只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了芒果奶油雪糕的做法。仅供参考，希望能为你提供参考！
盛夏来临，雪糕成了大家的新宠，添加剂的问题频繁曝光，细心的家长会发现包装上配料表一栏，大多含有多种添加剂（复合香精、乳化剂、增稠剂、合成色素、防腐剂......）有的严格按照国家标准添加，而很多厂家是违规的，有的会影响儿童的大脑发育。孩子想吃雪糕，买不买？其实，自制并不难，材料看得见，孩子喜欢吃芒果，我就做了芒果奶油雪糕，健康无添加，为了孩子们的健康，不如在家里准备一些，水果根据个人的口味随意的DIY。
材料：
芒果肉240克，牛奶70克，淡奶油100克，糖粉20克，
芒果奶油雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些硅胶的雪糕模，图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。
步骤2，将芒果肉用果汁机打成果泥。
步骤3，比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
步骤4，.倒入牛奶。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，淡奶油中加入糖粉。
步骤7，低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
步骤8，加入一半的奶油，混合均匀。
步骤9，倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
步骤10，雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
步骤11，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
步骤12，轻松脱模。
步骤13，自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
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芒果雪糕的做法
每年夏天，孩子都吵着要吃冷饮，外面的吃起来虽然味道不错，还是有点不放心，这次收到法焙客试用的雪糕模具就想自己用水果做给孩子尝尝，冷冻放了一夜，今早孩子起来就去脱模吃了，说味道很棒，能吃到芒果肉，妈妈做的最好吃。方子参考天然气小姐。
材料：
芒果肉170克，细砂糖45克，牛奶45克，淡奶油65克，
芒果雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用原料。
步骤2，芒果肉粽料理棒打碎，不用太细腻，我喜欢有果肉感的。
步骤3，加入牛奶，细砂糖。
步骤4，用手动打蛋器混合均匀。
步骤5，淡奶油用电动打蛋器打发。
步骤6，打至出现纹路，八分发即可。
步骤7，把芒果糊倒入打发好的淡奶油里，搅拌混合。
步骤8，混合好的糊糊。
步骤9，倒入模具。
步骤10，盖上盖子，放入冰箱冷冻4-6小时，我是晚上做的，冷冻过夜。
步骤11，脱模。
步骤12，成品图。
奶油雪糕
食材明细：
主料：：牛奶1袋半，淡奶油1盒，
辅料：：白砂糖60-80克，
奶油雪糕的做法步骤：
1.准备好食材.
2.牛奶用1袋半就够了,普通的模具盒可以做大概16根左右.牛奶倒入碗里,放微波炉加热2分钟,微热状态下加入白砂糖,一边倒入一边搅拌,让白砂糖慢慢融化.
3.将淡奶油放入一个无水无油的容器中,用打蛋器低速打.
4.至淡奶油纹路不易消失.
5.将混好的牛奶液缓慢倒入淡奶油中,上下翻均匀.
6.倒入模具中,凉透后放入冰箱中冷冻.
7.奶香味特备浓郁的奶油雪糕搞定啦.
小贴士：
冰好的雪糕取用时,可以用凉水冲一下,更容易脱模.
榴莲芒果雪糕的做法
自制雪糕，放心又随心，想吃什么口味就做什么口味，超简单
材料：
榴莲雪糕，榴莲果肉400g，芒果1个，牛奶200g，淡奶油220g，糖50g，芒果雪糕，芒果1个，牛奶60ml，糖15-20克，，
榴莲芒果雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，先做榴莲的，偶是榴莲控，不喜欢榴莲的可以换其他水果，把果肉搅拌成泥
步骤2，加入糖和牛奶继续搅拌均匀
步骤3，淡奶油打至8分发
步骤4，和混合好的果肉搅拌在一起
步骤5，装入模具，插入冰棍，入冰箱冷冻成型，我用的硅胶模具，比较好脱模，这个量装满了10个模具
步骤6，再做芒果的，芒果切块装入模具
步骤7，牛奶加糖搅拌至糖融化
步骤8，直接倒入即可，这个我没混合淡奶油，另一种口感也很好吃
步骤9，冻硬以后就可以脱模开吃啦
步骤10，好吃啊
芒果牛奶雪糕
食材明细：
主料：：芒果适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
芒果牛奶雪糕的做法步骤：
1.芒果对半切开，划几刀取下芒果肉。
2.芒果肉放入榨汁杯。
3.加一勺白糖。
4.加适量牛奶。
5.打成芒果泥。
6.打好的芒果泥倒入模具中。
7.插上小棍。
8.放上蔓越莓干，放冰箱冷冻四个小时左右。
9.脱模。
10.成品图。
11.再来一张。
脆皮芒果雪糕
食材明细：
主料：：芒果150g，酸奶100g，淡奶油120g，
辅料：：白糖20g，巧克力酱适量，
脆皮芒果雪糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.芒果切丁，和酸奶一起放入果汁机中，打成均匀的泥状
3.白糖倒入奶油中，用电动打蛋器打发至有尖角
4.芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀
5.芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀
6.混合液体倒入雪糕模具中，轻轻震动一下模具
7.盖上盖子冰箱冷冻4小时以上
8.取出雪糕脱模，蘸上一层巧克力酱，我是直接用的巧克力酱，没巧克力酱的，可以加热融化巧克力哦
9.很好吃呢
10.入口即化哦，超爱巧克力脆皮
草莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：酸奶80g，淡奶油80g，草莓120g，白糖10g，
辅料：：草莓适量（装饰），
草莓奶油雪糕的做法步骤：
1.草莓洗净去叶子。
2.加入酸奶，放入料理机。
3.打成酸奶草莓汁。
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态。
5.倒入草莓汁。
6.充分搅拌均匀。
7.模具底部摆放草莓片装饰。
8.倒入奶油草莓液。
9.表面再摆两片草莓装饰。
10.加盖冷冻一夜。
11.完成。
蓝莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油75克，牛奶150毫升，白砂糖38克，蓝莓果酱75克，玉米淀粉3克，
蓝莓奶油雪糕的做法步骤：
1.用料
2.淀粉中加入少许水
3.调成均匀稀糊，备用
4.牛奶和糖倒入锅中
5.加热至沸腾
6.一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
7.不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
8.淡奶油搅打至能保持花纹的状态
9.取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
10.倒回淡奶油中，拌匀
11.加入蓝莓果酱
12.拌匀
13.倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
14.脱模，扣在盘中
15.表面放少许蓝莓果酱点缀
小贴士：
锅中倒入淀粉糊时需不断搅拌，以防结块或糊锅底。
浆料需彻底冷却后与淡奶油混合，以防奶油溶化。
果酱可以随自己的喜好变化，做出不同口味的雪糕。
芒果紫薯雪糕
食材明细：
主料：：芒果200克，紫薯150克，
辅料：：牛奶100克，糖100克，马铃薯淀粉10克，
芒果紫薯雪糕的做法步骤：
1.材料：芒果200克，紫薯150克，糖100克，奶100克。
2.材料：马铃薯淀粉10克。
3.芒果取果肉，打成果泥.
4.打好的果泥加入奶锅中加热。
5.加入糖40克，减半均匀，一定不断搅拌防止糊锅。
6.30克奶加入5克马铃薯淀粉搅拌均匀。
7.芒果果泥开锅开锅后加入湿淀粉浆，不断搅拌。
8.锅再次开起停火，稍凉。
9.芒果果酱加入到冰棍磨具中，只加6分满即可，余下的空间做紫薯的，全部加满就是芒果冰棍也很好吃的。
10.灌好浆的模具用力震动几下，排出空气。
11.紫薯蒸熟或用微波炉叮熟。
12.蒸熟的紫薯去皮后方料理机加入如50克牛奶打成果泥。
13.打好的果泥加入锅中加热。
14.加入60克白糖搅拌均匀。
15.20克奶加入5克马铃薯淀粉搅拌均匀、加入到锅中。
16.不断搅拌开锅后停火稍凉。
17.紫薯酱加入到刚才已经加入芒果酱冰棍磨具中，双色冰棍就做好了。
18.放置冰箱冷冻随吃随取。
芒果口味冰淇淋雪糕
食材明细：
主料：：芒果300克，淡奶油200毫升，叶酸菊粉20克，炼乳80毫升，
辅料：：细砂糖60克，
芒果口味冰淇淋雪糕的做法步骤：
1.需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些）。
2.先将芒果从中间片开。
3.切开的芒果打十字花刀。
4.将芒果肉取出放入搅拌机里。
5.直接在搅拌机里倒入淡奶油。（我这里偷了个懒，没有将淡奶油打发，但我们后面搅拌的时间比较长，您有可以把淡奶油打发后在倒入里面，那么后面混合的步骤就是缩短时间）。我这方法是我自创的，方便省事！
6.接着倒入细砂糖。
7.然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到，有叶酸维生素等配方，欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉，不含脂肪但却可以代替脂肪的口感，使冰淇淋搅拌后更稳定，无冰碴口感更香醇而且还很健康，叶酸我不多说大家都知道，女性孕期的必备品，好处就省略不说了，而且叶酸菊粉也可以直接冲饮，调节肠道菌群非常好，在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人，还有血糖高的糖尿病人群服用（不像国内医生动不动就给开好多的药）
8.加入炼乳。
9.料理机搅拌至冰淇淋浆细滑。这里建议多搅拌一会，因为我之前偷懒没有将淡奶油打发，座椅多搅拌一会儿口感更好。
10.将冰淇淋浆倒入容器内冷冻，记得盖上盖子。
11. 冷冻2小时后拿出来，如果您家里有打蛋器，用打蛋器搅拌均匀，如果没有可以用橡皮刮刀搅拌，要仔细搅拌。然后继续冷冻，以上动作重复3次，也就6个小时，然后就不必拿出来，就冻着吧，第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整个夏天。
小贴士：
1、方子的比例和配方不要改变。
2、放入冷冻层的盒子要盖上盖子。
3、也可以尝试做草莓、猕猴桃的不同款式
意大利芒果冰淇淋雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油210毫升，叶酸菊粉10克，芒果300克，
辅料：：炼乳80毫升，细砂糖60克，
意大利芒果冰淇淋雪糕的做法步骤：
1.需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些）。
2.先将芒果从中间片开。
3.切开的芒果打十字花刀。
4.将芒果肉取出放入搅拌机里。
5.直接在搅拌机里倒入淡奶油。
6.直接在搅拌机里倒入淡奶油。
7.接着倒入细砂糖。
8.接着倒入细砂糖。
9.然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到，有叶酸维生素等配方，欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉，不含脂肪但却可以代替脂肪的口感，使冰淇淋搅拌后更稳定，无冰碴口感更香醇也更健康，叶酸我不多说大家都知道，女性孕期的必备品，好处就省略不说了，而且叶酸菊粉也可以直接冲饮，调节肠道菌群非常好，在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人，还有血糖高的人群服用。
10.加入炼乳。
11.料理机搅拌至冰淇淋浆细滑即可。可以多搅拌一会儿哦，口感更好。
12.将冰淇淋浆倒入容器内冷冻，记得盖上盖子。
13.冷冻2小时后拿出来，如果您家里有打蛋器，用打蛋器搅拌均匀，如果没有可以用橡皮刮刀搅拌，要仔细搅拌。然后继续冷冻，以上动作重复3次，也就6个小时，然后就不必拿出来，就冻着吧，第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。说实话没等拍照呢先被大家吃掉半盒，我一再阻拦才留下半盒给我拍照，哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整个夏天。
小贴士：
1、 方子的比例和配方不要改变。
2、 购买叶酸菊粉的时候一定要看看配方里面是否有叶酸和维生素。没有这两种的就不建议购买。
3、 放入冷冻层的盒子要盖上盖子。
4、 吃的太多肚子痛千万别找我就好了！再好的冰淇淋也不要贪吃哦！
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