不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“清炒西芹百合胡萝卜的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
清淡、清脂、又清新！粗纤维的西芹加上润肺的百合，经常吃点，百利无弊。
材料：
西芹1棵，胡萝卜（根据大小）1/3或1/4根，鲜百合40g，盐1小勺，水1/4小碗，，
清炒西芹百合胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，西芹要想口感好，吃起来更脆嫩，就要撕去老筋。
步骤3，洗净后切小段（芹菜叶，外面最老的那些不要，里面嫩的留下来，要知道，芹菜叶的营养可是比茎要好哦。）
步骤4，胡萝卜切薄片。
步骤5，鲜百合冲洗干净后沥干水分。
步骤6，油锅烧热，先把胡萝卜倒入煸炒。
步骤7，然后倒入西芹翻炒片刻。
步骤8，最后倒入鲜百合。
步骤9，加盐后翻炒均匀。
步骤10，然后加入1/4小碗的水，盖上锅盖煮约2、30秒后关火（时间别太长，西芹煮软了就会没口感。）
步骤11，出锅装盘。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
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西芹清炒鲜百合
食材明细：
主料：：西芹250克，百合30克，枸杞5克，生姜5克，
辅料：：生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量，
西芹清炒鲜百合的做法步骤：
1.枸杞用温水浸泡至完全泡发，洗净。
2.锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
3.放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
4.最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
小贴士：
步骤2中切块的西芹不用翻炒太久，太老会影响口感和成色。
步骤3中百合非常鲜嫩，不宜久炒，不然会很快变黑。
步骤4枸杞同理百合，过度加热会破坏原本的味道和营养。
西芹清炒鲜百合的做法
百合白嫩，西芹清脆，青白之间缀以枸杞红，无需其他太多佐料，便得以突出素之味，清爽鲜甜，无须多言。
材料：
西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量，
西芹清炒鲜百合的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
步骤2，放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
步骤3，最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
步骤4，出锅，装盘。
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