【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒的做法”，欢迎你阅读与收藏。

海虹永远是我们海边小城一年四季里都可以吃到的小海鲜，春季里的海虹是最肥美、最廉价的时候，一块钱一斤，买上五块钱的回家一蒸，往餐桌上一端，立刻让你的餐桌高、大、上了哈……吃不完的海虹，可以将肉剥出来，顺便把蒸时锅底的白汤留着，下顿还可以做个汤或做面条，非常鲜美的（土豆海虹汤//huajun005.blog.sohu.com/276363837.html）。我这次用海虹肉做一道小炒，做法是简单的不能再简单了，但是味道是相当鲜美的，而且还非常的小清新，红色的海虹肉、绿色的黄瓜再配上红色的辣椒，红、黄、绿绝顶的颜色搭配，定会让你食色大开。

材料：

海虹肉，红辣椒，黄瓜，黑木耳，葱，姜，蒜，盐，生抽，，

【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒的做法的做法步骤：

步骤1，主料：海虹肉200克副料：黄瓜1根、红辣椒1个、黑木耳少许、葱、姜、蒜调料：盐、生抽

步骤2，将黄瓜切片、红椒切圈、黑木耳撕成小块、葱、姜、蒜改刀备用

步骤3，锅中做油，油温7成热时将佐料入锅炒制，佐料炒香后将黄瓜片、红椒圈入锅炒制

步骤4，炒制一会后将海虹肉和黒木耳入锅炒制

步骤5，分别加入适量的盐和生抽，掂炒几下即可出锅食用

97mSw.com相关阅读

秋季时令小炒

菱角去皮，洗净待用胡萝卜削皮后，切片待用莲藕清洗干净削皮切薄片待用紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟，冲洗干净，切片或手撕片待用长扁豆去除老筋，洗干净，切去二头待用锅中放入

材料：

主料：藕适量，菱角适量，

辅料：胡萝卜适量，扁豆适量，食盐适量，色拉油适量，姜适量，紫甘蓝适量，高汤少许，水淀粉少许，

秋季时令小炒的做法步骤：

1. 菱角去皮，洗净待用

2. 胡萝卜削皮后，切片待用

3. 莲藕清洗干净削皮切薄片待用

4. 紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟，冲洗干净，切片或手撕片待用

5. 长扁豆去除老筋，洗干净，切去二头待用

6. 锅中放入食用油，煸香姜片，倒入胡萝卜片，菱角，长扁豆，紫包菜翻炒，加入莲藕片炒匀，加少许高汤或开水，调味盐、蘑菇精炒匀，用水淀粉勾一点点薄芡，出锅装盘即可（我另外放了一些煮熟的黑豆）

时令小炒——冬笋炒肉丝的做法

和鱼香肉丝相比，这款菜更家常味，而且随意添加和减少一种主料对味道影响不大，完全凭感觉做就行，做菜也是人生享受的一个过程，我非专业厨师，兴之所至，开心就好，心情愉悦，菜就更香，呵呵～

材料：

冬笋适量，猪肉适量，胡萝卜少许，青椒少许，盐少许，鸡精少许，

时令小炒——冬笋炒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，冬笋切丝，起锅水开后倒入，两分钟后捞出放凉水中备用。

步骤2，猪肉切丝用生抽，老抽，料酒，胡椒粉，蚝油码味十五分钟左右

步骤3，胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末备用。

步骤4，锅烧热少许油下肉丝炒至变色盛出。

步骤5，重新起锅适量油，爆香蒜末，先下胡萝卜丝，然后下入冬笋丝煸炒。

步骤6，最后下入青椒丝，肉丝翻炒均匀，盐鸡精调味，淋入明油，香油出锅即成。

感谢您阅读“97美食网”的《【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家小炒肉的做法专题，希望您能喜欢！