水与面抓匀后可揉成面团
步骤3，做好的面团醒15分钟后用面条机一遍遍压面片，面片压光滑后放上切刀压成面条，由于晚上拍照光线问题，实物颜色要好看很多
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