任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“尖椒肉丝的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
小时候家里炒肉几乎都是搭配尖椒的，无辣不欢的地域人人爱吃辣椒，于是尖椒肉丝也是伴我成长的一道菜，永远都喜欢的一道菜。红椒比青椒营养价值高，而且搭配起来更漂亮，所以我炒尖椒肉丝的时候都是青红尖椒一起用，不仅营养美味，而且外观更吸引人。下面来看看具体做法吧......
材料：
红尖椒一个，青尖椒两个，瘦肉150克，油适量，盐适量，生粉适量，香油适量，豆瓣酱适量，生抽少许，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，
尖椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，瘦肉切成丝
步骤3，肉丝里加入适量豆瓣酱、香油、生粉抓匀
步骤4，尖椒切成丝
步骤5，大葱、生姜、大蒜瓣切成末
步骤6，锅里放入适量油，烧到五成热，炒好肉丝出锅待用
步骤7，锅里留底油烧到八成热，倒入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味
步骤8，加入炒好的肉丝、葱姜蒜末，翻炒均匀
步骤9，加入少许生抽翻炒均匀
步骤10，出锅了
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尖椒炒肉丝的做法
材料：
青椒3个，红椒半个，里脊肉120克，葱段适量，姜丝适量，盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，，
尖椒炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料；
步骤2，里脊肉切丝；
步骤3，青、红椒切丝；
步骤4，热油锅，倒入肉丝炒至变色；
步骤5，加入葱段、姜丝、酱油炒上色；
步骤6，倒入椒丝炒几下；
步骤7，加盐、鸡精调味，勾薄芡炒匀即可。
肉丝炒尖椒
食材明细：
主料：：尖椒150克，肉丝85克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
肉丝炒尖椒的做法步骤：
1.食材：尖椒（已清洗）、肉丝。
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
尖椒炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3个，红椒半个，里脊肉120克，
辅料：：葱段适量，姜丝适量，盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，
尖椒炒肉丝的做法步骤：
1.准备好材料；
2.里脊肉切丝；
3.青、红椒切丝；
4.热油锅，倒入肉丝炒至变色；
5.加入葱段、姜丝、酱油炒上色；
6.倒入椒丝炒几下；
7.加盐、鸡精调味，勾薄芡炒匀即可。
尖椒茄子肉丝
食材明细：
主料： 尖椒 300克， 茄子 1个， 猪肉 1块，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 鸡精 适量， 老抽 适量， 水淀粉 适量， 小葱 适量， 白糖 适量，
尖椒茄子肉丝的做法步骤：
1.尖椒，茄子，猪 瘦肉都切丝，备用
2.锅内油热，放入猪瘦肉炒香，放入葱花同炒
3.放入茄子继续炒，加少许白糖，适量盐
4.炒至茄子开始发软时，放入适量老抽调色，后放入尖椒
5.炒至所有菜熟时，放少许鸡精
6.出锅前，淋入少许水淀粉，即可
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