食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的私房菜·蒜香魔芋秋葵·的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
秋葵是一种新兴的蔬菜，今年才接触到，菜场里有了就买回来尝尝鲜~捯饬出几种做法，这种做法家人最喜欢吃，用现有的魔芋搭配了下，有着浓浓的蒜香味，但是入口清淡而爽脆。我觉着应该是浙江菜了。希望大家喜欢。
材料：
秋葵250g，魔芋8个，美极鲜生抽1勺，糖半茶匙，精盐三分之一茶匙，蒜肉8个，葱白少许，，
私房菜·蒜香魔芋秋葵·的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒入适量水烧开，把魔芋倒入焯一下就捞出。
步骤2，接着把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的颜色开始变绿即可捞出。
步骤3，把秋葵对半切开，摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。
步骤4，蒜肉拍扁切末，热锅下油，油热后把蒜末倒入爆香，颜色变金黄时关火。
步骤5，把生抽，糖盐放在一碗中，倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。
步骤6，另取一口锅，倒入适量水，烧开后，把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可。
步骤7，出锅啦~切点葱丝摆上，趁热吃~
97Msw.com相关知识
蒜香魔芋蒸秋葵的做法
秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，具有消除疲劳、恢复体力，强肾不虚，嫩白肌肤的作用。但其属寒凉的蔬菜，制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。但胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。
材料：
秋葵5根，魔芋丝1盒，大蒜5瓣，植物油20克，盐5克，蒸鱼豉油20克，
蒜香魔芋蒸秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋丝洗净沥干水。
步骤2，摆入盘中。
步骤3，秋葵去蒂，对半切开
步骤4，切面向上，平放在魔芋丝上面
步骤5，大蒜拍扁切成末。
步骤6，起锅，放入油，待油7分热时，放入蒜末
步骤7，小火，翻炒至蒜末金黄色
步骤8，倒入蒸鱼豉油
步骤9，放入盐
步骤10，倒入少量清水
步骤11，煮开锅后关火
步骤12，将蒜蓉淋在秋葵上
步骤13，放入上汽的蒸锅，中火蒸5分钟即可
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
蒜香魔芋烧秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，魔芋适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，糖适量，精盐适量，
蒜香魔芋烧秋葵的做法步骤：
1.锅内倒入适量水烧开，把魔芋倒入焯一下就捞出。
2.接着把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的颜色开始变绿即可捞出。
3.把秋葵对半切开，摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。
4.蒜肉拍扁切末，热锅下油，油热后把蒜末倒入爆香，颜色变金黄时关火。
5.把生抽，糖盐放在一碗中，倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。
6.另取一口锅，倒入适量水，烧开后，把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可。
7.出锅啦~切点葱丝摆上，趁热吃
小贴士：
蒜末不要炒过了，有焦味不好吃。如果喜欢鲜一些，可以加些鸡精调味。魔芋可以拆开蒸，并放在秋葵身下，这样会更入味。如果没有魔芋可以用龙口粉丝代替啦。
蒜香魔芋丝蒸秋葵的做法
秋葵在美英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，迅速风靡全球，美国人又称它为“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。
材料：
秋葵250g，大蒜5瓣，魔芋丝1盒，蒸鱼豉油1勺，油20g，盐3g，
蒜香魔芋丝蒸秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将魔芋丝平铺摆放在盘子上
步骤3，秋葵清洗干净去蒂
步骤4，从中间切开
步骤5，平铺在魔芋丝上
步骤6，大蒜拍扁
步骤7，切成蒜末
步骤8，起锅，放入油
步骤9，烧至7成热
步骤10，倒入蒜末
步骤11，翻炒至金黄色
步骤12，倒入蒸鱼豉油
步骤13，盐
步骤14，适量水
步骤15，翻炒均匀，煮开，关火
步骤16，将蒜末淋在秋葵上
步骤17，放入上汽的蒸锅
步骤18，中火5分钟左右
步骤19，出锅
步骤20，好吃的不得了
蒜香秋葵蒸魔芋丝
食材明细：
主料：：秋葵适量，大蒜适量，魔芋丝适量，
辅料：：蒸鱼豉油适量，油适量，盐适量，
蒜香秋葵蒸魔芋丝的做法步骤：
1.先将魔芋丝摆在盘子上
2.秋葵洗净，去蒂从中间分成两半儿，放在魔芋丝上面
3.蒜切蒜末
4. 锅中倒油烧至7成热，放入蒜末小火煸炒至金黄
5.倒入蒸鱼豉油和少许盐，放少量清水煮开
6.淋在秋葵和魔芋丝上，将盘子放入上汽的蒸锅中，中火蒸5分钟即可。
小贴士：
秋葵属寒凉的蔬菜，制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。
蒜香魔芋的做法
材料：
魔芋，蒜片，干辣椒，青椒，郫县豆瓣酱，盐，
蒜香魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋切段（切薄一点），大蒜切片，干辣椒切丁，青椒切丝。材料切好后备用
步骤2，锅内烧油，油热后，放入切好的魔芋，翻炒，炒时间久一点，把水份炒干一些
步骤3，最后，放入豆瓣酱，蒜片，干辣椒，翻炒片刻，加入辣椒丝，出锅装盘即可。
蒜香生蚝--私房菜的做法
生蚝和海参有基本相同的滋补效果，补肾气。
材料：
牡蛎10个，蒜6瓣，生抽，生粉，食用油适量，，
蒜香生蚝--私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，牡蛎去皮，洗净，空干。
步骤2，把保鲜膜铺平，生粉倒在上面，生蚝两面粘上生粉。
步骤3，平底锅里面略微放一点油，把粘上生粉的生蚝，放里面，两面煎变色就可以了。
步骤4，蒜剁碎，等两份，在碗里放上一半的蒜末，再倒生抽，与蒜末一般多就可以，锅里到一点油，另一半蒜末也放里面，开火煸出香气，注意不要把蒜弄糊了，然后倒在拌好生抽的蒜里面，拌匀就可以了。
步骤5，煎好的生蚝码好盘，再把调好的蒜料均匀的放在上面，好了可以品尝自己做出来美味了。
秋葵炒魔芋的做法
材料：
秋葵300g，魔芋结2包，干贝50g，红辣椒2条，蒜头3瓣，酱油适量，鸡精适量，白胡椒适量，
秋葵炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，干贝提前2小时泡发；魔芋结开包后倒掉水，重新用水淘洗几遍；秋葵、红辣椒切片；蒜头剁成蒜末备用。
步骤2，座油锅，下蒜末炒香，倒入秋葵同炒，可加入少许水同炒以免沾锅。
步骤3，翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒，如果锅内没有水要再加，秋葵越炒出现的黏液越多。
步骤4，翻炒片刻后倒入魔芋结，再翻炒几下后淋入少许生抽，加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《私房菜·蒜香魔芋秋葵·的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私房菜的做法专题，希望您能喜欢！
