一道很家常的菜,很健康,大人小孩都很喜欢,但是小朋友好像不太喜欢芹菜可能因为太硬了,下次想个法子让我们家宝宝多吃点芹菜
材料:
西芹300g,虾仁200g,色拉油60g,盐适量,料酒20g,姜末适量,鸡精,,
精品菜谱挑战赛西芹炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净切成菱形段备用,切少许胡萝卜丝,虾仁洗好沥干水分备用,热锅下油,放入姜末爆香
步骤2,放入虾仁滑炒
步骤3,淋入料酒,继续滑炒
步骤4,虾仁颜色变白后,放入西芹,翻炒
步骤5,中途可以淋入适量的水,还有胡萝卜丝,翻炒蔬菜需要大火,不加盖,等西芹颜色变了以后,加入盐跟鸡精调味即可
步骤6,成品
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
材料:
西芹适量,百合适量,枸杞少许,味极鲜酱油半勺,盐少许,油少许,
西芹百合精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材西芹洗净改刀切斜段百合洗净切去根部,掰成片洗净
步骤2,枸杞用温水泡软
步骤3,锅中放入适量的水煮开,放入西芹焯水至断生.
步骤4,捞出沥干水份放入盘中备用.
步骤5,锅中放入少许油烧热(可以用五色无味的油,比如玉米油,我用了茶籽油)
步骤6,放入百合翻炒片刻
步骤7,放入西芹翻炒均匀
步骤8,放入半勺味极鲜酱油(一定不要放多了哦,少放一些即可)
步骤9,放入适量的盐调味
步骤10,最后放入泡软的枸杞
步骤11,翻炒均匀即可出锅.
步骤12,出锅装盘
步骤13,完成
步骤14,完成
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