食材明细:
主料::西芹500克,百合50克,虾仁300克,红椒30克,蒜20克,
辅料::玉米油1勺,糖2匙,盐3匙,味精0.5匙,蚝油1匙,干淀粉2匙,
西芹百合溜虾仁的做法步骤:
1.西芹摘好叶子在开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用
2.西芹一根一根片成片备用
3.这样片出来的西芹片容易入味
4.百合用温水泡发好
5.鲜虾去头去皮取出纱线备用
6.虾肉中放入干淀粉、盐少许、蚝油
7.拌匀腌制20分钟左右
8.蒜切成碎末备用
9.红椒切成小块状备用
10.锅中倒入底油烧热,放入蒜末爆香
11.蒜末爆香后放入煨好的虾仁
12.大火炒制虾仁变色
13.放入西芹翻炒
14.放入红椒翻炒
15.再放入百合翻炒均匀
16.放入适量盐和味精快速翻炒均匀入味即可关火
17.炒好的西芹百合炒虾仁摆入盘中
18.这是一道色香味俱全的美味
19.让人难以拒绝哦
20.营养健康的美食哦
食材明细:
主料::西芹适量,百合适量,
辅料::枸杞适量,鸡汤适量,盐适量,淀粉适量,
百合西芹的做法步骤:
1.百合撕开,去掉锈片,清洗干净。百合分甜百合与苦百合,选购时要问清楚。
2.枸杞洗干净,泡水。
3.两勺鸡汤,加一点点淀粉,少许盐拌均。没鸡汤用鸡精代替。
4.芹菜斜切,焯水后过冷水。
5.炒锅中加少许油爆香姜丝与蒜蓉。
6.全程中火,下入西芹与百合快速翻炒两下。
7.加入料汁翻炒几下,下入枸杞,离火拌匀盛出。百合质脆,极不耐炒,时间稍长口感就发面,也失去清爽脆嫩甜的特点。
在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒,这道菜不仅味道清淡营养丰富,而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。虾仁:高蛋白食物。营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。百合:鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。西芹:富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
材料:
西芹150克,鲜百合100克,虾仁150克,盐3克,料酒10ml,蛋清10ml,胡椒粉2克,生粉10克,姜丝2克,蒜蓉10克,枸杞5克,油适量,
西芹百合炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净切段。
步骤2,煮沸水放几滴油和盐,将西芹焯水,捞出沥干水分。
步骤3,鲜虾去壳,用刀将虾背剖开,去虾线,冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制15分钟。
步骤4,炒锅放油爆香姜蒜蓉,爆炒虾仁。
步骤5,虾仁卷曲捞出待用。
步骤6,爆炒百合。
步骤7,再放入西芹爆炒片刻。
步骤8,下盐调味。
步骤9,下虾仁和几粒枸杞。
步骤10,下水淀粉煮沸,勾芡即可盛碟。
步骤11,成品
步骤12,成品
材料:
西芹500g,百合50g,虾仁300g,红椒30g,蒜20g,玉米油1勺,糖2匙,盐3匙,味精0.5匙,蚝油1匙,干淀粉2勺,,
西芹百合溜虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,西芹摘好叶子在开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用
步骤2,西芹一根一根片成片备用
步骤3,这样片出来的西芹片容易入味
步骤4,鲜虾去头去皮取出纱线备用
步骤5,虾肉中放入干淀粉、盐少许、蚝油
步骤6,拌匀腌制20分钟左右
步骤7,蒜切成碎末备用
步骤8,红椒切成小块状备用
步骤9,百合泡发好备用
步骤10,锅中倒入底油烧热,放入蒜末爆香
步骤11,蒜末爆香后放入煨好的虾仁
步骤12,大火炒制虾仁变色
步骤13,放入西芹翻炒
步骤14,放入红椒翻炒
步骤15,再放入百合翻炒均匀
步骤16,再放入百合翻炒均匀
步骤17,炒好的西芹百合炒虾仁摆入盘中
步骤18,这是一道色香味俱全的美味
步骤19,让人难以拒绝哦
步骤20,营养健康的美食哦
步骤21,爱上这个味道了!
当今社会,越来越多的人都在注重养生,都体会到了养生的重要性,不错,合理的养生,掌握一些好的养生方法,对身体是很有帮助的。提到百合银耳莲子羹,大家都不会陌生,相信也有很多人喜欢它的美味。银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品。也是老少皆宜的食物。尤其是女人一定要经常喝这个汤哦!参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
银耳1朵,百合30g,莲子20g,大枣15g,枸杞5g,冰糖15g,水适量,,
百合银耳莲子羹自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,首先把原材料都泡上,银耳和百合需要提前泡两个小时。
步骤2,把银耳去蒂后撕成小块,清洗干净,放入砂锅,加入水。大火烧开之后,转小火煮半个小时。
步骤3,银耳煮半个小时之后加入百合煮十分钟。
步骤4,然后在加入莲子。
步骤5,接着放入红枣煮一会之后加入枸杞和冰糖,在煮十分钟即可。
步骤6,我用的莲子是新鲜的,如果是干的莲子,就需要一开始跟银耳同时煮。
步骤7,这个汤一共煮了一个多小时。最后就是煮至粘稠就可以了。把银耳里面的胶质都熬出来。
步骤8,喜欢各种造型的拍照。超喜欢喝这个汤。
这道菜虽然很普通,但真的非常好吃。清新爽口的百合和香脆多汁的西芹,加上香酥的腰果和嫩滑的鲜虾,每一口都冲击着味蕾让人着迷,这绝对是让你吃了就停不了口的一道好菜。乘着夏天新鲜百合上市的季节,赶快试试这道清新又健康的应季美味吧。
这是我小时候跟妈妈去吃喜酒最喜欢吃的一道菜。
虽然这道菜我做的不太好,虾仁挂糊不好,西芹和腰果也过火了点,但还是要拿出来推荐一下,因为味道真的很好。
西芹百合腰果炒虾仁清新的应季美食
用料:鲜虾150g、新鲜百合100g、西芹2根、腰果100g、蛋清半个、大蒜2瓣、姜1小块、料酒15ml、淀粉2g、盐少许、高汤少许、油500ml(实耗20ml)
西芹百合腰果炒虾仁的做法
1.鲜虾去头去壳,用刀在背部划开,去除虾线后冲洗干净,用蛋清、盐、少许料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;
2.百合剥下鳞片冲洗干净,西芹洗净斜切成小段,大蒜切碎、姜切片备用;
3.锅中倒入油烧热,放入腰果炸至金黄色后捞出,再放入虾仁轻轻地滑散,至虾仁卷曲熟透后捞出沥油;
4.将锅中多余的油盛出,留少量的油,烧热后放入蒜末和姜片爆香,放入百合、西芹、料酒、盐、高汤翻炒至熟,放入虾仁和腰果翻炒均匀即可。
美食小提示
1、百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品,具有润肺止咳、清心安神的功效。
2、炸腰果的油温不用太高,腰果稍微变黄就可以捞出来了,余温还会使腰果的颜色逐渐加深。
3、在给虾仁上浆时我是用手来抓的,抓了几下发现蛋清的泡沫越来越丰富了,我赶紧停手,担心之后下油锅会像炸鸡蛋,果然不出我所料啊,虾仁在过油的时候,由于蛋清多了点,虾仁变得白白胖胖的,被一层蛋清包裹着,遮盖了虾仁美丽的身躯。不过有那层蛋白还更好吃哦,就是不太好看。
西芹百合腰果炒虾仁食材搭配小提示
蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。
很多人的年假已经结束了,一下子上班是不是有诸多不适应啊,看看年后综合症,你占几条:①头晕脑胀,睡眠紊乱综合症;②心神不宁,节日情感失调综合症;③没有胃口,假日消化不良综合症;④眼睛不适,沉溺网络综合症;⑤精神涣散,上班恐惧症;⑥疲惫燥热,旅游后遗症。对付这些症状tony我可没有绝招,除了自己的心情调节,我所知道的还是通过饮食调节。所以今天推荐这道西芹百合。看看这道菜的营养:1.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。2.百合的营养价值非常的高。可以治疗咳嗽,还可以治疗失眠。火气重的人常吃它可以清火,还可以清心明目。还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢,能美容养颜。它还可以帮助人提高身体免疫能力的功效。
材料:
兰州百合,西芹,枸杞,食用油,鸡汤,盐,生粉,,
西芹百合的做法的做法步骤:
步骤1,将百合两头黑色的部分切去,掰成片;
步骤2,摘去西芹两边的筋,斜着切断;
步骤3,枸杞加水浸泡;
步骤4,水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水;
步骤5,热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下;
步骤6,加入三勺鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。
春天适量吃点百合,对身体有益。对于减肥的我西芹更是经常吃的,总的来说这道菜简单方便,菜的色泽让人赏心悦目!
材料:
西芹300g,百合20克,鸡精适量,精盐适量,油适量,白果6-8颗,
百合西芹的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材,西芹切好待用。
步骤22,.百合用水泡好,白果用开水泡过后去皮。
步骤33,.起锅烧开水,加入一点食盐,将西芹倒入30秒,捞出浸入凉水中。
步骤44,.起锅烧油,将沥干的西芹倒入锅中翻炒。
步骤55,.小火炒1-2分钟
步骤66,.加入泡好的百合,继续翻炒。
步骤77,加入白果。
步骤88,.加入适量盐。
步骤99,.加入适量味精。
步骤1010,.起锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁西芹百合自己做更健康的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合的做法专题,希望您能喜欢!