食材明细:
主料::小白菜适量,猪肉馅适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,香油适量,味精适量,盐适量,淀粉适量,
小白菜烩丸子的做法步骤:
1.主要原料。
2.小白菜洗净,焯水备用。
3.焯好水的小白菜过凉水后,挤干水分,切段备用。
4.猪肉馅加葱姜,酱油,香油,少许淀粉搅匀备用。
5.将调好的猪肉馅,团成丸子,放入油锅炸制定型。
6.烧热油,葱花炝锅,放酱油,盐炒香。
7.放小白菜,粉丝,丸子加少许水烩菜。
8.见丸子熟透,小白菜软烂,粉丝将汤汁收干,放味精即可。
9.小白菜烩丸子。
食材明细:
主料::小白菜适量,猪肉馅适量,虾适量,豆腐丝适量,木耳适量,
辅料::香菇适量,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,
小白菜砂锅丸子的做法步骤:
1.姜剁成末,盐,花椒水放入肉馅中搅拌,香菇泡发洗净,切末
2.香菇放肉馅里,煨一会
3.看一下,这小白菜是不是很嫩啊!
4.凉水上锅,汆丸子水开后捞出备用。
5.小白洗净备用
6.豆腐皮切丝,虾洗净,虾头取下备用
7.葱姜切末,砂锅加热,放入葱姜虾头干煸出油,加水,水开后依次放入豆腐丝,木耳,虾煮开,最后放入小白菜,加盐调味即可。
材料:
猪肉馅,葱花,鸡蛋,小白菜,小虾皮儿,花椒面,姜,淀粉,清水,,
小白菜丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。
步骤2,加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。
步骤3,加入盐、干淀粉。
步骤4,搅打均匀。
步骤5,汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。
步骤6,出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
步骤7,盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。
步骤8,用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。
步骤9,全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。
步骤10,加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。
步骤11,待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。
步骤12,继续煮一分钟后,关火即可。
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