食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《银耳莲子汤的做法》，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
银耳丶莲子丶红枣丶桂圆丶枸杞丶冰糖适量，，
银耳莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将银耳泡发
步骤2，大枣，枸杞，桂圆，莲子备用
步骤3，莲子要提前泡十几分钟左右
步骤4，把料全部全部倒入锅中煮，水倒八分满！大火煮十五分钟然后加入冰糖用小火慢慢炖
步骤5，熬到颜色微黄就可以了
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洛神银耳莲子汤
食材明细：
主料：：雪莲子10粒，银耳半朵，洛神花4朵，
辅料：：冰糖适量，
洛神银耳莲子汤的做法步骤：
1.将雪莲子放入碗中，放水泡发12小时。
2.银耳放入水中泡发12小时。
3.将泡发好的银耳去掉杂质，撕成小朵。
4.炖锅中放入适量的水，放入银耳和雪莲子炖煮。
5.炖至银耳软烂汤汁浓稠。
6.加入洛神花和适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
菠萝银耳莲子汤的做法
银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，滋阴润肺，健脾补肾等的功效，这是一道既营养美味又具有保健功效的甜汤，这次我还添加了新鲜酸甜可口的菠萝，开胃助消化，味道特别棒！夏日炎炎，可入冰箱冷藏，口感更佳！
材料：
银耳1/2朵，莲子45克，百合15克，冰糖1勺，枸杞10克，菠萝1/4个，清水适量，，
菠萝银耳莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳、莲子和百合提前用温水浸泡1小时。
步骤2，泡发好的银耳去根，撕成小碎块，莲子去芯，百合冲洗干净。
步骤3，菠萝切块，枸杞冲洗干净。
步骤4，往锅中倒入适量的清水，加入银耳、百合和莲子。
步骤5，启动国琅多功能锅，选择炖煮功能。
步骤6，剩余5分钟时，加入冰糖。
步骤7，加入菠萝和枸杞子。
步骤8，口感滑润，香甜醇美的银耳百合莲子汤就完成了。
步骤9，成品图。
红枣银耳莲子汤的做法
又到了一年一度的母亲节了，这个从西方流传过来的节日，倒是给了不善表达的国人，一个可以大大方方热烈地表达对母亲爱意的噱头。精致的卡片，美丽的康乃馨，热情的拥抱，真情洋溢的言语，精心挑选的礼物……无一不在诉说着对母亲无限的感激与爱意。是啊，从呱呱坠地嗷嗷待哺，到咿呀学语，再到蹒跚学步，我们成长路上的每一点一滴都凝聚着母亲的心血。当我们从黄发孩童，到了束发挽髻，再到学业完成，到成家立业，岁月把我们磨练得越发从容成熟，而我们的母亲，却渐渐不复从前的美丽年轻，她的双鬓开始染了霜白，她的眼角开始爬上皱纹，她的身姿不再挺拔如往昔，我们除了心疼、感激她的无私，能做些什么留住她即将逝去的美好华年呢？锦衣华服能装点出独有的美丽，护肤化妆能带来年轻态的视觉体验，而身体的健康和状态的提升，则需要内在的调理和补养。肌肤水分和胶质的流失，不是注射玻尿酸就能解决的。胶原蛋白的流失更是贵在靠饮食去补给，而被称作“平民燕窝”的银耳，则恰是一种很好的食材。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧致肌肤之效，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有助减肥。所以在母亲节即将到来之际，炖一锅胶质流动，口味酸甜的私房滋补甜汤，献给我们伟大的母亲，是再恰当不过的事儿了。春末夏初，天气干燥，不仅肌肤容易缺水，而且食欲也会下降。此时若有一道酸甜开胃的汤羹，那是再惬意不过的事情了。银耳莲子汤是传统甜汤里一道特别适合女性调养的汤类，但是口感的粘滑和冰糖融入的糖分，会让人吃上几口便觉得甜腻。而此次改良版的银耳汤，以新入手的东味西厨意大利陶土锅为食器，则是加入了爽口开胃的新鲜柠檬，为汤水锦上添花。又因着玫瑰花瓣的放入，花香四溢，从色香味全方位诱惑着味蕾。还有什么比这个更好地用来对母亲表达爱意呢？
材料：
银耳一朵，干红枣5个，莲子180克，枸杞50克，鲜柠檬1个，冰糖100克，玫瑰花1朵，水1000毫升，
红枣银耳莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所需食材，银耳提前洗净，用冷水泡发2小时左右，莲子冷水泡半小时，枸杞、柠檬清洗干净~
步骤2，开火，放上已添入水的东味西厨意大利陶土锅（新锅使用前最好用剩米饭熬粥，增加陶土锅具微结构的密闭性），将银耳去根蒂撕小朵与泡好的莲子一并放入，中小火慢慢加热~
步骤3，水沸后煮10分钟，放入大红枣，继续盖锅盖儿小火炖煮（此款陶土锅透气性和吸水性强，升温慢、蓄热能力强，保持食物原滋原味；锅体烹制过程中的远红外效果，使得热量可以直达食物中心，内外同熟）~
步骤440，分钟后放入洗净的枸杞，盖盖儿煮15分钟~
步骤5，码入切好的柠檬片、冰糖，继续小火炖煮，此时要看着锅，小心溢水，因为锅体恒温性和蓄水性特别好，所以水分几乎不被蒸发~
步骤6，待水沸后关火（锅身良好的蓄热能力使得关火后，国内汤汁依然能持续沸腾15分钟左右），小心搅动下~
步骤7，撒入摘下的玫瑰花瓣（锅身采用翁布里亚红粘土纯手工制作，含丰富的碳酸钙和铁元素，补充人体微量元素；内外壁使用无铅锡釉烧制，健康环保，不会像普通锅具一样化学反应会使食物色泽和口感受影响）~
步骤8，用隔热手套小心拿手柄端锅~
步骤9，装入碗中，好的锅具，使食物的色泽和口感更好的留存~
步骤10，满满的都是胶质~
银耳红枣莲子汤
食材明细：
主料：：银耳20克，百合干15克，红枣16个，枸杞15克，
辅料：：冰糖1大块，
银耳红枣莲子汤的做法步骤：
1.银耳20克，温水泡发2小时
2.红枣洗净泡发，捞出备用
3.莲子去芯温水泡发2小时左右
4.百合干，温水泡发2小时左右
5.冰糖1大块
6.除枸杞之外的食材倒入锅中，大火烧开，小火焖煮一小时左右（最好是用砂锅，炖出来更好吃）
7.再加入洗好的枸杞，焖半小时左右，汤汁变粘稠了即可
8.浓浓的，很粘稠...
9.甜而不腻...
10.成品图
11.成品图
小贴士：
在煮银耳汤的时候，容易溢锅，要多注意观察火候
个人认为冰糖不需要太多，感觉淡淡的甜即可
银耳红枣莲子汤的做法
红枣银耳莲子汤是一味滋补良药，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。
材料：
新鲜银耳半朵至一朵，新鲜莲子，百合适量，红枣6个，枸杞适量，冰糖适量，水适量，
银耳红枣莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材准备好，莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，红枣、枸杞洗净
步骤2，银耳泡15分钟
步骤3，待发后，去粗蒂撕成小块备用
步骤4，将银耳、莲子、红枣放入养生壶，加入清水
步骤5，放入冰糖
步骤6，煮至汤汁粘稠，放入枸杞即可
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
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