食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上白果参鸡汤的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
准备工作：1，三黄鸡清洗干净飞水2，红枣枸杞清洗干净
材料：
三黄鸡半只，川明参3根，白果1勺，山药、红枣、白豆、枸杞，盐适量，
白果参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开
步骤2，维持火力10分钟，然后加入全部材料
步骤3，文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色
步骤4，撇去汤表面的油花，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了
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白果鸡汤
食材明细：
童子鸡800克，当归5克，黄芪5克，枸杞子15克，姜10克，盐5克
白果鸡汤的做法步骤：
1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。
2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
3.将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
小贴士：
此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，能改善遗精、尿频等症状。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果清鸡汤的做法
病号饭又来～小伙伴儿的脚伤还木有拆线～应该是汤没有跟上的原因～老母鸡炖白果走起～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
老母鸡1只，白果1包，菌菇适量，生姜2片，枸杞适量，盐适量，
白果清鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，老母鸡洗净，泡在冷水里出血水，然后再洗净。放到锅里，加冷水，两片姜，开小火。
步骤3，鸡皮微微变色了，放入菌菇和白果，依然小火。你发现了没，水几乎不沸，这就是成就“清汤”的原因。
步骤4，一小时过去了～两小时过去了～汤依然清澈见底～鲜的不行～放一把枸杞子～加盖闷一下即可～毛毛盐～开喝～
韩国参鸡汤的做法
食材明细：
主料：：小鸡4只(2.2kg)，
辅料：：黄芪水适量，黄芪20g(4根)，水3kg(15杯)，水参40g(4根)，蒜头20g(4个),，红枣红枣 16g(4个)，鸡蛋鸡蛋 60g(1个)，
配料：：盐12g(1大匙)，胡椒粉0.3g(1/8小匙)，葱20g，
韩国参鸡汤的做法的做法步骤：
1.小鸡从肚子下面，去除内脏与油脂，清洗干净。(500g)。
糯米淘洗干净，浸泡在水里2小时左右后, 放到筛子上沥去水分（约10分钟）(220g)。
黄芪清洗后，浸泡在水里2小时左右。
水参洗净后切去头部(35g), 蒜头与红枣清洗干净。
2.葱清理洗净，切成条状。(16g)
锅里放入黄芪与水大火煮20分钟左右，沸腾时转中火续煮40分钟左右，用筛子过滤做成黄芪水(2.6kg)。
3.将糯米, 水参, 蒜头, 红枣赛入小鸡肚子里后, 为防止材料外漏，须将两只鸡腿交叉绑好。
4.锅里倒入小鸡与黄芪水, 大火煮20分钟左右，沸腾时转中火, 续煮50分钟左右，至汤色变成乳白色。
出锅后，配葱, 盐, 胡椒粉，上桌即可。
小贴士：
小鸡炖太长时间的话，鸡肉容易碎，口感也不好。
砂锅参鸡汤的做法
这碗汤让婆婆添了三次饭
材料：
鸡半只，参一根，黄芪10g，盐适量，红枣2粒，生甘草一片，姜三片，蒜2根，生菜一株，枸杞十粒，
砂锅参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡切块件，冷水入锅慢慢出血水。
步骤2，一边砂锅慢慢加热水温，大蒜，姜填底以防粘底，黄芪入不锈钢调料包，参有苦味，入红枣，甘草辅佐。
步骤3，捞起淖水过的鸡块入温水，加热水是怕冷水凝固蛋白质。水开后关小火炖一个半小时。
步骤4，后20分钟入盐，放早怕肉老化。最后捞出变黄的大蒜，入生菜30秒即出锅，加几粒干枸杞点缀，余温足够使它化开。
红枣参鸡汤的做法
北方春天气候干燥，用平补的西洋参为家人煲一锅鸡汤吧。
材料：
土鸡，西洋参，红枣，姜，
红枣参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，土鸡冷水下锅，焯出血沫后洗净。
步骤3，电砂锅里放入西洋参，姜片，红枣。
步骤4，放入土鸡，加适量热水，小火炖制。
步骤54，小时以后炖到用筷子能轻松扎透鸡肉即可。
步骤6，吃的时候放入少许盐调味。
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