食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的辣炒肚丝的做法，供您参考，并请收藏本页！
一家吃饭最怕众口难调。有的吃甜，有的好辣，有的喜酸，有的口重…当家里掌勺的就得方方面面顾及到。这道辣炒肚丝就是给家里那个无辣不欢的人。
材料：
熟猪肚100g，青椒1个，香菜2棵，胡萝卜半根，尖椒2个，郫县豆瓣酱2勺，白糖半勺，植物油适量，
辣炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，青菜仔细清洗干净，沥干。
步骤2，青椒、尖椒、胡萝卜切片，香菜切段。
步骤3，将洗净的猪肚在冷水锅里煮到九分熟。用筷子可以轻易插过猪肚即可关火。
步骤4，将猪肚切丝。
步骤5，铁锅放少量油，烧到六分热。
步骤6，下入葱段煸香。
步骤7，下入肚丝翻炒一遍，下入青椒、尖椒、胡萝卜炒一分钟，放入郫县豆瓣酱、白糖翻炒匀。撒香菜段，关火。
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炒肚丝的做法
材料：
熟猪肚、，芹菜、，胡萝卜，，
炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝
步骤2，锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软。
步骤3，放入芹菜丝，翻炒一分钟。
步骤4，放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。
香辣小炒肚丝的做法
一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！
材料：
熟猪肚1个，杭椒100g，红椒2个，姜末5g，葱末5g，海天上等蚝油1汤匙，海天老字号淡盐头道酱油1汤匙，盐少许，油少许，，
香辣小炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
步骤2，锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
步骤3，加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
步骤4，放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
洋葱炒肚丝的做法
今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。
材料：
熟猪肚130克，洋葱半个，青红椒30克，蒜子10克，
洋葱炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，食材改刀备用。
步骤2，起锅，放油，爆香蒜片。
步骤3，放入青红椒与洋葱煸炒。
步骤4，炒至断生放少许盐，让它有个底味。
步骤5，然后盛出备用。
步骤6，再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
步骤7，再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
步骤8，炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
步骤9，大火快速翻炒均匀，即可出锅。
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