青椒豆角打卤面的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了青椒豆角打卤面的做法。仅供参考，希望能为你提供参考！

材料：

青椒100g，豆角100g，猪里脊50g，蒜1瓣，生抽1勺，淀粉少量，五香粉少量，盐适量，

青椒豆角打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，材料在此，猪肉，青椒，豆角，蒜均切末

步骤2，热锅热油，下猪肉末，油不用太多。

步骤3，炒至泛白后，放入豆角和青椒

步骤4，然后放入蒜末

步骤5，翻炒片刻后，放入生抽，搅拌均匀

步骤6，跟着放入适量的高汤，我这是一人食，所以各种料都是比较少。

步骤7，烧开

步骤8，放入少量的淀粉和五香粉，翻炒均匀

步骤9，煮开后，调入适量的盐就可以了

步骤10，装入小碗，等待烫面。

步骤11，另起一锅，放入水，烧开，然后放入面

步骤12，用筷子搅一下，以免面条粘锅。

步骤13，水开一次，往里面加点水，这样重复三次，面条可以起锅了。

步骤14，烫好的面放入凉水，过一下，这样不会因为淀粉多而粘在一起。

步骤15，装盘啦

步骤16，哈哈

步骤17，一下就被吃完了

步骤18，成品！

97msW.com相关推荐

豆角鹅蛋虾米打卤面的做法

从小，老家青岛的姥爷最爱做这个打卤面给我吃，记忆中的味道就是鲜！现在每当想姥姥姥爷了就爱煮这个面吃！

材料：

豆角250g，鹅蛋2个，虾米一把，盐适量，料酒适量，香油适量，面适量，，

豆角鹅蛋虾米打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，豆角洗净切丁，虾米洗净切丁，鹅蛋加水打散；

步骤2，锅里加油热锅，依次放入虾米，豆角，翻炒；

步骤3，倒入适量的料酒和盐，加入适量矿泉水炖煮10分钟；

步骤4，倒入打好的鹅蛋，搅散，出锅盛盘倒入香油，待用；

步骤5，锅内重新添水，煮开，下面；

步骤6，面熟捞出，加入适量的菜，搅拌，即可食用.

茴香打卤面的做法

一部夏洛特烦恼，一碗茴香打卤面，最近一下子风靡了起来。电影里的茴香打卤面也就是一闪而过，还冒着腾腾热气，也看不清楚具体食材，说实话以前我们都只用茴香做过包子饺子馅，这茴香打卤面倒是第一次听说，于是自己摸索着做了这么一碗。没想到味道还真不错，连汤带水解决了个干干净净~浓浓香香的茴香骨汤在这寒冷的早晨带来温暖，而小米椒的辣更是在一大早就唤醒人的味蕾。一家人围坐在一起吃着热气腾腾的面，喝着暖暖的汤，被偶尔吃到小米椒辣的涕泗横流却也笑的开心。我想这也就如同马冬梅做给夏洛的那碗茴香打卤面吧，之所以好吃是因为里面有家的味道，有温情的陪伴。那是外面的山珍海味怎样都无可取代的幸福滋味。今天正好是妈妈的生日，这碗茴香打卤面就当做是妈妈的长寿面，哈哈。祝妈妈永远年轻美丽，天天开心。

材料：

茴香10棵，西红柿一个，海带丝一把，木耳一把，豆腐三片，口蘑10个，鸡蛋3个，笋叶(可不加)200g，面条500g，大骨一根，葱一段，姜三片，料酒两勺，生抽三勺，糖一勺，小米辣10个，盐少许，鸡精少许，

茴香打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，首先做汤，大骨洗净，加水煮开。

步骤2，煮开后撇去浮沫和杂质，加入三片姜，用高压锅，大火上汽后转中小火压20至30分钟。

步骤3，茴香切段，葱切段。

步骤4，放进锅里，加入骨汤，大火烧开后转小火煮至茴香香味散发出来，然后加入盐，鸡精调味。(留一点新鲜茴香最后装饰用)

步骤5，海带丝洗净，豆腐切丝，小米椒切圈。

步骤6，口蘑和木耳洗净备用。

步骤7，锅里热油，呛小米椒。

步骤8，加入豆腐丝翻炒。

步骤9，加入海带丝，口蘑和木耳翻炒，然后倒入少许骨汤，加入料酒，生抽和糖调味，炒至口蘑缩小即可。

步骤10，另起一锅烧水下面煮，开一滚后放入笋叶(可以不放，或换成其他青菜)

步骤11，煮好的面条捞入碗里，码上炒好的菜，浇入茴香骨汤，再切一片西红柿，掐一段新鲜茴香摆上去装饰即可~

步骤12，加了一颗蛋，给妈妈当生日长寿面(^V^)

步骤13，上一张电影里的图，反正是光看清了面和茴香和西红柿，哈哈哈。

豆角打卤面(1)

食材明细：

主料：：豆角适量，猪肉适量，面条适量，西红柿适量，

辅料：：葱适量，味极鲜适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，

豆角打卤面的做法步骤：

1.猪肉切丁 最好带点肥 用味极鲜腌制一会儿

2.西红柿切丁

3.豆角切丁

4.葱蒜切碎

5.油热将猪肉丁炒至金黄色加入葱蒜

6.加入豆角丁 将豆角丁炒至断生加入少量盐 加入西红柿丁翻炒一会

7.加入温水 大火煮开 中火慢炖 加入盐 汤快收干的时候加入鸡精 少量醋

8.面条煮熟后淋上卤就可以了。我把面条稍微过了下凉 个人喜好 完成了

小贴士：

豆角.味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。

豆角木耳打卤面

食材明细：

主料：：鲜面条适量，豆角适量，木耳适量，猪肉适量，

辅料：：花生油适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，水适量，

豆角木耳打卤面的做法步骤：

1.黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用

2.豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段

3.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片

4.韭菜择洗干净切成段备用

5.五花切成丁

6.鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用

7.热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香

8.烹入料酒、生抽

9.放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分

10.倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸

11.锅开后加盐调味

12.均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火

13.加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可

14.开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可

15.根据小编自己的喜好捞出过两次凉水

16.沥干水分盛入碗中

17.浇上面卤汤搅拌均匀，开始享用美味吧！

青椒肉丝打卤面

食材明细：

主料：：湿面条400g，绿豆芽300g，黄瓜100g，食用油10g，大蒜3g，里脊肉300g，青椒2个，

辅料：：味极鲜酱油3勺，豆瓣酱1勺，淀粉3勺，十三香粉1勺，清水50g，

青椒肉丝打卤面的做法步骤：

1.先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。

2.黄瓜冼净擦丝

3.豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。

4.热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。

5.辅料碗里加适量水调匀倒入锅内

6.汤汁变稠，均匀挂在青椒肉丝上，关火出锅，卤就打好了！

7.热水锅下面条煮熟，捞出，过一下凉的饮用水，装盘就好

8.据自己口味随意调面，就可以了。

小贴士：

1.辅料主要调味，豆瓣酱不可少，是这道面的美味所在，其它及量随自己口味调整。
2.肉用淀粉先腌制，入味也嫩滑。
3.面条过一下凉白开或直饮水，防粘也更筋道。
4.黄瓜豆芽可以随意换。

茄子青椒打卤面

把茄子洗净切丝，青红辣椒洗净切丝，淀粉加水兑均匀。热锅凉油加，青辣椒炒出辣味。

材料：

主料：茄子200g，挂面300g，

辅料：植物油适量，鸡精2g，酱油2g，淀粉少许，青椒100g，，

茄子青椒打卤面的做法步骤：

1. 食材：茄子青红辣椒挂面鸡精淀粉味极鲜植物油盐

2. 把茄子洗净切丝

3. 青红辣椒洗净切丝，淀粉加水兑均匀

4. 热锅凉油加，青辣椒炒出辣味

5. 加茄子炒到变软

6. 加红辣椒盐翻炒均匀

7. 加鸡精

8. 加味极鲜，拌均匀

9. 加水淀粉炒均匀即可

10. 煮锅加水大火烧开，下挂面，煮到挂面变软熟透捞起

11. 用凉开水过一下捞起，装碗，把炒好的茄子青椒卤倒上即可

鸡丁豆角打卤面

那天早上阳光出奇的好。身体有些不适，本打算简单做个面吃就好了，没想拍照，可是这和暖的阳光让我忍不住拿起相机，把这个明媚的早上留在我的画面里。

对于阳光总是无比的眷恋，尤其是秋天早上的阳光。

简简单单的打卤面在阳光下变得熠熠生辉，让人心生温暖，倍感生活的可爱。秋天的朝阳让心变得明亮，亦给简单无奇的早餐凭添了美与生动。

不想做饭时通常也不会叫外卖。家里总会备一些挂面，随便煮点青菜汤面或做点打卤面方便又快捷，比外卖好吃得多。

前几天买了一把儿豆角，冰箱里还有一块鸡胸肉，就做了这个鸡丁豆角打卤面。低脂清淡，吃起来没负担。

秋日的阳光让早餐都变得闪亮----鸡丁豆角打卤面

材料：豆角一把儿（也叫四季豆），鸡胸肉一块，蒜两瓣，花椒粉少许，料酒一匙，淀粉半匙，酱油一匙，盐适量。挂面适量。

鸡丁豆角打卤面的做法

1.将豆角和鸡胸肉分别切成丁；

2.鸡胸肉丁用淀粉、料酒和花椒粉抓匀，蒜切末；

3.炒勺注油加热，放入蒜末煸香，放鸡丁煸炒，变色后倒入豆角丁煸炒，放适量盐，炒至豆角变绿后加酱油，加水（没过豆角为好），大火烧开后转中火，煮大约十到二十分钟，收浓汤汁即可。

4.另取一锅加水烧开，放入挂面煮熟，煮熟后用水过一遍防止面条沾在一起。

网站小提示

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经

茄子打卤面的做法

材料：

茄子一个，鸡蛋4个，猪肉一块，面条一把，葱适量，姜丝适量，鲜蒜，盐适量，味精适量，味达美适量，酱油适量，八角一个，

茄子打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有材料，葱切小段姜切丝。

步骤2，茄子去皮切丁。

步骤3，肉切丁。

步骤4，鸡蛋打成液。

步骤5，热锅加入油，待油热放入八角葱姜煸至葱丝泛黄。

步骤6，放入肉丁，炒至肉色发白，倒入味达美，煸炒几下，再倒入少许酱油。

步骤7，倒入茄丁翻炒，茄丁炒熟，加入水。

步骤8，加入水后，盖上盖子等锅开。倒入鸡蛋液。加入盐，味精（也可放点香油）

步骤9，面条煮熟。过两遍凉水。

步骤10，面条捞出倒入打好的卤子，就着蒜瓣吃。

西红柿打卤面的做法

材料：

西红柿1个，鸡蛋1个，番茄酱1勺，大葱适量，五香粉适量，淀粉适量，盐适量，糖适量，面适量，，

西红柿打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，面，大葱，鸡蛋，西红柿

步骤2，西红柿划十字，放入滚烫的水烫一下，就可以把皮去掉了。

步骤3，西红柿切碎，鸡蛋打鸡蛋液

步骤4，煎鸡蛋，然后切碎

步骤5，热锅热油，放入西红柿

步骤6，西红柿炒出味道，放入鸡蛋碎。

步骤7，翻炒均匀后，放入适量的开水

步骤8，烧开后，放入淀粉，五香粉，番茄酱

步骤9，再次烧开后，放入大葱，糖，盐，搅拌均匀。

步骤10，装碗备用，煮面。

步骤11，锅里放水烧开，放入面条，再煮开后，加勺水，继续煮开，这样重复三次，就可以捞面起来。

步骤12，煮好的面，放入凉白开，这样面条就不会粘在一起啦。

步骤13，面条装盘，放入西红柿卤汁。

步骤14，啦啦啦

步骤15，成品。

芸豆打卤面的做法

参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

手工面条适量，芸豆适量，五花肉适量，盐适量，葱适量，，

芸豆打卤面的做法的做法步骤：

步骤1，在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净，切细。

步骤2，葱洗净，切成葱花。

步骤3，五花肉洗净，切丁，越小越好。

步骤4，起锅，热油，放肉丁。放醋，料酒炒至变色。放葱花，翻炒几下，加入芸豆。

步骤5，添加盐，鸡精等调料后，添水，烧开。

步骤6，烧开后打入鸡蛋，再开锅，卤子就做好了。

步骤7，卤子出锅。

步骤8，水烧开，放入面条，用筷子搅拌，防止粘锅。

步骤9，面条煮熟后，捞出，放入凉水中，再捞出后和卤子搅拌，打卤面就做好了。

喜欢《青椒豆角打卤面的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意大利打卤面专题，希望您能喜欢！