食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下三文鱼金针菇卷的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
培根可以卷金针菇，而且好吃到不行不行的！那今天必须强烈推荐这个三文鱼金针菇卷，好吃到根本无法想象！秒杀培根一万倍。没想到吧，金针菇原来还可以跟三文鱼这么搭。参与活动:#七彩七夕，尽饮浪漫，畅爽冰饮配方征集#
材料：
三文鱼100g，金针菇100g，盐5g，黑胡椒粉5g，芦笋5根，，
三文鱼金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将三文鱼切成薄片，用胡椒粉、盐涂抹均匀，腌制5分钟。
步骤3，将金针菇洗净分成10个菇左右一份，将腌好的三文鱼卷上金针菇，用牙签固定。
步骤4，锅中放油，六成热时放入卷好的三文鱼金针菇卷。
步骤5，小火煎至一面金黄翻面继续煎，定型后，除去牙签，继续煎至两面金黄。
步骤6，盛盘，可以将芦笋在淡盐水中焯熟，作为配菜。
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三文鱼芥蓝金针菇卷的做法
材料：
三文鱼，金针菇，芥蓝，盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量，红椒丝适量，，
三文鱼芥蓝金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；
步骤2，锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；
步骤3，将三文鱼片卷上金针菇
步骤4，码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。
三文鱼卷
食材明细：
主料：：三文鱼9片，酸奶1汤匙（淡无任何添加味），柠檬汁1/2 茶匙，盐少许，黑胡椒粉少许，红葱头1茶匙(切碎)，驴蹄草1茶匙(切碎)，细香葱1茶匙(或鱼子或莳萝)，奶油乳酪1 汤匙，
装饰：：小芝麻菜叶适量，
三文鱼卷的做法步骤：
1.首先拿出一个大碗，把奶油乳酪(Cream cheese), 酸奶(Sour cream),柠檬汁，盐和黑胡椒粉搅拌均匀。加入红葱头，驴蹄草，细香葱一起混合均匀。 份量按自己喜好。
2.然后把酱涂在三文鱼片上卷起来。
3.摆盘。 每一个卷上可放鱼子或细香葱或莳萝叶或小芝麻菜叶。
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
三文鱼卷的做法
材料：
米饭，寿司醋，三文鱼，黄瓜，鸡蛋，海苔，沙拉酱，芥末，
三文鱼卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋摊饼切条，黄瓜切条，三文鱼切条。米饭蒸好扮入寿司醋
步骤2，海苔上铺米饭撒一点黑芝麻
步骤3，米饭用保鲜膜盖着压实，翻面。裹入三文鱼，鸡蛋，黄瓜，沙拉酱，一点芥末。
步骤4，卷瓷实，尽量卷紧
步骤5，花式的话在上面再盖一层三文鱼片，用刀沾水切块。
步骤6，码盘装饰即可，上面也可以盖鸡蛋，芒果片，鳗鱼片，都很好看。
三文鱼海苔卷
食材明细：
主料：：三文鱼适量，海苔卷适量，米饭适量，
辅料：：西蓝花适量，胡萝卜适量，
三文鱼海苔卷的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜切丝和西蓝花焯水。
3.三文鱼挤上柠檬汁腌制十分钟切成丝。
4.锅中烧油放入三文鱼炒熟。
5.铺上海苔片。
6.把米饭铺在海苔片上。
7.放上蔬菜和三文鱼。
8.卷起来。
双菇三文鱼的做法
三文鱼配搭白蘑菇、金针菇、豆芽苗吃起来很清爽，烫豆芽苗的时间要掌握好这样吃起来口感很脆；再加上菌菇类的香味，煎好的三文鱼的油脂逐渐的流入菌菇里面吃起来很香。豆芽苗我还是第一次吃，原本以为会有豆腥味其实一点都没有；在开水里简单的烫一烫就可以了，或者放入锅里炒几分钟。白蘑菇在我老家卖的很贵，也只有在超市里有买；一般一盒里面大概有10朵要人民币20元，这个菌菇不管是在中式料理或西式料理一样香浓美味。三文鱼最喜欢就是吃鱼皮了，鱼肉还是其次呢。。因为鱼皮煎香后跟一般的鱼不一样，鱼香味特别的浓，而且在鱼的鱼骨中间还有厚厚的骨髓；咬的时候跟一般的牛骨髓不一样，三文鱼的是‘卡兹卡兹的’脆脆的。。
材料：
三文鱼1片，白蘑菇6朵，金针菇一小把，豆芽苗一小把，姜丝少许，黑胡椒粉适量，盐1/4茶匙，水2汤匙，蚝油1汤匙，，
双菇三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。
步骤2，白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。
步骤3，将三文鱼放入盐抹均匀。放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。
步骤4，豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。
步骤5，浸泡后捞出沥干水分备用。
步骤6，锅里放入少许橄榄油。
步骤7，姜丝爆香。
步骤8，放入菇类翻炒5分钟。
步骤9，翻炒后放入2汤匙的水。
步骤10，最后放入蚝油翻炒2分钟即可出锅。
步骤11，小锅里放入水。
步骤12，水烧开后放入一小把的豆芽苗。
步骤13，倒入几滴油，这样烫熟后的豆芽苗就不会显得没光泽。
步骤14，豆芽苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。
步骤15，锅里放入适量的油，加热后放入三文鱼。
步骤16，三文鱼煎至两面金黄色。可以按照个人口味去煎，颜色不要很深的话可以提早2-3分钟取出，因为家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。
步骤17，最后先把烫好的豆芽苗围在盘子边上，中间放入菇类。
步骤18，然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用，也可以按照个人喜好摆放。
步骤19，成品图。
菇烧三文鱼的做法
很清淡的一道菜，希望大家喜欢
材料：
三文鱼四片，金针菇1份，鸡腿菇1份，冬菇1份，葱花少量，盐少量，鸡精少量，胡椒粉，酒少量，陈醋，，
菇烧三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把三种菇加切片后加调料盐，鸡精，胡椒拌匀放入锡纸，切四片三文鱼摆于菇上，再洒点盐到三文鱼上，再淋上酒，再次，锡纸包起，把料全部密封，放入烤箱小火慢慢烤十五分钟左右即成，出箱后打开锡纸，洒葱花即成如图，吃时可沾陈醋即可，
培根三文鱼卷
食材明细：
主料：：三文鱼适量，培根适量，黄瓜适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量，黑胡椒沙拉酱适量，白糖适量，酸奶适量，
培根三文鱼卷的做法步骤：
1.材料图。
2.豌豆洗好，上笼蒸上。
3.三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。
4.培根黄瓜都改刀成合适的块。
5.一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。
6.逐一卷好固定好。
7.空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。
8.180度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。
9.蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。
10.用料理机打成泥。
11.将豌豆泥装入裱花袋中。
12.三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。
小贴士：
1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。
2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。
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