只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《五花肉粽子的做法》，请阅读后分享你的朋友！
材料：
粽叶，糯米，调味五花肉，，
五花肉粽子的做法的做法步骤：
步骤1，粽叶在水里泡一下。那样软了，包的时候就不会弄破粽叶。
步骤2，淘好的糯米里放上酱油，放置一个晚上。
步骤3，拿一张粽叶，像这样把一端折进来。
步骤4，先放一点糯米
步骤5，放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香，吃起来更糯。
步骤6，再在上面盖一层糯米
步骤7，把剩下的一端粽叶向上折叠
步骤8，用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳，现在就用线代替了
步骤9，然后在高压锅里加水到快要没过粽子，先大火烧20分钟，小火30分钟。
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蛋黄五花肉粽
食材明细：
主料：：糯米500克，咸蛋黄10个，五花肉250克，芦苇叶适量，
辅料：：腐乳汁50克，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，砂糖1小勺，蚝油1勺，鸡粉少许，姜片3片，盐少许，
蛋黄五花肉粽的做法步骤：
1.买回的五花肉洗净切小块
2.放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片
3.搅拌均匀，放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜
4.糯米洗净沥干水分，放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉
5.拌匀腌制半天
6.芦苇叶放入温水里浸泡洗净
7.准备好的五花肉和咸蛋黄
8.取3张芦苇叶剪去头部，然后把3张叶子排放好，舀入适量糯米，放一个蛋黄，再加入适量糯米
9.把长的那头芦苇叶盖住材料，往左手边绕，再底部添加一张芦苇叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧
10.压紧后的开口处再次装入一小块五花肉和适量的糯米
11.将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕，绕过粽子尖角，将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧
12.放入电炖锅中炖4小时
13.煮的期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止
小贴士：
糯米和鲜肉都要提前腌制才入味
五花肉烧粽子
食材明细：
主料：：粽子3个，五花肉400克，
辅料：：盐适量，花椒十粒，八角一枚，姜适量，蒜适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，香油适量，
五花肉烧粽子的做法步骤：
1.五花肉洗净后切成2厘米大的方块。
2.粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。
4.另起锅，放入五花肉煸炒出油。
5.五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。
6.放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。
7.五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。
8.调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、粽子放冰箱冷藏后容易成形不粘刀。
2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
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