中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三文鱼牛油果蔬菜沙拉的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
非常幸运的获得了豆果美食提供的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用机会，橄露（GALLO）橄榄油是由有着近百年的橄榄油生产历史的葡萄牙专业橄榄油公司生产的。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右，所以橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。用健康的橄榄油取代高热量的色拉酱制作的这款健康营养低脂沙拉，非常快手，值得一试：参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
橄榄油15g，三文鱼片50g，牛油果1个，番茄1个，生菜半棵，胡萝卜半根，红酒醋5g，海盐2g左右，蒜末少许，，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三文鱼牛油果蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果去核用勺子取出切丁、番茄切块、三文鱼片手撕成条。
步骤2，胡萝卜用刨刀削薄长条。
步骤3，食材全部放入盘中。
步骤4，橄榄油和红酒醋、海盐、蒜末略混合后浇到食材上。
步骤5，拌匀即可享用。
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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之摩洛哥甜心沙拉的做法
冬日午后，暖阳小憩，自制一盘清新的小沙拉，以橄榄油为基调，融合着蔬果的甜香，偶而由肉桂与薄荷带出微微的异域风情，如转瞬间身临其境，让味蕾开启别样的“奇妙旅行”参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
柠檬1/2个，甜橙1个，樱桃萝卜（小）3个，薄荷叶少许，肉桂粉1/2茶匙，白砂糖2茶匙，橄露Gallo经典特级初榨橄榄油1汤匙，，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之摩洛哥甜心沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备齐全；
步骤2，樱桃萝卜洗净切成薄片，放入微开的水迅速氽烫，捞出、控水备用。
步骤3，甜橙去皮，按着橙子瓣的方向向内切，去除筋膜，取出果肉；
步骤4，取一大碗，放入萝卜片、橙肉，调入白砂糖、倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，挤入柠檬汁拌匀装盘，最后点缀薄荷叶，再撒入一点点的肉桂粉即可。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之蒜泥肥牛的做法
周末，一人，临午而起，翻翻冰箱，发现了之前涮火锅剩下的肥牛卷，嗯，索性来个快手的蒜泥肥牛，填一填“五脏庙”吧。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
肥牛卷150G，橄露Gallo经典特级初榨橄榄油2汤匙，生姜1小块，蒜瓣2颗，花椒1茶匙，小米椒3个，香葱1根，尖红椒1个，尖青椒1个，香菜1根，熟花生3颗，熟芝麻1茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙，白砂糖1茶匙，白醋1茶匙，，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之蒜泥肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备齐全；
步骤2，肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水；
步骤3，香葱、香菜切段，生姜切片，红椒、青椒切圈，蒜瓣、米椒切末，花生用刀背碾碎，备用；
步骤4，锅中入冷水，加入葱段、姜片，水开，调入料酒、加入肥牛卷烫熟，捞出，沥水，放入盘中，倒入1/2汤匙橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，拌匀，备用；
步骤5，取小碗，调入蒸鱼豉油、白糖、白醋、芝麻油、食盐，混合成调味汁；
步骤6，炒锅中倒入余下的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，爆香花椒粒，去椒留油，依次放入蒜末、红椒、青椒圈，米椒末，花生碎翻炒，倒入之前混合的调味汁，出锅，用勺均匀地撒在肥牛卷上，最后加上香菜段、熟芝麻，即可。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【鲷鱼生菜沙拉】的做法
橄榄油具有天然的保健功效，由以初榨的橄榄油最佳。很有幸得到了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油的试用，迫不及待的就做了这道沙拉。用煎熟的鲷鱼肉和生菜等蔬菜搭配制成的沙拉橄榄油起到了滋润调和的作用，让整道沙拉香滑可口。鱼肉鲜美，蔬菜脆口，最主要的是含有丰富的营养。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
鲷鱼肉100g，生菜叶3-4片，番茄半个，西兰花4-6朵，酸黄瓜一小段，橄露Gallo经典特级初榨橄榄油2茶匙，沙拉酱适量，胡椒粒少许，白酒几滴，盐少许，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【鲷鱼生菜沙拉】的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼肉洗净，表面抹少许盐，加几滴白酒抹匀腌制5分钟左右
步骤2，平底锅加入一茶匙橄榄油
步骤3，放入腌制好的鲷鱼
步骤4，煎制表面微焦，盛出晾凉备用
步骤5，把蔬菜手撕或切成适当大小，把煎好的鱼肉撕成小块
步骤6，加入沙拉酱
步骤7，拌匀后再加入一茶匙橄榄油再拌匀
步骤8，盛盘
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【揪面片】的做法
揪面片，是跟小区两个西北的朋友学的。同是全职妈妈，从宝宝很小的时候我们就每天在一起，久了就成了好朋友，下雨天不能带宝宝们出去玩，就相互串门，一起做饭吃，揪面片，是一起做得最多的美食，从孩子们很小时就做，所以到现在每次在一起孩子们都异口同声的说要吃“面片”，里面放西红柿鸡蛋、青菜，有时也放牛肉之类的，大人小孩都吃得欢。朋友说，在西北，几乎家家户户都做，有时单位同事或者亲戚一起出去野炊，会先支起一口锅熬上一锅羊肉汤，然后所有的人围成一圈，一边聊天一边“唰唰唰”朝里面揪面片，想想这样的场面真是羡慕不已。我虽然学会了揪，但速度远不如朋友那么快，如指甲般大小的面片，从食指和拇指间飞出，如雪花般落入热气腾腾的锅中，我常常停下观看，呵呵，也是一种享受。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
面粉300克，水160克左右，大西红柿1个，土鸡蛋3个，小白菜适量，，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【揪面片】的做法的做法步骤：
步骤1，原料图
步骤2，面粉加适量水拌成絮状。
步骤3，揉成光滑的面团。
步骤4，包上保鲜膜醒20分钟。
步骤5，鸡蛋打散。
步骤6，锅里倒适量橄榄油。
步骤7，划散鸡蛋盛出备用。
步骤8，再起油锅。
步骤9，放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。
步骤10，加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。
步骤11，这时炒蟹味菇，我每次喜欢加点蘑菇增鲜。
步骤12，放蟹味菇炒至变软出汁。
步骤13，加适量水，烧开。
步骤14，醒好的面团，再次揉匀。
步骤15，擀成1CM左右的厚度。
步骤16，切成条状。
步骤17，在上面刷一层橄榄油，每一面都刷到。
步骤18，取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长。
步骤19，如图。
步骤20，待锅里水烧开后，左手拿着面片条。
步骤21，右手朝锅里揪出指甲大小的面片。
步骤22，开始可以揪得大片一点，到后面就要越揪越小（这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。
步骤23，面片煮熟后加入小白菜或者青菜，调盐。
步骤24，加入炒好的西红柿鸡蛋，加葱花，麻油，就可以起锅了。
步骤25，热乎乎的，小朋友们吃得很快。
步骤26，我喜欢加一勺自己做的剁椒，吃得很过瘾。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四 培根菌菇沙拉的做法
橄榄油不论热食冷食都一样很有风味~参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
菠菜50g，洋葱4/1个，海鲜菇60g，培根80g，橄露橄榄油1汤匙，盐少许，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四 培根菌菇沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，培根切片
步骤3，菠菜菌菇切段，洋葱切丝
步骤4，锅里烧至温热，倒入橄露橄榄油
步骤5，烧至6、7层熟后放入培根
步骤6，炒至培根微焦后盛出，锅里留少许油
步骤7，放入洋葱拌炒出香味
步骤8，接着放入海鲜菇，并调入少许盐，炒至软熟后盛出
步骤9，菠菜放入滚水中灼烫1分钟
步骤10，随后盛出摆盘
步骤11，接着摆上培根
步骤12，再摆上海鲜菇和香葱
步骤13，淋上一些橄露橄榄油，拌匀即可
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三【鲍汁鸭掌扣海参】的做法
今天是腊八节，过了腊八就是年啦，过年少不了拜访亲朋好友，也会招呼来串门的小伙伴们，这道【鲍汁鸭掌扣海参】宴客是否超有面子呢？我从未做过海参的菜式，泡发好的海参如何处理脑袋一片空白，蜗牛说：“你不是正在做年菜吗？我教你做鲍汁鹅掌扣海参。”在超市和市场都没有找到鹅掌，他娓娓道来：“鹅掌肉厚，上桌更上档次，不过你这种半路出家的美食爱好者，可以用鸭掌代替。鸭掌和鹅掌形状相似的。”多聪明的人儿呀！【鲍汁鸭掌扣海参】就这样诞生了。在中国人的宴席上，尤其是南粤地区的人们，最体面的食材就是“鲍参刺肚”，其中“参”指的就是海参，这是可以媲美千年山中人参的海洋尤物。海参具有提高人体免疫力、抵抗疾病、抗癌和滋补功效，用海参做年菜不仅味美上档次，还能补肾养血滋补强壮的作用。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料：
鸭掌400克，海参2条，金华火腿30克，西兰花50克，姜片2片，蒜10克，鲍汁80ML，蚝油30ML，红糖10克，玉米淀粉5克，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三【鲍汁鸭掌扣海参】的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭掌洗净，剪去鸭掌的老茧和指甲，用厨房纸吸干鸭掌的水分。
步骤2，准备好鲍汁和蚝油调料。
步骤3，炒锅里放入橄榄油，烧7成热。
步骤4，放入鸭掌，炸至金黄。
步骤5，鸭掌炸至金黄捞起沥掉油。
步骤6，炒锅放入油爆香姜片和蒜肉。
步骤7，放入金华火腿片爆香。
步骤8，再放入鲍汁蚝油调料，炒香。
步骤9，放入鸭掌，每一个鸭掌吸收调料。
步骤10，加入没过鸭掌的清水，大火烧开后转中小火焖1小时。
步骤11，焖1小时后汤汁浓稠。
步骤12，加入发制好的海参，焖10分钟，让海参吸收汤汁的味道，将鸭掌和海参捞起放在碟子里，一般在酒店一只鸭掌配一条海参，我是第一次做这道菜，用了两条海参尝试。
步骤13，剩余的汤汁放入红糖粉拌匀。
步骤14，再加入水淀粉拌匀。在拌匀水淀粉前不要开火，这样煮出来的酱汁才光滑漂亮。
步骤15，开火将酱汁煮沸。
步骤16，将汤汁浇在鸭掌和海参上面。
步骤17，成品。
步骤18，成品。
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