食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读三色糯米糕的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
糯米粉500克，抹茶粉10克，可可粉10克，开水适量，糖少许，，
三色糯米糕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉分3份，其中2份分别放入可可粉和抺茶粉
步骤2，分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团把面团擀成长方形
步骤3，再叠在一起
步骤4，放入模具中
步骤5，锅中放水煮开，放入糯米糕蒸30分钟
步骤630，分钟后出锅即可
97msw.cOm延伸阅读
桂花豆沙糯米糕-糯米糕的家常做法
食材明细：
主料：：圆粒江米250g，桂花15g，莲子45g，
辅料：：豆沙180g，花生30g，松子适量，花生油2g，
桂花豆沙糯米糕-糯米糕的家常做法的做法步骤：
1.准备 a. 煮莲子至熟，掰两瓣；花生等干果碾碎。b. 桂花用凉水洗两遍，把水滗净。用开水冲泡桂花至少30分钟。将桂花汁水充分溶于水中后滗在容器中待用。c. 淘米后放入桂花水（水量比蒸米饭略少些），用电饭煲蒸至熟。d. 糯米蒸熟后，趁热用筷子顺一个方向搅动，这样可以增加黏性，口感好。
2.制作：用花生油或其他植物油均匀抹在碗内，碗底最下层撒干果粒；第二层：糯米揉成团再压扁放在碗里；第三层抹豆沙；第四层同第二层。最上面放上莲子。
4.受重力作用，吃时轻轻一磕糯米糕就从碗里出来了。
小贴士：
1. 冷吃，热吃均可。热吃，桂花的香味明显些（勿过热，以免变形）
2. 不要把米糕填到碗口，需留点空，便于米糕从碗里磕出。
3. 糕的甜度与豆沙的多少有关，不喜甜的可少放。
4. 糕的软硬与桂花水的多少有关。还有搅米时多搅动的话，吃起来就比较有嚼劲儿，压米饼前揉米团也要多揉，米会紧致。
5. 做糕的时候可以带手套，弄米团时手掌处沾水，米不粘手套。
糯米糕的做法
家里的小姑娘非常喜欢吃糯米糕，确切的说是喜欢吃糯米，所以一有空闲的时候就会做一些，但糯米不太容易消化，不能吃多啊
材料：
糯米两碗，大黄米两碗或一碗，玉米面一碗，白面（中筋面粉）900克，酵母7克，水600ml左右，白砂糖适量，红枣8颗，
糯米糕的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。我喜欢用糯米和大黄米混合型口味，大家可以根据自己的口感只用糯米或只用大黄米，或和我这样混合的都可以，也可以加上一点大米。
步骤2，面粉里面加上玉米面和酵母混合，倒入准备好的温水和成面团，每种面粉的吸水性不同所以用的水量也不同，这里根据实际情况加减水量，面团软硬程度适中就行。放到旁边发酵。常温的话差不多要2-3小时左右。
步骤3，在面团快要发酵好的时候开始准备米馅。两种米混合淘洗两到三遍。淘米水可不要扔掉啊，我每次都用它浇花非常好。
步骤4，米淘洗干净后我是放到微波炉里蒸所以放到微波炉可以加热的盆里，加入水，水量大约在没过米上方四指左右。盖好盖子，放到微波炉里加热。根据米的多少选择时间，我这次做的量大，中高火差不多半个小时左右，每个微波炉的温度不同时间也会不同，所以自己根据温度设置，米熟为准。也可以用电饭煲或高压锅都可以，或者直接用锅蒸。
步骤5，蒸熟后看着都诱人
步骤6，根据自己的口味加入适量的白糖。给老人和孩子吃最好不要太多，微甜就好。搅拌均匀。
步骤7，拌好以后。
步骤8，面团这个样子就发酵好了。
步骤9，放到案板上用力揉均匀。
步骤10，用刀切成粗细差不多的长条。
步骤11，切成一个个大小均匀的剂子。
步骤12，撒上面粉防粘，用手按扁。
步骤13，擀成圆饼。
步骤14，由于是发面的所以不要太薄，如图厚薄就行。
步骤15，趁米温热的时候把米放到饼的中央，想口感好吃的就多点，如果一开始不太会包的建议少放一些，以防露馅。
步骤16，有多种包法，这次做了两种，把最简单的一种分享给大家，对初次包的能简单点。把放上米馅的面饼相对的两边捏紧。
步骤17，再把另外两边也捏紧。
步骤18，一点点的都捏起来，注意不要露馅就行，或者这样扭起来，发挥你的想象力
步骤19，收口朝下。整的圆点。
步骤20，拿一个事先洗干净的红枣，在圆的中央位置把红枣插入，注意不要插破皮，只要枣能立住就行。
步骤21，就是这样。
步骤22，装饰后是不是很漂亮
步骤23，另一种也不错。
步骤24，包好以后放好，上面盖上薄布进行二次发酵。由于我们是米温热的时候开始包的，所以只要盖好薄布很快就会发酵好。有些人老是说为什么老是包好了以后不好发酵，蒸完以后像死面一样，很难看也不好吃，问题就出在米凉了才包的问题上，用温米包是不会出现这些情况的，这就是诀窍
步骤25，二次发酵好后，锅里加凉水放上蒸笼，上面抹一层油，把包好的米糕放上，每个之间留一点间隙。开锅以后蒸15分钟关火。
步骤26，蒸好了
步骤27，拿回来就可以开吃了✌
步骤28，吃不了的凉了以后可以放保鲜或冷冻存放都可以。吃的时候重新加热就可以。
步骤29，漂亮
步骤30，美味
步骤31，好有成就感
肉末糯米糕
食材明细：
主料：：水磨糯米250克，肉馅200克，胡萝卜1个，澄粉50克，
辅料：：葱花1棵，酱油1勺，十三香1勺，盐1勺，
肉末糯米糕的做法步骤：
1.肉馅加胡萝卜末
2.加葱花
3.加各种调料搅拌均匀
4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好
5.醒5-10分钟
6.将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅
7.再按好一个面饼
8.扣在上面的肉馅上
9.边缘捏捏，平整
10.放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅
11.放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧！
藕粉糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红花藕粉适量，
辅料：：红豆沙适量，橙子适量，
配料：：淀粉适量，
藕粉糯米糕的做法步骤：
1.准备食材，糯米粉，藕粉。
2.先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。
3.放入糯米粉顺一个方向调匀。
4.这是调好的面糊。
5.蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。
6.倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。
7.准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。
8.蒸好了拿出来，稍微凉一下。
9.菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。
10.蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。
11.均匀的抹上红豆沙。
12.顺一个方向卷起来。
13.表面抹上一层玉米淀粉。
14.切成自己理想的段就可以了。
15.橙子用盐搓洗干净。
16.切成花瓣形状。
桃花糯米糕
食材明细：
主料：：糯米300g，水磨糯米粉20g，白糖适量，水适量，
辅料：：水果适量，
桃花糯米糕的做法步骤：
1.糯米打碎，和水磨糯米粉，白糖一起拌匀，加水和成半干状。
2.水果切碎，品种自选，个人感觉芒果口味较好，且颜色鲜艳。
3.模具自选，最好双面镂空，便于脱模。
4.米粉铺底
5.加馅料
6.铺粉稍压实，脱模要轻，直接在蒸锅里脱模，一定要铺笼布，以免粘锅，不易取下。
7.蒸十分钟左右。
8.完成。
相信《三色糯米糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了双色糯米糕专题，希望您能喜欢！
