食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
今天为大家介绍一道补中益气的美味的浓汤，中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。配以有强壮体质功效的猪骨，佐以富含丰富维生素的花生，再加上鲜美滋补的墨鱼干，一道冬季美味汤水与大家分享！
材料：
猪骨（筒子骨）1根，墨鱼干20克，红皮花生100克，莲藕2大节，盐2茶匙，老姜一大块，开水3.5L，，
莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法的做法步骤：
步骤1，将墨鱼干用温水泡发，洗净备用。筒子骨汆水洗净备用，红皮花生淘洗干净后用清水浸泡，莲藕去皮斩大块。老姜用刀背拍松。
步骤2，洁白如玉的莲藕
步骤3，将水注入汤煲中烧开，然后放入所有食材。大火烧开后，转小火盖上盖子煲3个小时后，放盐，然后继续煲1个小时。
步骤4，就好了
97msw.Com扩展阅读
花生墨鱼干莲藕汤
食材明细：
主料：：干墨鱼适量，花生适量，莲藕适量，核桃适量，陈皮适量，鸡骨适量，
辅料：：姜适量，
花生墨鱼干莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕洗干净切成片。
2.先把洗泡过的鸡骨与墨鱼干放入压力锅里。
3.然后依次将莲藕、花生核桃等材料统统放入。
4.锅里注入没过材料的清水即可盖上盖子开始煮沸。
5.大火煮沸半小时后继续慢火二十分钟，饮用之前放调味加上葱花即可。
墨鱼干煲筒骨
食材明细：
主料：：金锣中等筒骨1根，小墨鱼干四分之一个，
辅料：：虾油20ml，盐3克，味精3克，鸡精3克，
墨鱼干煲筒骨的做法步骤：
1.电瓦煲中加多冷水，入不焯的金锣中号筒骨一根。金锣肉经排酸处理，故不用焯水。原汤化原食。
小贴士：
所有调味料跟海带一起下，不抢墨鱼干味。
墨鱼干猪龙骨莲藕汤的做法
粉粉的莲藕是小时最爱吃的了，而猪骨汤也很家常，但放入干墨鱼的做法，一般不常见。小时爸爸担心家中存货墨鱼干过期，放入汤中同煮，发现味更佳，父亲的味道。
材料：
莲藕，墨鱼干，猪龙骨，姜，料酒，葱，
墨鱼干猪龙骨莲藕汤的做法的做法步骤：
步骤1，龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。
步骤2，龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。
步骤3，汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。
步骤4，煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。
步骤5，关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。
大芥菜墨鱼干煲猪筒骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨500克，大芥菜1000克，墨鱼干50克，
辅料：：黄豆20克，蜜枣2粒，生姜30克，莲子干30克，
配料：：盐1克，
大芥菜墨鱼干煲猪筒骨汤的做法步骤：
1.黄豆和蜜枣洗净，生姜拍散。
2.洗净猪筒骨，沥去血水。
3.洗净墨鱼干，撕成条状。
4.汤煲加入水，放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。
5.趁水还没有开，赶紧洗大芥菜吧。
6.水开了，撇去浮沫。
7.放大芥菜进去
8.菜烫软了，就把它全按进汤里面。
9.煲两个小时后，就能喝到润肺的好汤啦。
小贴士：
煲菜汤时要适当的加一点海味进去提鲜，可以放蚝豉，墨鱼干，或者瑶柱等。煲菜汤，盐一定要少放或不放。加一到二个蜜枣，味道更加鲜美。
鱿鱼干莲藕猪骨汤的做法
这道汤营养丰富，味道非常的清甜鲜美，因为除了莲藕和猪骨外，还加入了北部湾的鱿鱼干，有提鲜的作用，使汤更加的清甜。所以汤里不需要再添加味精鸡精之类的调料，就非常天然的鲜美。北部湾鱿鱼，天然淡晒，零添加，肉厚味鲜。欢迎关注我的个人订阅号“娜家后院”，不定期推出一些干海味菜谱。
材料：
北部湾鱿鱼干，2只，猪骨，两块，莲藕，一节，姜，适量，
鱿鱼干莲藕猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
步骤2，把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
步骤3，莲藕切块备用
步骤4，把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
步骤5，往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
步骤6，放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。
步骤7，美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
莲藕花生鸡汤
食材明细：
主料：：莲藕1节，花生米100g，鸡半只，
辅料：：姜3片，黄酒1匙，红枣2个，盐适量，
莲藕花生鸡汤的做法步骤：
1.将洗净焯水的鸡放入焖烧锅内胆，加洗净泡好的花生米，莲藕，红枣，盐，姜，黄酒。
2.加水没过食材。
3.放炉灶上开锅再煮20分钟。
4.关火，放入焖烧锅外锅中，盖上盖焖2个钟。
5.盛出可食！
花生莲藕猪骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨1根，
辅料：：莲藕适量，花生适量，
配料：：大葱1根，姜片适量，盐适量，
花生莲藕猪骨汤的做法步骤：
1.筒子骨洗净，斩块；大葱切段，莲藕去皮，切块；花生米剥壳后，用清水洗洗。
2.筒子骨放进冷水里，加姜片、煮至水滚，捞起，洗去浮沫。
3.筒子骨、莲藕、花生、一半大葱和姜片放入汤锅中，放入没过食材的清水，水煮开后转小火煮10分钟，放入另一半大葱和盐，移至汤锅外层锅即可。我用的是免火再煮锅，它有两层，里层是在电磁灶，燃气灶上烧汤，炖东西等用的，外层类似于保温，或者防烫的。这个锅烧开后，熄火后，它可以持续加热，但要放在外层里面。我第一次用这个锅的时候，加热后忘记放进外层里，直接拎着它放到桌上了，结果一分钟不到，我的桌子就深深地留下了它底部轮廓的烙印…o(╯□╰)o..
小贴士：
猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
莲藕花生丸子
食材明细：
主料：：莲藕1段，花生适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，蒜末适量，生抽1勺，
莲藕花生丸子的做法步骤：
1.花生提前泡一晚上，捣碎备用。
2.莲藕去皮洗净。
3.用擦板擦丝，加盐，腌制五分钟。
4.攥干水分。
5.莲藕放一勺淀粉拌匀，放入适量捣碎的花生拌匀。
6.捏成大小均匀的丸子。
7.上锅蒸二十分钟。
8.锅中热油下入蒜末炒香。
9.加生抽。
10.加入适量水烧开，加水淀粉勾芡。
11.把料汁浇在丸子上。
12.成品图。
莲藕花生干鱿鱼筒骨汤的做法
夏天炎热、来碗莲藕汤吧、味道赞赞
材料：
筒骨1条，干鱿鱼2条，花生150g，莲藕6节，姜1小块，，
莲藕花生干鱿鱼筒骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好这几种材料、筒骨要用热水煮、去掉血水、花生跟干鱿鱼都得浸泡半小时
步骤2，莲藕削皮、切块、过热水、捞起过冷水待用
步骤3，干鱿鱼浸泡好、去一条干干的骨、切小块待用
步骤4，先放筒骨、水要浸过面、用沙煲来煲、水开了再放莲藕花生干鱿鱼、先大火煮开、然后小火煮2个半小时、就可以喝了、味道赞赞哒，记得放一块小姜
花生莲藕煲猪手
食材明细：
主料：：莲藕适量，猪手适量，花生适量，陈皮适量，姜适量，
花生莲藕煲猪手的做法步骤：
1.莲藕洗干净切成块。
2.猪手跺成小块。
3.焯水去掉血水。
4.再用自来水冲掉泡沫。
5.依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。
6.注满清水大火煮沸半小时。
7.转中慢火继续煮沸二个半小时，然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。
喜欢《莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了滋补墨鱼干汤专题，希望您能喜欢！