食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“咸菜笋片黑鱼汤的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
姐姐感冒好点了终于可以吃点腥了，大家都知道黑鱼对产后修复和剥腹产伤口恢复愈合有很大的功效，那今天就做一份咸菜笋片黑鱼汤吧，记住最好是买野生黑鱼，自认为营养价值会更高
材料：
冬笋一块，咸菜一小把，野生黑鱼1条，竹盐少许，料酒适量，生姜切丝，热水一碗，小葱一两根，
咸菜笋片黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，野生黑鱼一条，接下去切片，步骤我发一下。为了方便，百度复制一下懒得打字嘿嘿(º﹃º )，黑鱼切片图炒图没了，找图先应付一下，抱歉了嘿
步骤21，.整条的活黑鱼，去鳞、开肚洗净。2、开始切鱼排，从头下开始切。要注意背上的肉要一起切下来。3、2片鱼排都切下来了。4、切下来的鱼排，还有肚子上的骨头，还要去掉。5、去了骨的黑鱼肉。6、一堆黑鱼骨，等下熬汤头用。7、切鱼片。先切一片，不要到头，再切一片。这样就成一个蝴蝶形了。比较好看点。8、一砧板的蝴蝶鱼片。比较好看吧。9、切下来的鱼皮不要丢，等下一起熬汤头，鱼皮有胶质的。(我的话今天我妈杀的鱼没去皮，直接切块的)10.笋块切成薄片，生姜切丝
步骤3，然后放锅热油，放少许盐防止油溅起来。之后放入生姜丝超出微微焦黄后放入笋片，再翻炒一会。后加入咸菜煸炒出香味放入鱼骨，放入料酒，加热水，鱼片先留着。
步骤4，最后放入热水，沸腾后放入鱼片，加盖子在煮一会就可以了
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水饺黑鱼汤的做法
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材料：
黑鱼一条，水饺一袋，
水饺黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼切段，加入料酒，盐，味精，淀粉腌制。
步骤2，锅里加油，烧热，加入姜片，葱段，，，再加入黑鱼肉煎至金黄，加入水，再加入水饺。
步骤3，烧开加入盐，味精。出锅前撒上葱花。
西红柿黑鱼汤的做法
材料：
黑鱼一条，西红柿一个，生姜片六片，盐少许，
西红柿黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗净切断！锅内放油至五成热，下姜片！放鱼段煎变色！放一大锅开水，大火
养生黑鱼汤的做法
材料：
黑鱼一斤半左右，嫩豆腐400g，
养生黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜黑鱼切片备用
步骤2，党参数段枸杞小把虫草花数根洗净备用
步骤3，红枣去核备用
步骤4，姜葱切丝备用
步骤5，油锅烧热锅底放点油鱼肉煎到两面金黄、然后把葱白一起煎出香味
步骤6，加料酒和2000g冷水和所有配料
步骤7，豆腐切块入锅，盖上锅盖大火煮开10分钟后转小火（鱼汤一定要大火煮一会汤才会发白）
步骤8，鱼肉可以先捞出淋生抽和葱油又是一道菜
步骤9，鱼汤起锅前加盐和鸡精然后起锅撒葱绿
枸杞黑鱼汤的做法
最后要撒点香菜哦，拍照的时候忘记加了…
材料：
黑鱼一条，嫩豆腐一块，木耳适量，葱一根，生姜适量，蒜头少许，盐少许，枸杞少许，
枸杞黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼清理干净切块，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用热的盐水浸泡。
步骤2，姜片和蒜头用油爆香，把切块的鱼倒入煸至变色。
步骤3，待鱼变色后，倒入开水（我在旁边的灶头上用砂锅烧半锅开水，鱼变色后把砂锅开水中的一半倒入），放入打结的葱，大火烧开。
步骤4，烧开后迅速倒回砂锅中（砂锅中本身还剩一半开水），继续中大火，盖上盖烧15分钟以上。
步骤5，待鱼汤变得奶白，加入木耳与枸杞，适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟，再加入嫩豆腐。
步骤6，最后再烧5分钟，撒上香菜，上桌。
月子 黑鱼汤的做法
材料：
黑鱼一条，姜，红枣，，
月子 黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤11，.黑鱼洗干净切段2.为了防止煎鱼的时候往外溅，热锅抹上姜，鱼也可以拍层面粉。3.锅里倒油，不用特别多。油热了放鱼段，煎成金黄色。煎好锅里加水，最好加开水这样炖出来的汤是奶白色的。4.因为是做月子吃的就只放了几片姜，6个红枣，大火烧开转成小火，大概炖一个小时汤成白色，快出锅的时候，放少许盐。产妇嘛一天要吃六七炖饭。鱼汤下挂面也不错，做起来也方便，而且黑鱼还催奶。这鱼汤是我加过水的
番茄黑鱼汤的做法
材料：
黑鱼一条，番茄2个，黑胡椒一撮，盐、料酒若干，
番茄黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤11，、腌制黑鱼，放入盐料酒黑胡椒。2、起油锅，放入番茄，碾碎，再放入黑鱼、水。
豆腐黑鱼汤的做法
材料：
豆腐一小块，黑鱼半条，料酒20g，白胡椒少许，盐少许，葱姜蒜少许，清水适量，，
豆腐黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗干净切块，豆腐切块
步骤2，葱姜蒜备用
步骤3，锅里热油放入葱姜蒜炒一下，放入鱼块煎至俩面发黄，倒入适量清水，料酒，煮开后加入豆腐，加入少许白胡椒（可不加）中小火炖20分钟，然后放盐
步骤4，出锅，浓浓鱼汤，香！鲜！
清炖黑鱼汤的做法
黑鱼，胶原蛋白丰富～平时多喝也可以美容养颜哟～并且给受伤或者做手术的人喝是最营养、补身体的啦～
材料：
黑鱼一条，生姜，蒜子，丁香，八角，桂皮，料酒，盐，
清炖黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先将黑鱼切块，用盐和料酒腌制20分钟左右。
步骤2，生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3、4片。放入油锅中，煎出香味。
步骤3，佐料煎出香味后，加入黑鱼块，中火煎，动作慢一点，不要损坏鱼皮。
步骤4，一面鱼煎至白色后，翻至另一面煎。等两面都成白色以后，加入开水炖。（一定要刚烧开的开水，炖出的鱼汤才会是白色的）
步骤5，让鱼大火翻滚2、3分钟后，调至中小火继续炖20-30分钟即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《咸菜笋片黑鱼汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乳香黑鱼汤专题，希望您能喜欢！
