食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的【❤一人食】泡菜排骨豆腐汤的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
我就是渣图党！我已经坦然面对这件事啦咩哈哈哈~纠结半天这个菜谱是要归到【一人食】还是【超简单】的分类里~虽然不是那个一人食的视频系列里的菜，但是真的很适合一个人吃啊！！但是真的也超级简单，而且营养又好吃的说~我能说我做这个的初衷是我买咯个小砂锅么。哈哈哈~真的便宜又好用的说~在大美帝能买到如此小巧的锅，简直是需要大运气啊啊啊！
材料：
排骨3块，胡萝卜半根，豆腐半块，黄豆芽一把，泡菜适量，盐1勺，菜心1颗，鱼丸3颗，蟹棒2根，，
【❤一人食】泡菜排骨豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净煮汤。（如果一个人吃，可以一次煮一锅排骨汤，连排骨带汤分装到几个密封袋里，冷冻保存~每次用一小袋就可以，简单又超级方便！！！）【所以我是用之前煮好的排骨汤先加热一下就好啦！】
步骤2，豆腐切片，胡萝卜削皮切滚刀块。豆芽青菜洗净。蟹棒切小段。（我今天做完全忘拍过程~不过这种切菜什么的完全没难度啊~）
步骤3，取小锅。先将胡萝卜块和豆腐垫底，在表层码好，放入鱼丸和豆芽。放好排骨。最后再倒入排骨汤，没过蔬菜。
步骤4，煮到汤滚10分钟后，放入泡菜和蟹棒，煮五分钟。
步骤5，放入菜心，闷煮两分钟即可关火，
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一人食酸汤肥牛的做法
酸汤的精华在于香辣无比的海南黄辣椒...
材料：
肥牛片150g，金针菇100g，蟹味菇100g，红辣椒5-10个，姜5片，蒜5瓣，海南黄辣椒1勺，盐1小勺，生抽1勺，葱5根，绿豆粉丝一小把，，
一人食酸汤肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，主材料，肥牛，蟹味菇和金针菇都用了一半。蟹味菇可以不用，可以换成厚百叶，莴笋，等等。后面我还加了一小把绿豆粉丝。等于一碗菜里包含了饱腹的主食了。
步骤2，肥牛焯水，变色即可。调味料洗净切好。
步骤3，锅里热油爆姜蒜，爆香。
步骤4，加入一勺黄灯笼辣椒酱，根据吃辣程度来，不能吃辣的少放，红辣椒也要少放。
步骤5，翻炒出香味后加红辣椒，爆炒几下加一大碗水。
步骤6，煮开后加入金针菇和蟹味菇。
步骤7，加一小勺盐。
步骤8，一点生抽。大火煮五分钟，加入泡软的粉丝，煮一分钟，入味。也可以用乌冬面。
步骤9，捞出，放在碗底。
步骤10，肥牛片下锅中，煮两分钟后加葱段，关火，起锅。
步骤11，碗底是蔬菜和粉丝，上面是肥牛，一人食搞定！
【❤一人食】彩虹卷的做法
嗯手残星人又出动啦~【一人食是个系列的视频，完全小清新的视频和小清新的食物~而且每种食物的视频只有两三分钟~】←正经介绍！不过话说我这是某天乱看的时候在B站看见的，其实之前安全没试过做反卷的说~果断来试咯一下，竟然完全无难度~非常诡异的贴出B站视频地址~(￣^￣)ゞhttp://www.bilibili.tv/video/av656307/（果然刚刚好把地址放在收起里啦哈哈哈哈）
材料：
米饭一碗，三文鱼一块，黄瓜一根，甜萝卜一根，紫菜两张，虾15个，寿司醋适量，黄油适量，沙拉酱适量，寿司酱油适量，芥末适量，，
【❤一人食】彩虹卷的做法的做法步骤：
步骤1，热米饭与寿司醋搅拌均匀。稍稍放凉。
步骤2，三文鱼洗净去皮，切小块。
步骤3，锅烧热，加入黄油，待黄油完全融化，加入切好的鱼块。小火慢慢煎，并不时用筷子搅拌。直至水分基本煎干，成为鱼松。
步骤4，挤适量的沙拉酱在鱼松里，与鱼松混合均匀。
步骤5，黄瓜削皮切成细长条。甜萝卜切成条。蟹棒在沸水中煮两分钟或基本煮软即可。
步骤6，紫菜一张，放在寿司帘上，用勺子在紫菜上面铺一层米饭。可以在手上沾一点水，用手帮助米饭铺的更均匀。（这张不是最后效果！！）
步骤7，将铺好米饭的紫菜翻面，将没有米饭的一面朝上，先均匀撒上一条鱼松。
步骤8，在紫菜上继续码上黄瓜条，甜萝卜条和蟹棒。即可卷起。
步骤9，把虾放入沸水中煮三分钟，捞出剥壳，在虾弯曲的内侧用刀轻轻切几刀，有一个小口即可。可帮助虾展平。
步骤10，刀上稍微沾一点点水，卷好的彩虹卷切成小段，摆上虾仁即可。
步骤11，沾汁选用寿司酱油和芥末。盛入盘中。
步骤12，【这个基本符合原视频里的做法，是我后来某天买咯鱼籽做的~也好好吃~】
一人食腊味煲仔饭的做法
腊味煲仔饭可以排到我对一人食的热衷菜谱的top3了，有肉有菜有饭，偶尔吃一次，特别有满足感。
材料：
香米21cm直径砂锅的三分之一锅，广味腊肠1根，广味腊肉适量，生抽酱油半勺，耗油半勺，熟油半勺，包菜或其它绿色蔬菜适量，，
一人食腊味煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，将广式腊味上锅蒸二十分钟
步骤2，凉水泡两小时或热水泡一小时以上的香米，与清水比例1：1，放入砂锅内，放入半勺熟油，大火开盖烧，边烧边搅拌
步骤3，煮饭过程中将半勺耗油半勺生抽搅拌调制成酱料
步骤4，大火烧开后，转小火
步骤5，盖盖小火闷煮3-4分钟
步骤6，焖米饭的时候，拿出蒸好的腊味
步骤7，切片备用
步骤8，闷煮三四分钟后开盖，把蒸腊味留下的油倒入米饭，把辣味平铺在米饭上，继续盖上盖子，小火闷煮三四分钟
步骤9，闷煮米饭时候，将包菜在平底锅内无油煎熟（也可以用上海青之类的青菜）
步骤10，米饭闷煮三四分钟后关火，再闷3-5分钟（喜欢吃锅巴就闷五分钟或更久）开盖放入青菜就可以上桌啦！吃的时候淋上酱汁拌匀即可～
一人食---酸甜肉条
食材明细：
主料：：瘦肉100g，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：番茄酱适量，白砂糖10g，
一人食---酸甜肉条的做法步骤：
1.准备食材
2.瘦肉切条
3.瘦肉条中打一个鸡蛋，搅拌均匀
4.沾上蛋液的猪肉条，裹上面粉
5.锅中加入大量的油，倒入瘦肉条，炸至金黄
6.再复炸一片猪肉条，捞出来沥干油
7.锅中倒入少许油，倒入肉条，挤上番茄酱，倒入白砂糖，倒半碗水，最后收汁即可
小贴士：
1复炸一遍，可以使肉条更加酥脆。
2收汁部分想要多点汁水，就不用闷这么久
【一人食】土豆烧鸡
食材明细：
主料：：鸡腿200g，小土豆150g，大米200g，
辅料：：啤酒300ml，黑胡椒少许，盐少许，植物油适量，姜适量，糖适量，蒜适量，
【一人食】土豆烧鸡的做法步骤：
1.先用小汤锅准备200g大米和大约700ml水准备做米饭。
2.煮开之后调中火，不用加盖。
3.接下来先准备土豆。准备5，6个小土豆，切滚刀块。
4.炒锅烧热加油，等油温升高后加入小土豆煎制。
5.煎至几乎全熟，加盐，析出土豆内水分，小土豆此时入口便有酥脆香甜感。
6.然后准备鸡肉。4根鸡腿剔骨，肉切大块。
7.锅内入油，转至小火，加糖炒制，待糖溶化，上炒糖色。
8.加入鸡肉炒糖色，同时倒入姜蒜同炒。
9.适量酱油调味上色，继续翻炒。
10.此时加入啤酒（清水是次选），我这里比较奢侈的用了手头一瓶墨西哥的多色瑰啤酒…心疼的加了4/5，一口干掉剩下的。
11.加入刚刚煎好的小土豆。
12.中火收汁。
13.收汁结束前加入现磨胡椒和少许糖。
14.此时汤锅内的米饭也待出锅啦。
15.米饭铺底，浇入土豆烧鸡，完成！
小贴士：
食材务必要新鲜，酱油胡椒可提味。
挂面蛋饼 —— 一人食的做法
家里没有面粉啦可是就是想吃饼饼饼～看到躺在那里的挂面袋子～灵机一动～挂面也是面～何不用来做饼吃～加了鸡蛋更加香软呢～
材料：
挂面一份，鸡蛋一个，盐、油适量，腐乳蘑菇酱任何酱～可选，
挂面蛋饼 —— 一人食的做法的做法步骤：
步骤1，挂面沸水煮8分熟～不用完全熟掉反正一会儿还要煎～氮素绝对不可以太生哦～
步骤2，沥干水份～切记～无需过凉水～
步骤3，平底锅抹少许油～超级小火～把沥干水的面倒进去用铲子按压成饼状～
步骤4，继续小火就好～倒入搅拌好的鸡蛋液～
步骤5，一面煎熟翻面煎另一面～就ok啦～简单的不行不行的吧～
步骤6，看看这金黄的蛋饼～
步骤7，可以切角抹酱吃咯～推荐蘑菇酱或者腐乳哦～
步骤8，张嘴～
【一人食】西红柿鸡蛋面
食材明细：
主料：：挂面100克，西红柿1个，鸡蛋1个，
辅料：：香菜1棵，盐2克，
【一人食】西红柿鸡蛋面的做法步骤：
1.全部食材，挂面、鸡蛋、西红柿
2.西红柿去皮，切碎。
3.香菜切碎
4.热锅放油
5.油热后，放入西红柿
6.煸炒西红柿出汁
7.加入一大碗水，喜欢汤的多加点，不喜欢的少加点。
8.水开后，下入面条
9.等再开，打入鸡蛋，不要搅动，煮5分钟即可
10.倒入大碗中，撒上香菜即可！
一人食小火锅
食材明细：
主料：：茼蒿100克，白菜30克，海带20克，香菇5个，小丸子400克，海参1个，木耳适量，
辅料：：浓汤宝1块，大枣2颗，枸杞数粒，
一人食小火锅的做法步骤：
1.干香菇先用适量清水泡开，如果是新鲜的则直接清洗干净，
2.大枣和枸杞清洗干净备用，
3.香菇泡好后，在上面切出花纹，
4.选择自己喜欢的蔬菜，清洗干净，
5.再准备一些小丸子
6.可以泡一点木耳
7.海参之前泡发好的，
8.也可以准备一些海带片
9.锅里加入适量清水，放入大枣和枸杞一起煮开，水开了，放入一块浓汤宝，等浓汤宝完全化开，就可以了，
10.先放海带和木耳，再放各种小丸子，最后放蔬菜，快煮好了的时候，放海参。
11.可以开吃啦。
小贴士：
煮的时候根据食材性质来决定放入的先后顺序。
一人食简便火锅(1)
食材明细：
主料：：红小方1块，火锅丸子8个，金针菇50g，香菇3个，小蛋6个，油豆腐3个，
辅料：：香菜1棵，
一人食简便火锅的做法步骤：
1.先把丸子小蛋清洗干净！
2.金针菇洗净，香菇洗净切十字花刀，香菜洗净切段备用。
3.把除了丸子以外的所有东西装到焖烧罐里。
4.倒入开水，盖上盖子预热五分钟。(这一步很关键，焖烧罐一定要把食材和杯子预热。)
5.预热焖烧罐的时候我们来煮火锅底料，一块红小方加400g水。
6.怕丸子焖不熟，就煮底料的时候把丸子也放进去煮一煮。煮开了，红小方都化开来了就可以了！
7.把焖烧罐里的开水全部倒干净，倒入火锅底料和丸子，盖上盖子，焖一到两个小时就可以了！
8.打开盖子，倒入碗里，加上香菜，来吃吧！
9.用焖烧罐做火锅，制作简单，加了红小方的火锅，辣味十足，真的很爽。
小贴士：
焖烧罐焖煮东西，杯子和食材一定要预热。
一人食小披萨
食材明细：
主料：：切片吐司两片，午餐肉4片，培根半条，马苏里拉奶酪50克，
辅料：：洋葱适量，香辣调味料4克，黄油7克，
一人食小披萨的做法步骤：
1.取两片吐司，在上面抹上3-4克的黄油。
2.撒上自己喜欢的调料，然后铺上两片午餐肉。
3.然后铺上一层培根。
4.再加上洋葱圈，如果不喜欢 洋葱可以不放，等烤好了放上青菜也可以。
5.然后当然还是满满的马苏里拉奶酪~~
6.烤箱上下火230度预热十分钟，将小披萨放入烤盘，放到烤箱底层，留上火，下火关掉。因为面包本身就是熟的，而且吐司水分少，同时开上下火就直接糊掉了。放到底层，只开上火，230度15分钟，烤熟洋葱和培根就好了。开吃吧！饭量小的一片就够了~我个胖子~两片都吃饱了~~
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