食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“霜糖油条的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
高筋面粉250克，安琪无铝油条膨松剂10克，糖粉20克，水150克，鸡蛋一个，，
霜糖油条的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中；
步骤2，膨松剂或者酵母兑入清水中和匀，倒入桶中；
步骤3，将鸡蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-2分钟，关机，用筷子帮忙聚拢一下，再打1-2分钟，再关机，重复两到三次，约搅打8分钟左右，面团就打好了；
步骤4，取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次；
步骤5，置于盆中，蒙上保鲜膜置于38度烤箱，旁边放一杯开水发酵40-60分钟，也可放入冰箱低温发酵9小时以上；
步骤6，取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟；
步骤7，将面团擀平，切成均匀的长条状；
步骤8，取两条用擀面杖擀长；
步骤9，将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下（俺这照片拍错了，最好反着按，用厚的那一边）；
步骤10，锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄；
步骤11，捞出滤干油份；
步骤12，将粮粉置于盘中，将出锅的油条在里面打个滚，使其均匀的沾上糖粉即可。
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霜糖花生
食材明细：
主料：：花生400克，
辅料：：冰糖粉60克，面粉80克，水150克，
霜糖花生的做法步骤：
1.准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干
2.将面粉小火炒熟待用
3.花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火
4.掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮
5.锅里加入清水，加入冰糖粉，熬至粘稠，不用到发黄的状态
6.加入花生，翻均匀
7.筛入炒好的面粉，迅速翻匀
8.出锅了
小贴士：
一：花生洗干净后要晾干；
二：花生不要去皮，去皮的花生不容易裹上糖霜；
三：花生不要放油炒，加了油的花生不容易裹上糖霜；
四：炒花生的时候要小火，不停翻；
五：加入熟面粉后要快速翻，这样能裹更多的糖霜。
霜糖核桃
食材明细：
主料：：核桃适量，
辅料：：白糖适量，清水适量，
霜糖核桃的做法步骤：
1.核桃仁先烤出果味
2.清水+白糖 大火煮至冒泡浓稠
3.倒入烤好的核桃仁，关火
4.迅速翻炒均匀，让每一个核桃仁粘糖
5.瞬间就冷却成霜状了……
小贴士：
同样的方法，核桃仁可以换成花生，芋头，板栗等等。
挂霜腰果的做法
材料：
腰果100g，砂糖40g，淀粉10g，，
挂霜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，腰果本来就是熟的，如果是生的或者回软要重新先烤箱里烤干水分。
步骤2，生粉翻炒
步骤3，白糖加水，熬糖
步骤4，差不多这个程度就可以了
步骤5，倒入腰果
步骤6，裹上收汁
步骤7，分次加炒熟的生粉
步骤8，翻炒到出糖沙就可以了。
步骤9，晾凉装入漂亮的容器
安心油条的做法
早餐来一份油条是最好不过了，可是外面卖的油条掺入太多的添加成份，吃起来太不卫生，自己在家制作的油条又好吃又安心，而且这个方子简单又实用，成功率百分百。
材料：
高筋面粉200g，酵母粉2g，温水85克，盐3g，玉米油10g，鸡蛋液40g，白糖5g，，
安心油条的做法的做法步骤：
步骤11，、把酵母倒入温水中搅拌成溶化备用。
步骤22，、高筋面粉、盐、白糖、玉米油倒入盆中混合均匀。
步骤33，、倒入酵母水，快速搅拌均匀后分次倒入全蛋液揉成光滑的面团。
步骤44，、将面团稍做整形放入保鲜膜中包好，放入冰箱冷藏过夜。
步骤55，、冷藏后的面团取出，硅胶垫上抹上少许油，放上面团。
步骤66，、手上抹少许油轻轻拍开面团。
步骤77，、用擀面杖轻轻擀成长方形。
步骤88，、切成2公分的面剂。
步骤99，、分别把两个面剂摞在一起，松弛10分钟。
步骤1010，、用长竹签从中间向下用力压出一条印。
步骤1111，、锅内倒入足量的油烧热，丢下一块面团，几秒内就能快速浮起，这时的油温就可以开始炸油条了。
步骤1212，、拿起一块面剂，捏紧两头，稍微抻长放入油锅，炸至金黄色捞出。
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
健康油条的做法
材料：
高筋面粉300克，酵母5克，水180克，植物油15克，盐2克，糖10克，食用碱面1/4小勺，水1/4小勺，
健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，将除植物油外的主食材倒入盆中
步骤2，和成团后加入植物油
步骤3，揉至能拉出薄膜的状态即可不喜欢手工和面的，可将主食材一起放入厨师机或面包机，揉至出膜即可
步骤4，将光滑的面团滚圆后放入盆中
步骤5，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大
步骤6，从面团一角撕开里面充满密集的孔洞面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。像我们小时候吃过最传统的用老面蒸的馒头，也要加入碱来中和酸味。碱会使食物损失一部分维生素，但在老面中加入少量碱对维生素的损失可忽略不计
步骤7，将碱面和水调匀，手握成拳头，蘸着碱水一点点揣进面团里，至完全揉匀，放在台面上松弛10分钟
步骤8，双手将面团按压摊成宽10厘米的长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。至用手指轻按面团，凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵，大约40分钟
步骤9，用刮板切成2厘米宽的长条
步骤10，两个一组叠加，取一根筷子抹上油在中间按一下即是油条胚，松弛10分钟
步骤11，锅中倒入600克油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中
步骤12，待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出
丝瓜油条的做法
丝瓜油条一道很干净的菜。
材料：
丝瓜1根，油条1根，油适量，盐少许，
丝瓜油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备油条一根。
步骤2，切块。
步骤3，准备丝瓜一条。
步骤4，切条。
步骤5，准备下油锅。
步骤6，下人丝瓜。
步骤7，加入一勺水。
步骤8，加入油条。
步骤9，加入水淀粉。翻炒均匀出锅。
步骤10，装盘。
美味油条的做法
我家宝贝比较爱吃油条，可是外面的油条超级不放心，特别是炸乌黑的油，还一直在炸一点胃口都没有，只能自己动手安全健康
材料：
面粉500g，糖15g，温开水（50-60度）350ml，油条蓬松剂20g，
美味油条的做法的做法步骤：
步骤1，称和面粉，加入糖、油条蓬松剂一起搅拌均匀
步骤2，慢慢加入温水，面团沾手可适量沾少许油揉
步骤3，揉至光滑面团
步骤4，和好面团用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一个晚上
步骤5，案板上撒上少许面粉，抹上少许油，松弛好的面团用擀面杖擀成长条形（这个步骤忘记拍照），用刀切宽窄相同长条，两个跌一起，用筷子中间压紧
步骤6，用手轻轻打卷一圈
步骤7，油加热至180度，放入油条，用筷子快速翻转，因为温度比较高，防止焦了，炸至两面金黄即成捞出沥干油
步骤8，美味油条早餐✅
步骤9，经典绝配油条+豆浆
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