食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的之:豆豉蒸鱼干菁选酱油试用的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
小鱼干是妈妈送的湖南特产，豆豉是家婆自制的，二味合炒，味道咸香可口，真是好吃。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
鱼干200克，蒜，姜，白糖，米酒，菁选酱油，豆豉，盐，油，，
之:豆豉蒸鱼干菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼干用水泡软
步骤2，姜、蒜、豆鼓切碎。
步骤3，锅内放油烧热，下姜蒜炒，再放豆豉炒出香味。
步骤4，鱼干沥水，平铺在盘上。
步骤5，将炒香的姜蒜豆豉铺在鱼干上。
步骤6，淋些酱油
步骤7，加点白糖。
步骤8，淋些芝麻油。
步骤9，淋些米酒，撒点盐。
步骤10，放高压锅随饭一起蒸。
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栗子烧肉菁选酱油试用的做法
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是理想的保健果品。一道精典的栗子烧肉家常菜滋味浓郁，口感柔糯，在吸收浓浓的汤汁后异常鲜美，让人食指大动~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
五花肉300克，栗子200克，葱适量，菁选酱油适量，冰糖适量，老抽适量，姜适量，料酒适量，
栗子烧肉菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的五花肉用浸泡
步骤2，五花肉切块，焯水，沥干
步骤3，将去壳去衣的栗子洗净
步骤4，葱洗净后切小
步骤5，热油锅，入焯过水的五花肉，炒到出油，放几片生姜翻炒，倒入料酒、老抽、菁选酱油翻炒上色
步骤6，再倒入栗子翻炒，上色均匀后放冰糖，翻炒均匀，然后倒入炖锅，加水，烧开转小火，炖约1.5小时，大火收干多余水份，撒上葱即可
步骤7，可以开吃享用啦
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后，真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
粉丝一把，肉末200克，菁选酱油适量，葱小米椒适量，鸡粉适量，料酒适量，
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材后
步骤2，将粉丝泡软剪短
步骤3，炒锅烧热，放油后加入猪肉末煸香
步骤4，加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5，加入粉丝，煮至汤水略收后
步骤6，加少许盐、鸡粉调味，撒上葱花和小米椒即可
步骤7，出锅装盘、上桌、开吃~
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法
一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做，我就真真迷上了它的味道，糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合，美到不言而喻，现在想想，口水都不能控制。参与活动:
材料：
猪肉200g，糯米100g，葱一段，姜3片，料酒2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，，
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；
步骤2，肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；
步骤3，取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；
步骤4，蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉，特别是小时候，鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到，牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼，或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型，闻到猪肉的味道就想吐，也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候，我死活不吃，妈妈就会给我做酱油捞饭，运气好的时候，还能有鸡蛋哦！很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛，几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告，我更想要纯粹一点的，能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭，又想起了妈妈在厨房忙碌的身影，满满的回忆。参与活动:
材料：
熟白饭一碗，家鸡蛋一个，菁选酱油适量，麻油几滴，
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤：
步骤1，白白胖胖的可爱的家鸡蛋，是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦，比外面买的好吃多了！！！
步骤2，给菁选酱油一个近镜，是不是很漂亮呢？
步骤3，饭熟后，直接把鸡蛋打在饭上面，利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4，把鸡蛋饭盛起，加入适量的菁选酱油（按个人喜好），再加入几滴麻油提香。
步骤5，用力捞啊捞，尽量捞均匀。
步骤6，吃完一碗饭soeasy~
之海蜇头拌白菜菁选酱油试用的做法
海蜇头拌白菜在岛城是家宴中最经典的一道凉菜，特别是春节家宴的时候，是最受欢迎的一道菜，白菜和海蜇头清脆可口，配上蒜泥、香油，绝对的下酒菜。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
白菜芯300克，海蜇头200克，盐少许，蒜3瓣，菁选酱油三汤匙，米醋1.5汤匙，香油一勺，白糖一小勺，
之海蜇头拌白菜菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料；
步骤2，这是海蜇头，用的是上好的；
步骤3，用清水浸泡10分钟左右，上好的海蜇头不是非常的咸；
步骤4，浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；
步骤5，蒜放入蒜臼子中，放少许的盐；
步骤6，捣成蒜泥；
步骤7，蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的菁选酱油；
步骤8，倒入1.5汤匙的米醋；
步骤9，放入一小勺白糖；
步骤10，放入一勺香油；把蒜泥汁搅拌均匀待用；
步骤11，白菜芯流水下冲洗干净；
步骤12，沥干水分后纵向切成细丝；
步骤13，白菜丝盛入大碗里；
步骤14，把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；
步骤15，蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌；
步骤16，蒜泥在吃的时候倒入白菜里，拌匀了就可以开动。
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法
“小葱拌豆腐，一清二白”，这也算是中华民族的一道传统菜了吧，它做法超级简单，口感鲜嫩爽口！这道菜可以说是还原食材原本味道的典范，无需冗杂的调料和繁琐的工艺，厨艺小白也能轻松驾驭~！做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油，调料在一定程度上决定菜品的口味哦。ps:内脂豆腐可以直接吃的，不存在生熟的问题，在这里统一回答一下，如果不喜欢太冰可以上锅蒸几分钟。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
内脂豆腐一盒，小葱适量，生抽一勺，菁选酱油一勺，白糖半勺，，
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。
步骤2，将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。
步骤3，用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。
步骤4，均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。
步骤5，再说一下：小葱和豆腐在一起吃没风险，只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收，实在担心的朋友也可以不放葱，适当变通下嘛，喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法
很高兴在时隔一年后，再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用？可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茼蒿500g，蒜蓉适量，菁选酱油两汤匙，盐适量，
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿摘洗干净后，切成段，备用。
步骤2，锅内烧水，加少许盐，水开后，放入茼蒿，十秒捞出，过凉水，控干水份。
步骤3，锅内放油，倒入控干水份的茼蒿，翻炒几下后，加入菁选酱油，和适量盐。翻炒几次？加蒜蓉，蒜蓉味道出来就可以出锅了。
菁选酱油试用——油焖茭白的做法
茭白是我国特有的一种蔬菜，关于它的吃法有很多，我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选强强联手出品菁选酱油，作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油，用少量味精和白砂糖调节口感，绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求，同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
材料：
茭白250g，菁选酱油适量，冰糖碎适量，小葱1棵，食盐适量，，
菁选酱油试用——油焖茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块
步骤2，小葱切成葱花
步骤3，炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
步骤4，翻炒至均匀上色，加入适量水，烧滚，然后改小火焖煮入味。
步骤5，大火收汁。出锅前，加入几滴香油，撒入一把葱花。
步骤6，盛出。
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