只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“榨菜蒸鲮鱼稿的做法”，欢迎你阅读与收藏。
爸爸的味道参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
鲮鱼稿500，乌江榨菜一包，姜适量，蒜头适量，
榨菜蒸鲮鱼稿的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的鲮鱼稿洗净放到碟子里
步骤2，将蒜头切碎，姜切丝平铺鱼上，然后放少许盐跟糖再把乌江榨菜铺垫在上面。
步骤3，锅烧开水把鱼放到锅里边蒸大概8分钟左右，时间要跟鱼大小自己掌握，水一定要烧开再放鱼喔！
步骤4，鱼蒸好后放点蒸鱼酱油，然后再浇点热油，热油哦？一道香喷喷的乌江榨菜蒸鲮鱼稿就完成了。
97Msw.com相关知识
豆豉鲮鱼蒸白菜的做法
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素。
材料：
豆豉鲮鱼200g，白菜200g，小米辣20g，小葱10g，
豆豉鲮鱼蒸白菜的做法的做法步骤：
步骤1，备菜1白菜切条2豆豉鲮鱼切块3小米辣切片4把白菜片铺在盘中，上面铺好胡萝卜豆豉鲮鱼块
步骤2，往摆好的白菜上放上，豆豉鲮鱼、小米辣
步骤3，设置蒸箱温度100度，将摆好的菜盘放入蒸箱蒸10分钟
步骤4，把蒸好的菜拿出撒上小葱碎
步骤5，即可食用
榨菜蒸娃娃菜---乌江榨菜的做法
小云是地道重庆人，可以说是吃着涪陵榨菜长大的，什么煮面，炒肉丝，炒回锅都有用到它，榨菜不仅下饭开胃，在饮酒不适或过量时，吃一点儿榨菜，还可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷、烦躁。榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者拈一片榨菜在嘴里慢慢咀嚼，可缓解烦闷情绪。榨菜又称“天然味精”，富含生产鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。所以在做菜的时候放一点还能当味精用呢~娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌参与活动:
材料：
娃娃菜2棵，乌江涪陵榨菜一袋，姜末半块，大蒜3瓣，蒜蓉辣酱2勺，植物油2勺，
榨菜蒸娃娃菜---乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半
步骤2，切好的娃娃菜铺在盘子里
步骤3，蒜，姜切末
步骤4，放入2勺蒜蓉辣酱在娃娃菜上
步骤5，再放上适量的榨菜末
步骤6，再放入切好的姜蒜末
步骤7，将娃娃菜入蒸锅蒸，上气后10分钟即可。
步骤8，另起一锅烧热油
步骤9，出锅后将热油淋到蒸好的娃娃菜上即可
榨菜什锦蒸豆腐---乌江榨菜的做法
其实已经，好久没吃榨菜。这次一听说榨菜食谱，真的是回忆满满，想当初，住校上学的学生时代，谁没有吃过榨菜泡面？或许这已成为经典。。。参与活动:
材料：
内脂豆腐半盒，榨菜30克，午餐肉15克，甜玉米粒15克，青豆15克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，蒜末适量，
榨菜什锦蒸豆腐---乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，榨菜当然是选乌江涪陵榨菜了，老品牌，值得信赖。但不管怎样，腌制食品还是水洗一下再烹饪。不然太咸。洗好的榨菜切丁，午餐肉切丁。
步骤2，炒锅，爆香蒜末。倒入午餐肉丁，玉米，青豆，榨菜丁。煸炒一下。
步骤3，加入1汤匙，1汤匙生抽。2汤匙热水。榨菜已有盐分，所以不加盐。翻炒几下。出锅。
步骤4，豆腐装盘，把炒好的榨菜什锦浇到豆腐上，水开上蒸锅，中火蒸12分钟。开吃。。简单的美味。一口有几种变化，豆腐的绵密细腻，榨菜的咸，午餐肉的香，玉米的甜。。。
豆豉鲮鱼蒸猪肠粉的做法
身在上海胃在广州的吃货少女的粤食复刻之旅
材料：
猪肠粉220g，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，小葱适量，蚝油适量，生抽适量，油适量，
豆豉鲮鱼蒸猪肠粉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肠粉切成约两节手指长，最好斜着切。（我这个是网上买已经切好的）
步骤2，将切好的猪肠粉段放在盘子里，加入少量油，蚝油，酱油。豆豉鲮鱼爱好者可以加罐头里的油。拌匀之后加入半罐豆豉鲮鱼，适当切碎铺在表面。
步骤3，放进锅里开大火蒸约10分钟。此时可以切一些葱沫。
步骤4，蒸的差不多可以把葱沫撒在表面，焖一分钟就大功告成了。
沙姜酱汁蒸鲮鱼的做法
这是一道妈妈做的菜，一直喜欢的味道，现在也学会自己做，推介给喜欢淡淡沙姜味的朋友。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲮鱼一条，生姜几片，沙姜一小粒，香葱2至3根，盐小许，酱油适量，蒜头4小粒，香油小许，蠔油半匙，，
沙姜酱汁蒸鲮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼清洗干净，因我买的是大的鲮鱼，所以切块备用。
步骤2，将鱼均匀抹上盐后，腌制15-20分钟备用。这个时候可以准备其它材料。
步骤3，将姜切成细条，然后放入蒜蓉及沙姜蓉，并将切成细粒的葱头及葱白混合。
步骤4，将5匙酱油及半匙蠔油倒入步骤3中
步骤5，将切好的葱头及葱平铺在蒸鱼的碟上，然后将鱼铺上去。这步即在蒸鱼的过程中去腥，又可以带出鱼的鲜味。
步骤6，将调好的酱汁均匀的铺在鱼身上，然后将鱼放入已有热水的锅中，根据鱼的大小蒸10-15分钟(用筷子刺进鱼肉中，鱼肉可自然分开即可)。
步骤7，出锅前1分钟，洒上切成丝的葱，及淋上少许花生油即可。
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