招牌羊蝎子
材料:
羊蝎子一根,盐适量,红烧酱油适量,料酒15ml,冰糖20克,花椒适量,桂皮1枚,八角2颗,香叶3片,干辣椒适量,
招牌羊蝎子的做法的做法步骤:
步骤1,洗净后炒一下
步骤2,把葱、姜、大料、花椒、香叶、冰糖放入油锅炒一下
步骤3,然后放入压力锅中加入酱油、料酒、盐(还有最重要的买肉时给的小炖肉料放入
步骤4,辣椒按自己口味加入
步骤5,美味羊蝎子出锅喽
食材明细:
主料::肥牛肉适量,
辅料::西兰花适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::生抽2大勺,白砂糖多半勺,老抽半勺,料酒3大勺,
招牌牛肉饭的做法步骤:
1.材料:肥牛肉
辅料:西兰花、胡萝卜、洋葱
调味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
2.胡萝卜洗净去皮切片;西兰花洗净,撒小朵;洋葱去皮切丝。
3.将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。
4.西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫,捞出沥干。
5.锅置火上油烧热,倒入洋葱丝翻炒至塌秧。
6.下入姜蒜末煸炒几下,倒入味汁。
7.待汤汁沸腾,下入肥牛翻炒至熟即可。
8.特点:简单、快捷,口感浓郁。
明虾洗净,剪掉虾枪虾须虾腿,再从尾部倒数第二个关节处插入牙签挑出虾线,全部做好后用厨房纸巾充分吸干水分锅中倒入比平常炒菜稍多一些的油,烧热后,倒入虾,煎炸至虾身
材料:
主料:明虾15~20只,,
辅料:蒜2~3瓣,大葱1小把,姜2~3片,,
招牌酱虾的做法步骤:
1. 明虾洗净,剪掉虾枪虾须虾腿,再从尾部倒数第二个关节处插入牙签挑出虾线,全部做好后用厨房纸巾充分吸干水分
2. 锅中倒入比平常炒菜稍多一些的油,烧热后,倒入虾,煎炸至虾身通红,将虾壳炸酥
3. 将锅里的底油倒出,虾留在锅里,加入姜末,蒜碎和招牌酱,小火不断翻炒入味儿
4. 最后撒入葱花翻匀即可
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