任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“改良版的【潮州糯米饭粿】的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
潮汕人逢年过节几乎都做糯米饭粿，以前做粿皮用的是大米粉，需要用锅边煮边搅拌，太累人了，现在改用为糯米粉和面粉各半，无需用锅直接开水就可以啦，省事省力又好吃，有空你试试。
材料：
糯米粉半斤，面粉半斤，糯米6两，绿豆仁2两，猪肉4两，香菇约10颗，虾干半把，青蒜两棵，芹菜5棵，油盐适量，胡椒粉适量，，
改良版的【潮州糯米饭粿】的做法的做法步骤：
步骤1，香菇先用水浸泡约半个小时
步骤2，切配料：猪肉瘦肥分开切小薄片，虾干洗净切粒，香菇切丝，青蒜、芹菜洗净切粒
步骤3，绿豆仁洗净浸泡半个小时，捞出沥干水，装进垫有纱布的蒸盘，上蒸锅蒸约30分钟
步骤4，糯米洗净，滴几滴花生油，加开水稍为盖过米约5毫米（比做普通米饭要少），按煮饭功能开始煮
步骤5，将糯米粉和面粉倒入大盘搅拌均匀（留下一点点等一下成型用）
步骤6，慢慢加入刚开的水，用筷子快速旋转搅拌
步骤7，趁热搓揉，边挫边观察水量，快成团时拿起摔打
步骤8，热锅，滴少量花生油，先下肥肉小火煎出多余的油（约两分钟），再倒入香菇煎一分钟，接着倒入虾干粒煎约半分钟，然后倒入瘦肉（可以适当再加点花生油），撒入蒜粒和盐，一起翻炒一分钟，接着开始投入绿豆，撒入芹菜粒和胡椒粉继续炒片刻
步骤9，加入糯米饭，边翻炒边搅拌，让糯米饭和其它材料充分均匀，关火盛出
步骤10，做粿皮
步骤11，包米饭
步骤12，按自己喜爱捏包成各种形状或用模型印出来
步骤13，上蒸锅，约蒸15分钟
步骤14，出炉啦，可以吃了（也可以等熟后用油再煎着吃，更香），香喷喷，你也来
97Msw.com相关知识
黄米饭养胃改良版
食材明细：
主料：：猪肉200g，大黄米500g，榨菜200g，花生若干（可省略），莲子若干（可省略），枸杞若干（可省略），
辅料：：海鲜酱油1勺，鸡精1勺，老抽半勺（也可用一勺甜面酱代替），
黄米饭养胃改良版的做法步骤：
6.黄米饭盛出锅，卤子一大勺，东北老式吃法再放点白糖拌一拌，香极了。
小贴士：
黄米饭汤少时要看住火，勤翻拌，防止粘锅
改良版通心粉的做法
出去吃饭时，我家王子总是对端上来的意面挑三拣四，没招，谁让咱是亲妈呢，认真努力，好好研究，改良一下吧。
材料：
通心粉适量，番茄酱适量，咖喱适量，白洋葱半个，海鲜菇适量，蟹味菇适量，香菇1个，葱姜蒜适量，胡萝卜少许，香葱3棵，肉末1两，，
改良版通心粉的做法的做法步骤：
步骤1，将通心粉用凉水浸泡一小时。
步骤2，下锅煮熟，用凉水焯过捞出备用。
步骤3，准备材料，香菇切片，香葱切末，洋葱胡萝卜切丝，蟹味菇海鲜菇切丁，葱姜蒜切段。准备咖喱和番茄酱（个人喜欢这两个牌子的）还有肉末。
步骤4，热锅热油，煸炒葱姜蒜至出香味，蒜段发黄时将葱姜蒜捞出。
步骤5，肉沫下锅，煸炒一下，加一小勺糖。
步骤6，糖溶化后加入一勺咖喱，煸炒到咖喱完全散开后将胡萝卜丝香菇蟹味菇海鲜菇一起下锅煸炒，加一勺盐。
步骤7，香菇等菜差不多熟了，加入番茄酱，如您用其它牌子的再加一点胡椒，因我用的番茄酱内含胡椒。煸炒至冒泡泡。
步骤8，将通心粉下锅，煸炒至发干。
步骤9，将洋葱加入，同时下锅一点温开水，继续煸炒至水干。
步骤10，将香葱下锅，可以出锅了
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