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食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!中国美食文化很重视食材,你见过哪些低中高食材呢?以下“猪肉圆白菜蒸包我买新鲜味的做法”由小编为大家收集整理,欢迎大家参考阅读。

这是一款非常好吃的包子,外皮松软、内馅滋润香浓,这款包子馅采用了两种蔬菜:圆白菜(也叫大头菜)和芹菜,这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭,吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入,虽量不大却非常的提味道,清新解腻!

材料:

面粉500克,猪肉馅500克,圆白菜半个,芹菜1小把,清水260克,酵母5克,白糖2汤匙,葱姜末适量,葱伴侣大酱2汤匙,十三香少许,料酒少许,酱油适量,花生油适量,香油少许,盐适量,,

猪肉圆白菜蒸包我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,面粉加水、酵母、白糖用面点机和成光滑的面团

步骤2,取出面团到盆里,封上保鲜膜温暖处发酵至2倍大

步骤3,锅内放入稍多些的植物油,温热的时候放入一半的猪肉馅小火煸炒,炒到肉馅发白、水份减少,放入葱姜末、料酒、十三香去腥提香

步骤4,放入两汤匙大酱煸炒出酱香味即可关火晾凉备用(这一步做好后拌馅不干还非常香)

步骤5,在剩下的生肉馅里一点点加入清水,顺时针搅匀,再加入葱姜末、料酒、盐、十三香、花生油、香油、酱油顺时针搅匀

步骤6,圆白菜撕成片洗净控水,芹菜去老叶洗净控水

步骤7,芹菜切成段,用料理棒打碎,圆白菜也打碎(也可以手工切碎)

步骤8,打碎的两种蔬菜混在一起放在大菜板上放一大汤匙盐拌匀、摊平,倾斜放置菜板,让刹出来水直接流到水池里,这样刹水12分钟左右

步骤9,把刚才炒好的熟肉馅倒入拌好的生肉馅盆里,再把刹过水的蔬菜轻轻去水,需要注意的是别攥去太干,不好吃

步骤10,各种食材顺时针拌匀,这时候的肉馅状态是湿润又滋润

步骤11,这时候面团已经发好了

步骤12,取出面团放到撒了干面粉的面案上,揉匀揉光滑,搓成长条,切剂按扁

步骤13,擀成中间厚边缘薄的厚面皮,放入馅料

步骤14,包成包子

步骤15,随包随留空隙码在刷了植物油的屉上,盖上盖子饧10分钟。需要注意的是锅里要加足够的水

步骤16,开大火烧开,上汽后蒸18分钟即可关火,3分钟后再开盖子,防止回缩。

步骤17,暄软可口

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清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法


自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈!现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧!

材料:

鳕鱼,香葱,姜,蒜,泰椒,蚝油,蒸鱼豉油,,

清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片

步骤2,鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右

步骤31,勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)

步骤4,蒜切片,葱切段,姜、辣椒切丝

步骤5,把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上

步骤6,锅中热水,水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了

步骤7,鱼蒸好后出锅,把酱油汁浇在鱼上,葱段铺上,还没好哦,还差最后一步即将完成

步骤8,锅中热油,油热后放入香叶、大料、桂皮,一定要小火,油八成热即可,香料炸香后捞出

步骤9,最后把油浇在鱼上,热油浇下的一瞬,听滋啦滋啦的声音,葱花香味也榨出来了。

田鸡粥 我买新鲜味的做法


田鸡,为什么叫田鸡,难道因为它会叫,生活在田地里么,,哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃,味道挺鲜美的

材料:

田鸡2只,胡萝卜半根,香菇4朵,姜片适量,盐2小勺,,

田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。

步骤2,田鸡剁小块,姜片,胡萝卜,香菇,一起炒炒香

步骤3,炒到这样就好

步骤4,放入电饭锅,给适量水,我煮的是粥,粘稠一些,

步骤5,按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐,搅匀,焖5分钟。

步骤6,宝宝喜欢吃哒

凉拌双耳我买新鲜味的做法


这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....

材料:

木耳(泡过的)150克,银耳(泡过的)120克,黄瓜半根,胡萝卜少半根,香菜2大根,大葱1段,八角1个,姜(拍扁)1小块,蒜(切片)4瓣,花椒少许,孜然1大撮,植物油半小碗,

凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,备好做凉拌油的食材

步骤2,锅内加入半小碗植物油,放入除孜然以外的食材(孜然先放易糊),开小火

步骤3,蒜片和大葱变黄后放入孜然(孜然颗粒太小不好捞,这样操作更方便)

步骤4,孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉,滤去其他调料,剩下的油就是凉拌油了,晾凉备用,这些的量大概够拌两次的,一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸

步骤5,泡好的木耳和银耳洗净、处理干净,黄瓜和胡萝卜备用,还有香菜忘拍了

步骤6,黄瓜和胡萝卜切丝,不要太细,口感不够脆

步骤7,木耳和银耳也切丝

步骤8,上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐,放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水,再次开锅后立即关火

步骤9,捞入凉水盆里过凉

步骤10,黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘,银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里,倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀

步骤11,非常爽口的一道小凉菜,营养又漂亮!

清蒸蟹我买新鲜味的做法


中秋时节正是吃蟹的好时季,喜欢把蟹清蒸,保持了蟹的原汁原味,

材料:

螃蟹3只,姜一块,黄酒100g,姜丝,生抽,醋,

清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置,(活蹦乱跳的,实在太吓人了)

步骤2,用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净

步骤3,把蒸锅里加入姜片,黄酒,水,

步骤4,把螃蟹放入,螃蟹的下面垫上一姜片,

步骤5,大火蒸至20分钟

步骤6,用姜丝,醋,生抽调成料汁,来一个吧!

丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法


丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养,还有其他攻效呢:抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱:将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。

材料:

丝瓜2根,土鸡蛋3个,葱花3g,小米辣(可不放)1个,盐5g,玉米油30g,料酒少许,,

丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋选用小村儿土鸡蛋,土鸡蛋营养价值高,蛋腥味小,炒出的颜色黄黄的,

步骤2,丝瓜洗净,去皮切片;鸡蛋加少许盐、料酒打散;大葱、小米辣切圈

步骤3,油锅烧热,小火,下油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散,炒匀盛出备用

步骤4,炒好的土鸡蛋颜色黄黄的

步骤5,油锅烧热下葱花爆香

步骤6,下丝瓜翻炒几分钟

步骤7,下炒好的土鸡蛋,

步骤8,加盐,加小米辣,翻炒混匀出锅

步骤9,成品

步骤10,成品,开饭了!

步骤11,

皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法


皮蛋拌豆腐吧,不动烟火,轻轻松松,还下饭!自己吃,也不用太折腾,就直接把豆腐掰碎了,虽然摆盘不高大上,但是这样也很自然,是不是?豆腐要选择内酯豆腐,这样嫩嫩的,才好吃哦!

材料:

豆腐1盒,皮蛋2个,盐适量,酱油适量,葱花适量,姜适量,糖适量,蒜适量,醋适量,,

皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料。

步骤2,碗里倒点热水,把豆腐绰一下。

步骤3,葱,姜,蒜切末。

步骤4,一个小碗中加入盐,糖,酱油,料酒,醋适量,再加入葱,姜,蒜,搅拌均匀。

步骤5,最后把豆腐掰碎,皮蛋切丁,放在大盘中,淋上酱汁就可以吃了。

蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法


豆果联合我买网举办的“召唤百道快手菜,远离炎热赢大奖”活动开始已经有那一段时间了,在里面也给了一份蒜蓉粉丝扇贝的优惠券12粒7元,看到我就下单了,今天把这个半成品推荐给大家!发菜谱之前我已经吃过了,虽然扇贝个头不大,但味道也是很好的。我稍微进行了加工,不过十分钟统统搞定,喜欢的朋友也可以买来吃吃看!(≧∇≦)

材料:

蒜蓉粉丝扇贝一袋(6个),蒸鱼豉油适量,小葱适量,熟油适量,

蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法的做法步骤:

步骤1,就是这个货,一袋六个…我还买了羊排,下次做来吃吃看~

步骤2,产品说明,可能不是很清楚,完全解冻后,上汽蒸三分钟!没错就是三分钟~上汽就是水开后放入盘子蒸三分钟哦!

步骤3,解冻后的样子,粉丝上是扇贝,一点点剁椒,侧边放着蒜泥和葱末,蒜泥和葱末是咸的!

步骤4,用小勺将蒜泥葱末移到扇贝上,粉丝上淋上蒸鱼豉油,粉丝没有味道哦!没有味道!没有味道!水开后放入盘子,蒸三分钟!

步骤5,蒸扇贝的时候,切下葱末!

步骤6,时间差不多的时候,热一下油,怎么判断油开了没你可以扔一小个葱末!

步骤7,蒸好的扇贝撒上葱末!

步骤8,淋上热油!然后开动吧!

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