想吃油条自己做,绝对比外面的好吃,还吃得放心,尤其是这个面粉很给力,第一次做油条,成功!参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
香雪油条粉600g,鸡蛋1个,牛奶约400ml,,
绝美油条香雪奥运的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:油条粉、鸡蛋、牛奶。
步骤2,油条粉、鸡蛋、牛奶一起揉成面团,盖上保鲜膜,放烤箱里40-50度发酵60-80分钟。
步骤3,待面团涨到两倍大取出。
步骤4,擀制成长条状,切成均匀的小条,两条叠起来,用筷子在中间压一下。这个步骤的同时加热油锅。
步骤5,把压好的面拉长,顺锅边下油锅炸至金黄色。
步骤6,捞出放于厨房纸上吸油。经验是不断积累的,后面炸的就比前面的好看多了。
步骤7,配上豆浆,完美!
这时间过得真快!一晃眼,里约奥运会就要在热情的巴西举行了!我还记得08年8月9日,也就是北京奥运会开幕式的第二天早上,我去小吃店买油条,买油条的人挺多,我就边等边看店里的电视,电视中回放的正是精彩绝伦的开幕式,虽然头天晚上眼睛没眨地看了一遍,但再次看到那么辉煌那么震撼的场面,还是让我热血沸腾,让我骄傲自豪!不知不觉看了快一小时,直到家里人打电话催我,我才记起自己是出来买油条的!这次,我自己在家里用香雪油条粉做油条,再也不用担心为了看奥运会而忘记买油条了!哈哈哈~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
香雪油条粉500克,鸡蛋1个,水280克,,
自制健康大油条香雪奥运的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,盆中加入水和鸡蛋。
步骤3,搅打均匀。
步骤4,加入香雪油条粉。不得不夸一下,自封条的设计卫生又方便。
步骤5,混合均匀,揉成一个非常柔软的(柔软度类似于耳垂)光滑面团。盖上保鲜膜松驰1小时左右。
步骤6,在案板上撒粉防沾。将面团分成2份,取一份擀开成宽约6厘米厚约1厘米的长方形面片。再切成宽1厘米的细条。
步骤7,将两个面条上下叠放在一起,用筷子在中间压一压。
步骤8,锅中油烧热(底下冒泡但是不冒青烟的程度),可以丢一个红豆大的小面团试验,如果面团马上就能浮起就可以炸油条了。转中小火,捏住面条的两头(用力捏紧,不然下锅后会松开),稍稍拉长放进锅中,并不停地翻动,炸到金黄即可捞起。
步骤9,刚炸好的油条,外部松脆,内部暄软。切开看,漂亮的孔洞。
材料:
大米200,,
饵块的做法的做法步骤:
步骤1,准备称大米。
步骤2,大米称好淘洗三次。
步骤3,把米泡2个小时,泡醒了。
步骤4,把米用大火蒸15分钟。
步骤5,用冷水再泡一下煮好的米。再淘洗一下。
步骤6,再用大火蒸15分钟。
步骤7,放入面包机调到年糕那挡。
步骤8,搅好后可以找个模子压平,便可以切来炒吃,烤着吃或者煮着吃都可以。
突然想起来饵块是我们大理的特产,其他地方好像没有嚯!
材料:
饵块500g,蘸水辣适量,
油炸饵块的做法的做法步骤:
步骤1,饵块切成小三角形!(把饵块先切成三大条,然后重叠起来切成小方块,再把对角切一刀就成小三角形了!)
步骤2,油烧热后放入饵块炸脆捞起!
步骤3,撒上蘸水辣即可!
步骤4,火腿肠也可以顺便炸上几根!
云南饵块是云南省的特产。昆明最著名的小吃之一,从小就爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
包谷饵块300g,鸡蛋2个,黄瓜丝适口味增加,腌菜少量,火腿(腊肉或香肠)少量,,
炒饵块的做法的做法步骤:
步骤1,饵块(包谷饵块)切片;
步骤2,香肠切片,黃瓜切丝,腌菜切碎,喜欢辣椒的可以加点;
步骤3,热锅放油,鸡蛋打散炒熟,顺序放入香肠、腌菜、辣椒,加入饵块,待饵块变软,加入少许酱油、糖提味,最后加入黄瓜丝起锅;
步骤4,云南饵块是云南省的特产。饵块有白米、紫米、包谷等,是昆明市最著名的特色小吃之一,饵块系用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
大理手工传统云南人都知道都喜欢吃,可以用火烤,也可以切成丝煮着吃,还可以炒和蒸的吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
饵块一张,,
烤饵块的做法的做法步骤:
步骤1,放在火在烤,烤到1/2分钟如果没有炭火也可以用微波炉和烤箱。
步骤2,腐乳
步骤3,甜辣酱
步骤4,花生末如果不想弄,也可以用花生酱
步骤5,自己做泡菜,不想做泡菜可以买一些自己喜欢的泡菜和腌菜。
步骤6,土豆丝和肉末酱
步骤7,把2-6的调料放到烤好的饵块上
步骤8,可以加火腿肠和油条
步骤9,弄好在卷起来就可以了
饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是搭理地区常见的传统食品之一。饵块是用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
去骨鸡腿2个,饵块,泡椒2节,豆瓣酱,老酱,糖少许,
饵块烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,选用鸡腿肉切块,选用鸡腿肉是因为鸡腿肉完全包裹鸡腿骨,不宜松散,揉制软嫩
步骤2,饵块过油,饵块过油后不宜松散
步骤3,将豆瓣酱、老酱、泡椒、糖下锅翻炒后添加鸡块,最后放入饵块
步骤4,炒料完成后,鸡块和饵块放入锅中,加入半勺高汤,小火煮5-6分钟
酥脆炸鸡根,外酥里嫩,轻轻咬一口,满嘴香飘。炸鸡根又是小朋友的最爱,放暑假了,给小朋友来一个。一边看奥运会一边啃炸鸡根,(PS:用香雪的家用裹炸粉炸鸡根,特别酥脆),再来一杯冰果汁,就是2016年幸福的夏天。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
香雪家用裹炸粉140克,鸡根500克,盐5克,料酒1ml,酱油1ml,油500ml,
酥脆炸鸡根香雪奥运的做法的做法步骤:
步骤1,取出香雪家用裹炸粉60克,加入120克水,拌均成糊;PS:拌均匀,没有颗粒状。
步骤2,鸡根洗净,用盐、料酒腌制5分钟;
步骤3,放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟;
步骤4,再取出香雪家用裹炸粉80克炸粉,倒入另一个盘子,均匀粘裹干粉
步骤5,油倒入锅中,油温达到180°左右,放入粘裹好的鸡根放入锅中,炸至金灿灿即可;PS:中间翻转使得四周均匀炸
步骤6,炸好的鸡根捞出,沥干油,用吸油纸把多余的油吸干;PS:炸过的油可以用来炒菜。
炒饵块为一种米制品,出售时一般是块状或饼状,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,上得云南菜馆下得路边小摊,炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。
材料:
饵块250g,白菜少许,葱少许,水腌菜50g,腌肉适量,炸酱适量,甜酱油适量,生抽适量,辣椒油适量,胡椒粉适量,糟辣椒适量,蚝油适量,味精适量,糖适量,
云南炒饵块的做法的做法步骤:
步骤1,准饵块
步骤2,配菜
步骤3,腌肉
步骤4,切好
步骤5,配料
步骤6,先炒腌肉
步骤7,放白菜,腌菜
步骤8,放饵块
步骤9,把佐料调成一碗,比较方便
步骤10,炒下饵块后到入佐料继续炒
步骤11,炒熟后撒入葱花起锅,我爸切的葱,直接是葱条,不管了就这样吧(软了就熟了)
步骤12,开吃
步骤13,软糯香甜,我们一般过年,冬天吃的比较多
咖喱酱
材料:
青椒1个,胡萝卜1个,洋葱0.5个,饵块1块,
咖喱炒饵块的做法的做法步骤:
步骤1,原材料切好
步骤2,放入锅中煸炒
步骤3,加入咖喱酱
步骤4,翻炒均匀后放入饵块,倒入适量水,煮一会
步骤5,出锅
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