食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了莲藕胡萝卜玉米排骨汤的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
排骨和莲藕和简直就是天生的搭档，排骨具有补心养血，强筋健骨之功效，莲藕养阴生津，润肺止咳，健脾益气，寒冷的冬天来一碗热腾腾的莲藕胡萝卜玉米排骨汤，简直是无与伦比的享受。
材料：
排骨350g，胡萝卜一根，玉米一根，莲藕一节，生姜适量，料酒适量，盐适量，，
莲藕胡萝卜玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：排骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜、食盐、料酒。
步骤2，莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片。
步骤3，排骨洗净切块，放入锅中。
步骤4，加姜片，加水焯一下盛出沥干水。
步骤5，.锅中放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片。
步骤6，加料酒。
步骤7，加没过锅的水。
步骤8，按煲汤键。
步骤9，熟了。
步骤10，加盐。
步骤11，开吃了。
步骤12，热气腾腾，营养满满。
步骤13，寒冷冬季，多多喝汤吧。
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莲藕玉米胡萝卜煲排骨汤
食材明细：
主料：：排骨2条，胡萝卜2个，玉米1个，莲藕1块，
辅料：：盐适量，
莲藕玉米胡萝卜煲排骨汤的做法步骤：
1.将玉米胡萝卜和莲藕洗净去皮后切块备用
2.排骨冷水下锅焯烫后捞出洗净
3.砂锅加入水，放入排骨
4.把所有洗切好的玉米，胡萝卜和莲藕也一起放入砂锅
5.大火煮开后转中小火煲1小时左右
6.出锅前只需加少许盐调味即可
7.成品。
8.成品。
莲藕胡萝卜排骨汤的做法
天气渐凉，就想吃点热气腾腾的，连汤带菜一锅都有了。大闺女特别爱吃排骨汤，上周炖了玉米排骨汤，这周还想吃，去市场买玉米没买到，看到莲藕不错，就买了两节莲藕回来和肋排一起煮。我家闺女的身体素质特别好，吃饭不挑食，每次幼儿园体检结果都很好，我觉得跟饮食也是有很大关系的。这个排骨汤，清炖，肉香不油腻，值得推荐！我做排骨汤的方法是最最懒人的做法，但我个人觉得这种做法最原汁原味，没有那么多的调料，也不用浪费时间呆在厨房里，而且煮出来的汤味道还很好，排骨也烂烂的，带着里面的莲藕和胡萝卜，都很适合孩子吃。所以每个周末的时候，只要在家里吃饭，我都会煮上一锅排骨汤，吃起来暖乎乎的。除了食材，工具也很简单，只要用个高压锅，不到一个小时，美味的排骨汤就可以上桌了！
材料：
肋排1000g，胡萝卜1根，莲藕1节，大葱适量，姜适量，盐适量，
莲藕胡萝卜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将肋排清洗干净；
步骤2，和冷水一起放进汤锅里，大火煮开；
步骤3，水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了；
步骤4，莲藕和胡萝卜去皮洗净；
步骤5，切成滚刀块；
步骤6，排骨煮好，温水冲洗一下，沥水；
步骤7，大葱和姜切成段或片；
步骤8，把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐；
步骤9，盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了；
步骤10，时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。
步骤11，一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。
步骤12，还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。
【胡萝卜玉米排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨400克，胡萝卜半根，甜玉米1个，
辅料：：姜片3片，盐适量，
【胡萝卜玉米排骨汤】的做法步骤：
1.原料准备；
2.玉米和胡萝卜切成合适的长度，姜切片
3.排骨冷水入锅，焯掉血水；
4.移入沙煲中；
5.加入姜片；
6.加入玉米；
7.加入胡萝卜；
8.大火烧开转小火煲90分钟；
9.入盐调味即成。
小贴士：
1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用；
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。
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