没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了清炒鲈鱼片 宝宝辅食微课堂的做法，希望能帮助到你，请收藏。
-清炒鲈鱼片-适合年龄12个月+
材料：
鲈鱼1条，黄瓜20克，胡萝卜20克，蛋清1个，油2克，盐1克，酱油2克，淀粉5克，姜片、柠檬、葱适量，，
清炒鲈鱼片 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，鲈鱼去尾后，沿着鱼骨切下鱼肉。
步骤3，斜着将鱼肉切成薄薄的鱼片，有多余的刺要挑掉喔~
步骤4，倒入酱油、淀粉和一个蛋清，再加入两片姜片和两滴柠檬汁去腥。
步骤5，搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤6，腌制的时候，我们处理其他食材：黄瓜、胡萝卜去皮后切成薄片。
步骤7，食材全部处理好后，起锅烧水。
步骤8，水开后放入鱼片（生姜要提前挑去哦）。
步骤9，舀出漂浮的蛋清。
步骤10，捞出鱼片，放至凉开水中。
步骤11，重新热锅倒油后，放入蔬菜翻炒，炒至微熟。
步骤12，倒入鱼片，轻轻翻炒。
步骤13，加入适量的盐，翻炒均匀。
步骤14，一道清爽的鲈鱼片就出锅啦~味道真的超级赞，特别适合夏天食用。
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材料：
鲈鱼一条，鸭蛋一个，胡萝卜30克，，
鲈鱼鸭蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，胡萝卜去皮切碎丁。
步骤3，鲈鱼去鳞去内脏，洗净后放在案板上，先在鱼尾鳍处切断，把刀口紧贴着中间的大骨，从鱼尾向鱼头一点点割开，最后在鱼头下方切断，这样就成功的将鱼肉和大骨分开了，再用同样的方式剔下另一边的鱼肉。
步骤4，鱼肉剔下来后，一般还会有几根鱼刺，我们要一点点的切除。
步骤5，最后剁成鱼泥，剁的时候也要仔细检查检查。
步骤6，剁好后放入碗中，再放上几片柠檬去腥。（没有柠檬的话，可以放一点姜丝，腌制完成后记得挑去哦）
步骤7，鱼肉中打入一个鸭蛋、加入胡萝卜、葱花(可选）和盐（可选）。
步骤8，所有食材混合后搅拌均匀，搅拌后状态应该是粘稠状的。
步骤9，起锅热油、开小火，将食材倒入锅中，用勺子铺平一点，再盖上锅盖焖2~3分钟，待底部凝固后翻面。
步骤10，翻面后再焖煎2分钟左右，煎至两面金黄就可以出锅了。PS：因为大家的炉灶火候和鱼饼厚度都不一样，所以不要刻意的根据我们给出的时间来烹饪，要根据煎饼的状态来判断，先要煎至凝固，再煎至两面金黄就可以了。
步骤11，盛出后切成小块就可以给宝宝吃啦。
宝宝辅食微课堂 圆白菜炒馒头的做法
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材料：
鸡蛋一个，馒头一个，瘦肉少许，圆白菜1/4，油适量，盐适量，
宝宝辅食微课堂 圆白菜炒馒头的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，圆白菜洗净，切丝。
步骤3，瘦肉切成丝。
步骤4，打散一个鸡蛋。
步骤5，馒头切成小块。
步骤6，蛋液中加入馒头块和少许宝宝盐调味，搅拌至馒头均匀地裹上蛋液。
步骤7，食材准备好后，热锅加油。
步骤8，放入肉丝，翻炒至变色。
步骤9，加圆白菜，翻炒一下。
步骤10，最后加入裹上了蛋液的馒头块。
步骤11，稍微翻炒，炒至馒头表面的蛋黄凝固，变成金黄色即可。
步骤12，一道不同风味的炒馒头就制作完成了。
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法
宝宝辅食：-牛肉超人蛋-适合年龄24个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
鹌鹑蛋3个，牛肉100g，鸡蛋1个，淀粉10g，酱油2g，面包糠适量，洋葱、芹菜少量，胡萝卜少量，
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，我们先来把鹌鹑蛋煮熟。
步骤3，去壳后放置一旁待用。
步骤4，洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。
步骤5，取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤6，牛肉去筋膜，切成小块。
步骤7，用辅食机打成肉泥。
步骤8，牛肉中加入适量酱油和淀粉。（酱油也可以不加）
步骤9，再加入蔬菜碎末和一个蛋清。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11，取适量牛肉，包住鹌鹑蛋。
步骤12，先裹上一层蛋黄液，再裹一层面包糠。
步骤13，放入烤盘中。
步骤14，放入烤箱，200°烘烤20分钟即可。（如果牛肉裹的太多，需要适当延长时间）
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材料：
银鱼40克，茭白20克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，泡好的香菇2朵，，
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，买来的银鱼大多是冰冻的，清水融化后再清洗两遍。
步骤3，胡萝卜、茭白切成细丝，干香菇侵泡后切成碎粒。
步骤4，取一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，起锅倒入1000ml清水，开大火。
步骤6，水开后倒入蔬菜和银鱼。水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素
步骤7，煮的同时调制水淀粉，10克淀粉加入到100克水中，搅拌均匀。
步骤8，用勺子一边搅拌一边加入水淀粉，煮至粘稠
步骤9，再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，要慢慢倒哦！
步骤10，煮至蛋液凝固后加入少许葱花，如果宝宝已经开始吃盐了，也可以加入少许盐调味。
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪吐司卷参考年龄：12个月+黄妈今天介绍一道简单的西式面点——奶酪吐司卷，它的口感松软、又带点Q弹的嚼劲，还有浓浓的奶香，做法也很简单，
材料：
吐司3片，鸡蛋2个，奶酪3片（适量），，
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，吐司切去边缘，只留白色软软的这个部分。PS：吐司可以自己用面包机做，也可以去面包店买，要买原味的比较好。
步骤3，吐司片用擀面杖压扁，然后放上奶酪片或奶酪碎，卷起来就可以了，要卷得紧实一点哦。
步骤4，取2个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，然后将吐司卷放入蛋液中翻滚几下。
步骤6，翻滚均匀后马上取出，不要泡太长时间，以免变涨。
步骤7，起锅开小火，刷上一点点薄薄的油。
步骤8，放入吐司卷，不停的翻面，受热得均匀一点，煎至鸡蛋熟透就可以了。
步骤9，金灿灿的颜色，浓郁的奶香，看的口水直流有木有呀。
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