美食占据了中国人的生活大部分，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食不简单是吃的需要。你有什么想与我们分享的吗？以下是小编为大家整理的“蔓越莓炼乳手撕包 ”,更多信息请继续关注本网站。
这款日式炼乳手撕包，非常好吃，第二次做了，很柔软，味道很棒，用了学厨的7寸中空模具，做出来的成品非常漂亮！
材料：
200克高筋面粉，145克纯牛奶，20克白砂糖，15克炼乳，2克盐，3克酵母，20克黄油，
蔓越莓炼乳手撕包的做法步骤：
1，将黄油以上全部材料放入面包机中，和面20分钟后
2，加入软化好的黄油，再次和面30分钟（根据自己家面包机出膜情况而定时间）
3，直到揉出手套膜即可
4，放回面包机中发酵，发酵至两倍大戳洞不回缩即可
5，黄油隔热水融化，和炼乳混合均匀
6，将发酵好的面团拿出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成长方形
7，切成4片
8，刷上炼乳酱，撒上蔓越莓
9，重叠成4层
10，切成小块
11，放入学厨7寸中空模具中，
12，放入烤箱二次发酵40分钟，放一碗热水增加湿气
13，二次发酵完成后，刷上炼乳酱，放入预热好的烤箱180度，25分钟，上下火
14，出炉脱模放烤网上晾凉，密封保存
15，内部结构
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蔓越梅手撕面包
谁说蛋糕模具只能用来做蛋糕，做起面包也是超级好用的，用学厨wk9074的8寸活底中空模做出来的面包，即使没有任何的装饰，成品都特别的美，手撕面包，松软拉丝，搭配上蔓越莓跟炼乳酱，酸甜可口，一片一片的撕开每一层，都能看到红红的蔓越莓，特别有食欲 7、
材料：
200克高筋面粉，50克低筋面粉，40克细砂糖，40克全蛋液，15克奶粉，30克炼乳，3克酵母，128克牛奶，2克盐，60克黄油，
蔓越梅手撕面包的做法步骤：
1，面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母；
2，加入冰牛奶，启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈扩展状态，切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状；
3，加入盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀；
4，揉好的面团光滑柔软，切下一小块，横切面几乎没有孔洞，可以撑出薄透有弹性的手套膜；
5，将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
6，发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可；
7，将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛；
8，取15克黄油隔水加热至黄油融化；
9，将面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约为0.3厘米左右；
10，将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层；
11，撒上适量的蔓越莓；
12，用刀先顺着面片的长度分切成4片；
13，之后再竖着再切7刀，将面片分成32份；
14，将每4份面片叠加在一起；
15，之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵；
16，面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化；
17，加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀；
18，发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，烤箱预热180度；
19，将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层；
20，之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可；
21，出炉放一旁凉透，凉至不烫手时，托起中空底坐，面包就轻松脱模啦，在表层过筛上一点糖粉，美味的蔓越莓手撕面包就做好啦；
22，不用锯齿刀，轻轻一撕，面包就可以取下，片与片之间还有拉丝，松软有弹性，蔓越莓与炼乳酱酸甜搭配，让面包的口感更加丰富；
23，成品图
蔓越莓奶酪餐包怎么做好吃 蔓越莓奶酪餐包
蔓越莓奶酪餐包
通常，我们都会用奶油奶酪作为面包馅儿，如果直接把奶酪揉成面团里，会是怎样的美味呢，正好自制了奶酪，一定要试试。淡淡奶酪香的面包，松软却又与一般甜面包有些不一样的
食材配方
主料：
高粉
150g奶油奶酪
75g全蛋液
45g牛奶
70g细砂糖
30g辅料：
酵母
3g盐
2g蔓越莓干
45g
做法 共9个步骤
1.将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在面包机内，启动一个和面程序
2.揉至面团光滑后，加入奶油奶酪
3.继续一个揉面程序，揉至扩展阶段
4.加入切碎的蔓越莓干，用手轻轻揉匀，将面团放温暖处发酵
5.发至2倍大后，排气
6.分割成6等份
7.放入烤箱，发酵至2倍大
8.表面刷蛋液
9.放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到面包表面变为金黄色即可出炉。
蔓越莓奶糕
蔓越莓含维生素C，类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能改善便秘，帮助排出体内毒素。蔓越莓口感酸酸甜甜，制作成奶糕，非常好吃。
材料：
75克低筋面粉，
蔓越莓奶糕的做法步骤：
1，食材：低筋面粉蔓越莓鸡蛋配方奶
2，蔓越莓倒入碗里用清水浸泡一会
3，蔓越莓沥干水份切碎备用
4，低筋面粉用筛子过筛
5，倒入冲好的配方没（牛奶也可以）
6，打入一个鸡蛋搅拌均匀
7，倒入容器里撒上蔓越莓干
8，上锅蒸半个小时
9，凉了以后切块
10，成品图
11，成品图
12，成品图
巧克力蔓越莓餐包怎么做好吃 巧克力蔓越莓餐包的做法大全
巧克力蔓越莓餐包
这面包是1.4做的，赶上难得一遇的201314，不仅是不懂浪漫的老公，连我自己也到下班时才知道，晚上怎么着也得挑款自己最爱的面包，大爱巧克力，也喜欢蔓越莓，酸甜
食材配方
主料：
高筋面粉
200g可可粉
1.5 勺细砂糖
20g蛋
50g牛奶
90g黄油
30g辅料：酵母
2.5g盐
2.5g蔓越莓
20g巧克力
15g做法 共12个步骤
1.所有材料放入面包机桶中
2.用筷子拌匀至无干粉状态，选择一个和面程序
3.揉至光滑后加入软化的黄油
4.揉至扩展阶段时，加入切碎的巧克力和蔓越莓干
5.揉了2分钟左右没揉匀，我取出用手揉匀了
6.放入面包机中，选择酸奶程序发至2倍大
7.取出排气
8.分割成60克每个
9.加一碗水送入烤箱，选择发酵档发至2倍大
10.表面刷蛋液
11.送入预热180的烤箱，中层17分钟
12.取出晾凉，密封保存
蔓越莓奶酥怎么做好吃 蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥
这道饼干口感非常酥松并且奶香味十足 再搭配上蔓越莓干，别有一番风味 就是最后几分钟俺偷懒没看住，哈哈，烤的有些过了
食材配方
主料：
低粉
190g蔓越莓干
80g辅料：蛋黄
3个奶粉
12g黄油
80g细砂糖
70g做法 共13个步骤
1.蔓越莓提前切碎
2.黄油切小块软化后打发
3.加入细砂糖
4.再加奶粉，用打蛋器打至体积膨松
5.分次加入蛋黄搅打均匀
6.筛入低筋面粉拌匀
7.倒入切好的蔓越莓干
8.揉成均匀的面团
9.把面团擀成约1cm厚的面片
10.切去四周不规整的部分
11.再分切成小长方形
12.码入烤盘
13.在表面刷一层蛋液，入烤箱180度，中层上下火烤15分钟左右即可
蔓越莓曲奇怎么做好吃 蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇
自从前几天网上看到这款蔓越莓曲奇的方子， 就一直想动手试试， 可是回去一看， 居然家里没有低筋面粉了， 哎呀， 我上次才买了一袋， 2.5公斤， 还不到半个月。
食材配方
主料：
低筋面粉
蔓越莓干
盐
黄油
鸡蛋液
糖粉
做法 共10个步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉;
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状；
3.分次加入蛋液拌匀;
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀;
6.将面团包上保鲜膜;
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬；
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片；
9..整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙；
10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。
蔓越莓松饼怎么做好吃 蔓越莓松饼
蔓越莓松饼
任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下
食材配方
主料：
低筋面粉
200g蔓越莓
20g鸡蛋
1个辅料：
泡打粉
3g盐
0.5g黄油
50g奶粉
20g糖粉
25g
做法 共10个步骤
1.将黄油室温软化，放入糖粉
2.打发至蓬松状。
3.分三次依次加入鸡蛋液
4.继续打发，直到黄油糊体积微微蓬松变大，呈细腻光滑状
5.把奶粉、泡打粉和低粉一起过筛到打发的黄油糊里
6.用橡皮刀刮均匀
7.将蔓越莓粒放入面团中
8.翻拌均匀
9.将面团分别揉成扁圆的小面团，放入烤盘中
10.放入预热180度的烤箱中。烘烤15分钟，关火后继续焖5分钟出炉
蔓越莓红枣糕
还记得上学的时候，突然有一阵子就流行起来红枣糕，街上开了好多店，家家顾客排队。每次从店门口路过，都会闻到好闻的红枣味道，让我忍不住停下脚步去排队买上一些。现在自己会做了，总是忍不住想，那么浓郁的红枣香味，真的是放了很多红枣吗？还是自己做的放心一些吧~ 在红枣糕里我又加了蔓越莓，酸酸甜甜的更是好吃了呢~
材料：
140g低筋面粉，4个鸡蛋，60g红枣，60g红糖，40g白砂糖，60g玉米油，80g清水，
蔓越莓红枣糕的做法步骤：
1，牛奶锅中放入红糖和清水
2，红枣去核后切成小块，放入牛奶锅中，小火煮开
3，将红糖红枣放入料理杯中
4，启动搅拌程序，将红枣打成自己想要的细腻程度
5，加入玉米油，继续用料理机搅拌均匀
6，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入枣泥中搅拌均匀，将蔓越莓也一并加入搅拌均匀
7，筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀。这一步要小心操作，因为面粉的量比较大，面糊会比较稠，所以不要过度搅拌，混合均匀即可
8，蛋白放入无水无油的盆子中，打出鱼眼泡后加入三分之一糖
9，打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖，打发至干性发泡的状态即可
10，取三分之一蛋白霜加入蛋黄枣泥糊中，切拌均匀
11，剩余的蛋白霜继续分两次加入蛋黄枣泥糊中，每次都切拌均匀
12，将蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡
13，表面撒上一层芝麻作为装饰，此步骤可以根据自己的喜好进行
14，将模具放入烤箱，中下层上下火，160度，30分钟左右熟透即可
蔓越莓吐司(2)
食材明细：
金磨坊高筋面粉300克，黄油30克，燕子即发干酵母6克，细砂糖45克，盐4克，奶粉12克，蛋30克，水165克
蔓越莓吐司的做法步骤：
第1步先在面包机的桶上包上锡纸。将称量好的水和鸡蛋液倒入面包桶，然后倒入砂糖、盐（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解），接下来是倒入高筋面粉、奶粉，最后倒入酵母（酵母要最后放入，不要接母触到盐，盐会杀死酵母）。顺序是液体—糖和盐—粉类—酵母。
第2步启动面包机的和面程序，和面程序是30分钟（刚开始可以用筷子辅助搅拌下，加速面粉快速成团）。和面15分钟后关闭和面程序，这时面团已具有一定筋性。
第3步加入切成小块的黄油和蔓越莓干。启动标准面包程序（面团重量选择900g，烧色中，程序是3:15分钟。)
第4步面包机继续和面，30分钟后（即2:45分钟）面包机和面程序结束。取一块面团检测，能拉出大片薄而韧的薄膜（手套膜），面团已经达到完全阶段。
第5步然后盖上盖子，等着面包出炉，余下的过程中面包机会自动发酵、排气和烘烤。烤完立刻脱模，皮的颜色太浅，下次我烧色可选择浅，不包锡纸。
第6步面包晾凉后切片。
红枣蔓越莓豆浆
豆浆是我国传统早餐中的首选。 有了豆浆机，自制豆浆变得非常简便，并且还可以根据家人的喜好和营养需要，加入各种食材，制作各种口味的营养豆浆。 今天我制作的豆浆加入了红枣、蔓越莓，不仅有枣香，还有蔓越莓的酸甜味道，很不错的营养早餐哟。
材料：
50克黄豆，3个大红枣，15克蔓越莓，
红枣蔓越莓豆浆的做法步骤：
1，准备好食材：黄豆洗净，提前半天浸泡软，红枣洗净泡软。
2，将红枣去核切粒备用。
3，浸泡好的黄豆倒进豆浆机桶内
4，加入红枣肉粒
5，再放入蔓越莓干
6，注入清水
7，通电选择五豆豆浆键，豆浆机开始工作
8，豆浆制作结束后，自动提示滴滴响声，断电。
9，豆浆已经成熟，倒出豆浆即可饮用。
10，成品图
11，成品图
12，成品图
蔓越莓豆沙酥饼
我喜欢吃蔓越莓，就在豆沙馅里包入了酸酸甜甜的蔓越莓干。这样酸中有甜，甜中带点酸，非常好吃。下面的分量可以做8个酥饼，步骤十分详细，未操作的酥皮一定要用保鲜膜盖着防止风干，室温高的时候，松驰时放入冰箱冷藏。
材料：
150g中筋面粉，35g水，57g玉米油，2g细砂糖，
蔓越莓豆沙酥饼的做法步骤：
1，水油皮材料（中筋面粉75克，水35克，玉米油22克，细砂糖2克）全部倒入盆里
2，揉至可以拉出薄膜的状态，揉好后放入冰箱冷藏松驰30分钟
3，将油酥的材料（中筋面粉75克，玉米油35克）倒入盆里
4，和成油酥，这个油酥揉成团即可
5，将馅料拌匀，分成8个，每个都搓圆备用
6，水油皮和油酥都各分成8份，搓圆。水油皮擀圆，放入油酥
7，捏紧收口
8，擀成椭圆形，擀的时候记得是从中间擀起，向上擀，向下擀
9，卷起，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰15分钟
10，松驰后，用手压扁一下
11，擀成长舌形
12，从上往下卷起，松驰15分钟
13，用手指从中间压一下，两边向中间靠拢
14，用手掌压一下
15，擀成中间厚，四周薄的圆形，放入馅料，收口
16，收口朝下，用擀面棍轻轻地擀扁一点，放在烤盘上，用印章在上面盖出福字，放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右
蔓越莓土司怎么做好吃 蔓越莓土司
蔓越莓土司
特别喜欢土司软软的带着醇醇的奶香。 没有土司盒，一直忍着没买，这月初终于可以积分商城兑换个土司盒，可惜一直没审批到，终于等不及了，还是在淘宝败了土司盒，之前收了
食材配方
主料：
高筋面粉
270g低筋面粉
30g辅料：淡奶油
80g牛奶
100g发酵粉
5g白糖
40g盐
4g鸡蛋
1个蔓越莓干
适量
做法 共13个步骤
1.准备好材料。
2.将除蔓越莓干和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。
3.20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。
4.发酵至2-2.5倍大小。
5.发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
6.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上蔓越莓干。
7.然后卷起。
8.依次做卷好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。
9.至九分满时加盖。
10.烤箱预热，170度烤40分钟。
11.烤好的土司倒扣网架晾凉。
12.三个面团之间，掰开了图片，组织非常的细腻。
13.成品图。
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