芒果、红椒含丰富的维生素,配上牛枊健康有营养。
材料:
牛里脊300g,芒果半个,洋葱小半个,红彩椒1/3个,青椒半个,盐适量,生抽1勺,黑胡椒粉半勺,淀粉1勺,料酒1勺,鸡精少许,,
芒果牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切细长条,加料酒、黑胡椒、生抽、盐、淀粉搅均,腌15分钟,让牛肉充分吸收料汁。
步骤2,芒果、洋葱、辣椒切细丝。
步骤3,锅中放稍多油,七成热下里脊条炒至八成熟,肉色刚变白盛出。
步骤4,锅中留炒牛肉汁液,下彩椒、洋葱翻炒,放一点盐。
步骤5,菜炒断生放牛肉条,加鸡精,最后放芒果拌匀。芒果熟的好倒进去马上关火,生的话和洋葱一起炒。
步骤6,成品,值得一试。
贴秋膘进行时,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
材料:
牛里脊300g,尖椒2根,洋葱半颗,盐3g,生抽10ml,黄酒10ml,淀粉5g,黑胡椒适量,
尖椒牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切成3毫米的片
步骤2,牛肉切好后轻轻拍松
步骤3,加入盐、黄酒、生抽、淀粉、植物油拌匀腌制15分钟,淀粉和油不用太多
步骤4,锅烧热加油,立刻放牛肉,炒至7成熟盛出来
步骤5,剩余的油不用倒出来放入洋葱和青椒翻炒
步骤6,加入糖黑胡椒调味再放入牛柳翻炒熟
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