食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“番茄年糕蔬菜汤的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
番茄两个，胡萝卜半根，洋葱半个，金针菇一小包，年糕半包，玉米一根，卷心菜两片，盐少许，油少许，，
番茄年糕蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮，切碎。
步骤2，胡萝卜洋葱切丁。
步骤3，玉米切块。
步骤4，金针菇洗干净。
步骤5，年糕泡好。
步骤6，锅热少油，倒入番茄大火翻炒。
步骤7，继续加入洋葱胡萝卜翻炒。
步骤8，大火翻炒几分钟。
步骤9，加入适量清水。
步骤10，大火烧开。
步骤11，加入玉米和金针菇。加入盐调味。大火煮10分钟。开锅后加入年糕。
步骤12，加入年糕，大火煮5-8分钟。
步骤13，煮开即可。
步骤14，最后加入几片卷心菜。加入两片芝士更美味哦。
步骤15，成品
步骤16，成品
97Msw.com相关知识
番茄蔬菜汤(1)
食材明细：
主料：：番茄1个，水发木耳几朵，鸡蛋1个，小青菜几棵，
辅料：：植物油少许，盐1勺，生抽几滴，葱花儿少许，
番茄蔬菜汤的做法步骤：
1.将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。
2.将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。
3.汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。
4.将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。
5.再煮一两分钟，待水沸后，倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。
酸甜可口——番茄蔬菜汤
食材明细：
主料：：番茄3个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，
辅料：：黄油30克，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，白糖适量，
酸甜可口——番茄蔬菜汤的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。
2.番茄洗净热水泡去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。
3.黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水。
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。
5.倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。
6.加黑胡椒、盐搅匀即可。
低卡番茄蔬菜汤的做法
材料：
南豆腐150g，番茄120，金针菇68g，绿豆芽38g，马铃薯97g，娃娃菜166g，
低卡番茄蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，切所有的蔬菜~^ω^
步骤2，上锅烧水建议水少一点
步骤3，先倒入番茄煮汤，然后加入马铃薯煮
步骤4，在依次放入所有蔬菜，然后就可以大乱炖~✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
步骤5，盖上锅盖，转小火慢慢炖~我比较喜欢吃煮的软烂的蔬菜，所以就煮的时间久一点，大概20多分钟，不习惯吃软烂的所有蔬菜煮熟即可！
步骤6，汤汁收的差不多了，放入盐~~
步骤7，然后装盘~完成！！
步骤8，这一锅只有215大卡~简直是减肥利器！
蘑菇蔬菜汤的做法
这菜搭配比较随意，汤非常鲜，仅放点盐即可，冬季吃点大白菜，清淡又营养，加上蟹味菇和白玉菇，少许北豆腐，颇有点小资产阶级情调，颜色上可以加些胡萝卜点缀一下！
材料：
盐6克，白菜150克，白玉菇50克，蟹味菇50克，北豆腐50克，葱段10克，姜片10克，香油几滴，橄榄油5克，，
蘑菇蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备葱段姜片
步骤2，白菜洗净
步骤3，豆腐切片
步骤4，蟹味菇和白玉菇洗净
步骤5，砂锅放橄榄油把葱和姜片炒香
步骤6，加入水，放入食材，开锅3分钟后加入白菜。
步骤7，起锅加点香油即可，不准放味精鸡精！
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