每到春季这个时候,身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感,总想吃点清爽的食物,蔬菜和各种凉拌就是首选,今天来一道凉拌金针菇,酸酸辣辣,爽口清脆,素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。参与活动:
材料:
金针菇200克,独蒜头1个,小米椒3个,盐适量,油适量,酱油2汤匙,陈醋1汤匙,香油少许,
凉拌金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。
步骤2,金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
步骤3,水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。
步骤4,捞起,放入碗中。
步骤5,锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。
步骤6,倒入陈醋,酱油、香油拌匀。
步骤7,铲起淋在金针菇上面即可。
步骤8,成品~
食材明细:
主料::金针菇1袋,黄瓜1根,
辅料::香肠适量,鸡蛋1个,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,香油适量,酱油适量,白醋适量,鸡精适量,
凉拌黄瓜金针菇。的做法步骤:
1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。
2.黄瓜1根切丝备用。
3.鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅,依旧让蛋液沿着锅边缘流动,铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。
4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~
5.把金针菇鸡蛋丝,黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐,糖,鸡精,醋,酱油,耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~
小贴士:
爸爸妈妈说这个给点赞。他俩都觉得这个比之前的西红柿和韭菜鸡蛋和苦瓜鸡蛋饼好吃。。。
o(╯□╰)o
食材明细:
金针菇适量,黄瓜适量,熏火腿适量,橄榄油适量,芥末适量,生抽适量,盐适量,糖适量
凉拌金针菇的做法步骤:
第1步黄瓜洗净和熏火腿切丝;金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水;
第2步将所有调料混合拌匀成调味汁;将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可。
小贴士:
特点:清新爽口,营养丰富,简便易做。
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