食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？由此，有请你读一下以下的“(适合孕妇宝宝)蔓越莓和葡萄干饼干的做法”，请继续阅读本文相关内容！
身边有两位孕妈，想吃健康食品。所以我做的时候也记录了下来(附黄油打发过程)。在烘培中，饼干是最容易的哦。1.我的用料是比较多的，因为做了两种口味。差不多能做4罐，如果觉得多，可以减半做。2.黄油选择:咸味黄油多用来涂面包吃的，无盐(淡味)黄油做烘焙刚好。
材料：
低筋面粉440g，糖粉100g，无盐黄油160g，蔓越莓80g，葡萄干80g，盐2g，全蛋液100g，，
(适合孕妇宝宝)蔓越莓和葡萄干饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，黄油(比较喜欢用总统，安佳和铁塔。因为比较容易软化，而且香味浓郁。)，鸡蛋，糖粉，葡萄干，蔓越莓干，面粉。
步骤2，蔓越莓干和葡萄干分别切碎备用。一般鸡蛋1个50g的样子，我用的比较小，所以放了3个。
步骤3，在黄油软化期间可以切蔓越莓干，节约时间。黄油软化程度:软化而非融化哦。放置15分钟左右就差不多了，看室内温度，拿筷子戳下去，可以戳穿就是软化了。
步骤4，将糖粉分成3－6次，每次要与黄油用打蛋器打发均匀。
步骤5，黄油颜色会渐渐变淡，变蓬松。
步骤6，一定要打发均匀。
步骤7，糖粉与黄油打发后，就如图可见啦。
步骤8，接着分3次加入蛋液，每次务必与黄油充分融合。否则容易出现蛋油分离。
步骤9，黄油糖粉与鸡蛋液完全融合，如图。将黄油分成二半。(一半做蔓越莓干，另一半做葡萄干)
步骤10，加入面粉220g，盐1g，葡萄干(蔓越莓干)80g。
步骤11，可以用手，轻揉搅拌均匀，直至无干粉。也可以用刮刀，轻轻搅拌，套上保鲜袋抓匀，这样手比较干净。
步骤12，葡萄干饼干，我用了方形磨具。压实，放冰箱冷冻一小时左右。这样比较好切。
步骤13，蔓越莓饼干，我把它装进保鲜袋，用擀面棍，擀成厚度0.8左右的长方形面饼。放入冰箱冷冻一小时左右。图片是已经冷冻过再切的哦。
步骤14，硬了之后，切开，切的均匀，受热才均匀。
步骤15，放入烤盘
步骤16，留点间隙摆放。
步骤17，我用的烤箱，是不用预热的。所以直接烤，上火150度，下火120度，15分钟。表面微黄就可以了。
步骤18，饼干放凉，放凉后，饼干就会很酥脆了。
步骤19，装进密封包装中保存，不进水，放一周是可以的。
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奶酥小饼（葡萄干、蔓越莓）的做法
超级好吃的奶酥小饼哦～而且不需要打蛋器，只用双手制作，哈哈。一口一个啊嗯啊嗯
材料：
低筋面粉180g，奶粉12g，黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋黄3个，葡萄干适量，蔓越莓适量，，
奶酥小饼（葡萄干、蔓越莓）的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖。
步骤2，戴上一次性手套，和匀后加入三个蛋黄。再和匀。
步骤3，加入低筋面粉。和匀。
步骤4，这时和好的面团。
步骤5，葡萄干洗净擦干，蔓越莓准备好。
步骤6，取一小块面团，搓圆。烤盘中放烘焙油纸，把小面团放在油纸上，那一个葡萄干和蔓越莓放在上面，拇指摁下去，不要太用力。
步骤7，烤箱上下管预热180度。这期间把其他的都做好～满满一盘小饼～
步骤8，上下管180度中下层烤大约十五分钟，最后一会要随时看着，避免烤糊或者没有烤到位，这只是个估算时间，每个烤箱脾气不同具体时间根据具体烤箱来定。
步骤9，烤好啦～一口一个很好吃的～
步骤10，打包一盒送人咯～
蔓越莓葡萄干牛奶吐司(1)
食材明细：
中种：：面包粉200克，牛奶50克，干酵母3.5克，
主面团：：面包粉85克，细砂糖34克，蛋液30克，黄油22克，盐3.5克，
蔓越莓葡萄干牛奶吐司的做法步骤：
1.将中种原料放在一起揉匀后
2.放温暖处发至约4倍大左右鼓起有回落
3.将中种揪成小块与主面团里除黄油以外的其他材料放在面包机里，起动面包机进行一次颌面程序
4.蔓越莓和葡萄干提前用温水浸泡1个小时，滤干水分用厨房纸沾干。
5.至面筋扩展，能拉出粗劣的薄膜，关掉面包机。
6.加入黄油再次起动面包机
7.打至完全拉出薄且透的手套摸
8.将处理好的果干放进桶内
9.直到果干被面团裹住
10.面包机发酵功能开启发酵到2倍大小或放温暖处发酵。
11.取出排气滚圆
12.分成大小一致的三个面团，滚圆松弛20分钟。
13.松弛后的面团擀成椭圆形
14.翻面后由宽边自上而下卷成卷松弛10-15分钟。
15.松弛过后搓成长条
16.交错搭在一起
17.从中间往2边编辫子,编成3股辫子.
18.由各1/3向中间叠压，用手按压几下排出空气排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
19.最后发酵至8份满，表面刷蛋液
20.烤箱180度预热，175度，下层，上下火，35分钟左右。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
小贴士：
编辫子的手法随意编啦，我从中间往两头编是觉得面团比较长又厚重从头编容易抻长面团，变形不好整理，完全是个人嗜好啊。
加入的果干需要提前侵泡，之后要用厨房用纸沾干水分，否则会使增加面团水分。
蔓越莓葡萄干面包
食材明细：
主料：：高粉270克，绵白糖25克，盐1.5克，牛奶130克，黄油20克，鸡蛋50克，奶粉10克，酵母2克，
辅料：：蔓越莓适量，葡萄干适量，
蔓越莓葡萄干面包的做法步骤：
1.厨师机后油法揉面，一次发酵至原来2.5倍大。
2.取出面团排气，平均分割成4等份。
3.将蔓越莓切碎和葡萄干混合一起。
4.将面团擀成长方形状，放入干果。
5.按长边卷起。
6.排入不沾烤盘。
7.二次发酵后表面刷蛋液。
8.烤箱预热，中层热风，185度20分钟左右。
蔓越莓饼干的做法
女孩子都爱吃甜美的饼干
材料：
低筋面粉115g，黄油75g，蛋液15ml，糖粉60g，蔓越莓干35g，，
蔓越莓饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，黄油室内软化，搅拌。不需要打发。
步骤3，加入糖粉。
步骤4，搅拌好，加入一大勺蛋液，15ml。搅拌均匀。
步骤5，加入低筋粉，用搅拌刀搅拌均匀。
步骤6，加入蔓越莓干，揉成面团。整成长方体～然后放入冰箱冷藏或冷冻。时间不需要太长，硬实一些方便切就可以。注意看小贴士！！
步骤7，取出来后切片，注意厚度最好一致，方便烤制。烤盘上放上油纸。烤箱180-190度预热，放入中层，烘焙15-20分钟。到15分钟后，注意观察，因为每家烤箱功率不同。
步骤8，成品～
葡萄干饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油100克，白糖60克，鸡蛋一个，牛奶30克，葡萄干适量，
葡萄干饼干的做法步骤：
1.准备材料。鸡蛋打成蛋液,葡萄干用清水浸泡.
2.黄油软化后，加入白糖, 搅拌均匀.
3.加入蛋液，搅拌至完全融合.
4.到入牛奶搅拌均匀.
5.到入葡萄干.
6.加入过筛的面粉.
7.拌匀.
8.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上.
9.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右.
蔓越莓酥饼干的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
低筋面粉140g，白砂糖30g，黄油60g，蔓越莓干50g，全蛋液20g，，
蔓越莓酥饼干的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，黄油在室温下软化后，加入细白砂糖搅打均匀，再分次加入蛋液，每次都要打发至均匀的糊状
步骤3，蔓越莓干切碎，低筋面粉过筛
步骤4，将低筋面粉筛入打好的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。
步骤5，加入蔓越莓干，用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀，直接倒入长方形的烤模中，用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平
步骤6，烤箱预热后，以上下火150℃火力烘烤25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟，出炉后放凉再切片。
蔓越莓小饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉60克，牛奶60克，
辅料：：油10克，白砂糖15克，白醋3滴，蔓越莓适量，
蔓越莓小饼干的做法步骤：
1.蛋黄、蛋清分离
2.蛋黄中放5克糖搅打，使白砂糖融化
3.再放入油、牛奶充分搅打
4.搅拌成没有颗粒的面糊
5.蛋清放白醋，分3次放糖打发到硬性发泡
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
7.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
8.倒入裱花袋中
9.挤入模具中，放入一粒蔓越莓干
10.烤箱150度预热，中下层，两种温度烤法，先120度烤10分钟，再150度10分钟，很香脆的口感。先150度10分钟，后120度10分钟，外脆里软的口感。
小贴士：
烤箱温度根据自己烤箱，随时观察。这个量我烤了4盘
蔓越莓卡通饼干的做法
简单易做的卡通饼干，可以亲子做的哦，让宝贝体验动手的乐趣！做给家里的小朋友吃，我觉得甜度刚好，喜甜的话适当增加糖的量哦～参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
低粉150g，黄油50g，鸡蛋液50g，细纱糖35g，蔓越莓干15g，泡打粉2g，
蔓越莓卡通饼干的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓干切碎末备用。
步骤2，黄油切小块室温软化后加入细纱糖，打蛋器搅打均匀至颜色发白、蓬松顺滑。
步骤3，分三次加入鸡蛋液，每一次搅打至完全融合后加入下一次。
步骤4，筛入混合均匀的低粉和泡打粉。
步骤5，拌匀至无干粉后加入蔓越莓碎末拌匀。
步骤6，用手揉成面团后装入保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7，取出面团，擀成3mm厚的面饼，用饼干模具压出形状。
步骤8，摆放在铺有油纸的烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火，160度，15分钟（烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气而定温度和时间哦）。
步骤9，出炉晾凉即可享用咯～
蔓越莓燕麦饼干
食材明细：
主料：：全麦面粉80克，燕麦80克，鸡蛋一个，植物油70克，香草精2克，
辅料：：中筋面粉80克，蔓越莓75克，红糖80克，泡打粉5克，
蔓越莓燕麦饼干的做法步骤：
1.取80克燕麦片。
2.打磨成粉状，备用。将两种面粉和泡打粉混合搅拌均匀备用。
3.将植物油、鸡蛋和香草精混合，搅拌均匀至顺滑的状态
4.加入红糖继续搅打
5.加入混合好的面粉，继续搅拌
6.加入蔓越莓干搅拌均匀
7.加入燕麦粉搅拌
8.套上保鲜袋，代替食品用的手套，取面团按压成饼状。
9.中层，上下火，175度，共烘烤15-17分钟。中间需将烤盘取出，旋转180度，再继续烘烤，直到饼干周围变成金棕色。
小贴士：
燕麦片磨碎成粉，吃的时候，不会太干硬难以下咽。
蔓越莓红枣 饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉245g，黄油115g，蔓越莓干40g，
辅料：：鸡蛋20g，糖粉40g，红枣适量，
蔓越莓红枣 饼干的做法步骤：
1.枣提前用热水煮一会儿（去掉苦味），去核切碎。
2.黄油软化。（可以隔水加热。不必害怕加热过度，如果成液态，放入冰箱内一会儿，它又成固态的了。神奇吧！）这是软化好的黄油。很丝滑。
3.加入糖粉40g。（没有糖粉的话，可以加入平时用的白糖）
4.把20g全蛋液加入黄油中。
5.倒入蔓越莓干。（蔓越莓最好先用水泡软，再切碎，否则最后的饼干坯不好切)
6.筛入低筋面粉。
7.搅拌均匀成面团。将面团整形成宽约6CM，高约3CM的长方体。放入冰箱冷冻1个小时。（不要冻得时间过长，至少40分钟。）
8.冻硬的长方形面团。切成约0.8CM的薄片。（蔓越莓干切碎会使饼干坯更容易切，刀也要快，采用拉锯式切法。）
9.提前预热好烤箱，160度10分钟。上下火约20分钟烤至表面微黄即可。（这款饼干不要上色很深，所以温度不能太高。）
小贴士：
1、操作简单，不用打发黄油。这个是我借鉴了君之的方子。有人说，君之的方子糖偏多，不喜甜的朋友可以减至20g。
2、蔓越莓干可用葡萄干或其他果干代替。
3、冷冻时间要适中。
感谢您阅读“97美食网”的《(适合孕妇宝宝)蔓越莓和葡萄干饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁葡萄干饼干专题，希望您能喜欢！
