只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了三文鱼藜麦沙拉的做法。仅供参考，希望能为你提供参考！
简单的沙拉，丰富的营养
材料：
三文鱼1块，藜麦15g，芦笋3根，苦菊3片，樱桃萝卜2个，圣女果4个，
三文鱼藜麦沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼抹盐腌制一会，时间尽量长一些
步骤2，切块，不粘锅无油煎。小火，先煎鱼皮那一面，一面4分钟，完成。
步骤3，藜麦煮熟捞出备用，芦笋焯水切段、苦菊、樱桃萝卜、圣女果切好备用
步骤4，三文鱼切小块，放入调味料，混合均匀。那么说一下我经常用什么来搭配沙拉呢，最简单的是油醋汁，油和醋比例是3:1，我觉得油太多了，我的比例是1:1，油我用的是冷轧亚麻籽油，醋用的是黑醋，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。
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三文鱼藜麦色拉
食材明细：
主料：：红藜麦20g，三文鱼60g，青金桔1个，
辅料：：日式色拉汁1勺，橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，
三文鱼藜麦色拉的做法步骤：
1.红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2.放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3.煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4.做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5.平底锅中放入适量橄榄油
6.把三文鱼煎至两面变色
7.加适量盐调味
8.加点黑胡椒碎
9.煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10.把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁
小贴士：
如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！
藜麦土豆三文鱼汉堡
食材明细：
主料：：土豆2个，三文鱼饼2片，三色藜麦20g，
辅料：：盐5g，白胡椒少许，葡萄籽油10g，
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮后蒸熟，藜麦煮熟，备用
2.将蒸熟的土豆黏成泥后，倒入3g盐和藜麦搅拌均匀
3.在不粘锅内倒入葡萄籽油后将三文鱼饼放入，在上面撒上少许盐和胡椒后煎两分钟后翻面继续撒上少许盐和胡椒后煎两分钟即可关火
4.取一个圆形慕斯模具，在底部铺上土豆泥之后，盖上三文鱼饼，然后在铺上土豆泥即可。
5.成品图
6.成品图
小贴士：
藜麦可以事先用温水浸泡6个小时，可以去除藜麦的涩味。
三文鱼麦粒沙拉
食材明细：
主料：：三文鱼适量，燕麦适量，柠檬汁适量，豌豆适量，
辅料：：香菇酱适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，
三文鱼麦粒沙拉的做法步骤：
1.准备工作：燕麦比较难熟，可以提前泡上，然后跟豌豆一起煮，或者用烧焖杯，我今天就是用烧焖杯，头天晚上把麦粒洗好放进去，加上开水，早上起来就是熟到开花的麦饭了。三文鱼切小块，加盐柠檬汁和黑胡椒腌上。
2.起锅煮 豌豆。
3.起锅煎鱼块。煎鱼时，不要急着翻面，一面定型后再翻，这样可以保持鱼块的完整。
4.做沙拉所需要的材料，煮好的麦子，豌豆，干果和煎好的鱼。
5.将煎好的三文鱼，放在碗里，加上香菇酱，用餐叉把鱼肉和酱拌均，
6.同时将鱼肉叉碎。
7.加上豌豆麦子干果，
8.拌均匀就好了。
小贴士：
1、三文鱼加柠檬可以很好的去腥。
2、如果是用锅煮麦子，不用煮到开花，煮熟就可以了。烧焖杯不好控制，开花也一样好吃，口感稍有区别。
3、这样的沙拉，用油醋汁或者沙拉汁都是可以的，随喜就好。
三文鱼酸奶沙拉的做法
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
材料：
三文鱼1块，黑胡椒少许，橄榄油适量，小蕃茄6颗，水果青瓜一条，樱桃萝卜几个，苦菊一棵，紫甘蓝适量，红生菜一棵，自制无糖酸奶适量，千岛酱适量，柠檬汁适量，海盐适量，，
三文鱼酸奶沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼块洗净用厨房纸巾吸干水份。用海盐腌制片刻。也可不放哈！
步骤2，起锅放入少许橄榄油。
步骤3，两面煎至金黄铲出。放入烤箱，100度上下火烤10分钟即可。
步骤4，各种蔬菜洗净切碎备用。
步骤5，先放入瓜果用橄榄油和柠檬汁拌匀再放入叶菜拌入千岛酱即可。
步骤6，装盘，撒上黑胡椒，最后把酸奶淋在鱼上即可享用。当然你也可不撒哈。
步骤7，成品。
三文鱼蔬果沙拉的做法
这道“三文鱼蔬果沙拉”，特别适合大热天胃口不好的时候。三文鱼的鲜嫩、芒果的香甜以及牛油果的细腻柔滑，搭配清新的油醋汁，酸甜爽口。
材料：
三文鱼100g，芒果半个，牛油果半个，小番茄5-6个，混合生菜一把，橄榄油3勺，红酒醋1勺，海盐少量，黑胡椒碎适量，青芥末少许，
三文鱼蔬果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芒果切半个，划十字刀，取出块状果肉
步骤3，牛油果切半个，直接在壳里切片，然后用勺子舀出果肉片
步骤4，小番茄洗净，去蒂，对半切开
步骤5，生菜叶洗净，在沙拉沥水篮里沥干
步骤6，新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块
步骤7，调制油醋汁，三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜，加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末，再挤入适量的柠檬汁，用打蛋器搅打至乳化（完全融合状）
步骤8，将食材装盘，淋上油醋汁，即可。
清新三文鱼沙拉的做法
减肥，七分靠吃三分靠运动。这道清新三文鱼沙拉，选用的是富含人体必需的多不饱和脂肪的三文鱼，烹饪方式摒弃油炸、快炒，这样可以减少食材营养元素的流失，再配上自制的低卡酱汁，是理想的健康减脂食谱。操作简单，十分钟搞定自己的减脂餐，美味不需要等待，好身材慢慢吃出来。
材料：
三文鱼100g，鸽子蛋2枚，菇娘果4颗，杏4个，即时玉米粒50g，混合生菜50g，红树莓50g，橄榄油15ml，盐3g，柠檬汁5ml，百香果2个，白葡萄酒醋20ml，
清新三文鱼沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，三文鱼直接切成厚块，撒上盐、滴入柠檬汁并抓匀调味去腥；杏洗净切开去核切瓣；菇娘果去皮。
步骤3，红树莓、混合生菜洗净沥干水分备用。
步骤4，不粘锅中倒入橄榄油，将三文鱼放入轻煎2-3分钟，待鱼的表面微微变白即可盛出。
步骤5，平底锅里继续放入杏瓣，利用锅中的底油煎至变色捞出备用。
步骤6，煮锅里烧水，水开后放入鸽子蛋，待再次沸腾，关火浸泡6分钟左右，取出过凉水，去壳，对半切开。
步骤7，沙拉酱制作：将百香果洗净切开后用勺子取出果肉和汁水放入碗中，再加入白葡萄酒粗、橄榄油搅拌均匀。
步骤8，将所有处理好的食材和即时玉米粒一起放入盘中，吃时淋上沙拉酱即可。
步骤9，美味不等待，沙拉时间到。
三文鱼褐麦饼
食材明细：
主料：：青椒1个，鸡蛋1个，褐麦粉75g，三文鱼180g，中粉75g，
辅料：：番茄沙司少许，黑胡椒碎少许，鸡粉少许，马苏里拉芝士适量，披萨草少许，盐少许，白胡椒粉少许，柠檬汁少许，色拉油适量，
三文鱼褐麦饼的做法步骤：
1.煎熟的三文鱼撕小加点盐、黑胡椒碎和柠檬汁拌匀
2.青椒切成小丁
3.褐麦粉和中粉放入盆中
4.加入一个鸡蛋和适量清水搅匀
5.加点盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀成厚面糊
6.小锅中刷上油加热
7.舀入一勺面糊，转动小锅
8.撒上适量三文鱼和青椒粒
9.翻面煎好即可
10.也可以先把面饼煎好
11.把面饼铺在烤盘上刷上番茄沙司
12.撒上三文鱼、青椒、马苏里拉芝士和披萨草
13.放入预热好的烤箱180度烤至芝士融化即可
14.2种不同的吃法随你挑了
小贴士：
我量一共做6个，3个直接煎3个先煎后烤
牛油果三文鱼沙拉
营养又益智---牛油果三文鱼沙拉
原料：土豆200g
青豆50g
三文鱼100g
牛油果一个
鸡蛋一个
调料：芥末酱5g、香菜碎5g、黑胡椒粉3g、盐5g、橄榄油30g、柠檬汁适量、白糖适量
牛油果三文鱼沙拉的做法
1、土豆洗净去皮，切成小丁，与青豆一起用水煮熟捞出沥干水份。
2、牛油果去皮切对半，取出内核，把果肉切成小丁。鲜三文鱼切成小丁备用。
3、取蛋黄放入一个大碗里，加入适量白糖，用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀、颜色变浅、呈浓稠状，加入少许的油、用打蛋器搅打、使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油，边加入边用打蛋器搅拌，随着油一点点的加入、蛋黄不但没有变稀、反而会变得越来越浓稠，然后加入柠檬汁，继续搅拌，至致整个酱浓稠为止，这样蛋黄酱就做好了。
4、把所有的原料放入一个大的沙拉碗里，加入蛋黄酱，黑胡椒，少许盐，搅拌均匀，最后撒上香菜末混合均匀即可。
软绵的牛油果与新鲜的三文鱼搭配自制的蛋黄酱，吃进嘴里的感觉更加可口和健康。
美食小提示
三文鱼合适生吃，生吃的营养价值最高，经过高温烹
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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