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材料:
莲藕一节380克,老干妈豆豉辣酱或者油辣子两勺,生抽两勺,糖半勺,青红小尖椒4只,米醋(白醋)一勺,蒜两瓣,熟白芝麻适量,
老干妈香辣莲藕的做法的做法步骤:
步骤1,莲藕去皮洗净切片
步骤2,切好的莲藕泡水里十分钟左右,放一勺白醋,防止炒的时候变黑
步骤3,备料,青红小尖椒切段,老干妈豆豉辣酱,莲藕控干水分
步骤4,锅里放油炒香蒜末小火
步骤5,放入两勺老干妈炒出红油
步骤6,放入莲藕翻炒
步骤7,加入两勺生抽翻炒均匀
步骤8,倒入约100毫升的水
步骤9,加入半勺白糖,盖盖烧个两三分钟,最后开盖大火收汁
步骤10,出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了,
大晚上看美食节目,实在是没忍住。炒了一盘米饭!嘤嘤嘤……胖呲胖呲胖呲……
材料:
玉米油少许,隔夜米饭1碗,鸡蛋1个,老干妈酱1勺,盐1g,青椒少量,
老干妈香辣黄金炒米的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋和盐加入米饭中,搅拌均匀,使米饭成为金黄色的米饭糊。
步骤2,锅烧热后倒入少量玉米油,不用等油热,直接倒入拌好的米饭糊,一直小火翻炒,使米饭炒干变成一粒一粒的金黄色米粒。
步骤3,下青椒开大火炒出香味,再下老干妈酱翻炒均匀、炒出香味即可。出锅。
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