食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐辣椒罐的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
这是姥姥生前的家常拿手菜，每逢过年必做的一道菜。我做这道菜时似乎感觉到姥姥的味道，让人回味，也是一种传承。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉250g，柿子椒5个，鸡蛋2个，油，盐，酱油适量，葱，姜，香菜适量，味精，十三香调料适量，
辣椒罐的做法的做法步骤：
步骤1，将五花肉绞成肉馅，将葱姜香菜末以及适合自己口味量的油，盐，味精，十三香，酱油放入肉馅中搅匀待用（和饺子馅的做法相通），另外，将鸡蛋绞成蛋液待用。
步骤2，将青椒去蒂除种，清水洗净（若是喜欢辣口可以使用尖椒或麻辣椒）将调好的肉馅装入辣椒罐中，待装到八分满时将蛋液倒入罐口处封口，然后装入盘中摆好。
步骤3，放入锅中隔水蒸，大约10到15分钟，可根据自己喜好调整蒸的时间（青椒颜色翠绿就短点，但是要保证馅料熟了）。
步骤4，哈哈，出锅了，肉馅清香，类似于青椒饺子的味道，但又有别于它，总之，很好吃就对了。
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罐罐排骨
食材明细：
主料：：猪小排二斤，芸豆二两，香菇二两，大葱一根，生姜一块，花椒少许，八角少许，桂皮少许，茴香少许，
辅料：：酱油一匙，香辣酱一匙，豆腐乳3块，高汤适量，
罐罐排骨的做法步骤：
1.猪小排用冷水料浸泡泡出血水洗净
2.准备所有的配料香菇和芸豆泡发。其他配料切好洗净
3.排骨香菇芸豆放在砂锅，倒入没过排骨的高汤大火煮
4.锅里放少许调和油放所有配料和调料炒底料
5.水有点温度的时候。倒入炒好的底料，大火煮沸。
6.水飞以后转最小的火焖煮
7.要起锅时，大火收汁一定要把汤汁煮干让排骨完全吸收香味起锅开吃味道特别好
罐罐饭
食材明细：
主料：：大米半斤，豆腐一块，胡萝卜半根，火腿肠半根，小蘑菇5个，
辅料：：高汤一碗，色拉油少许，味精少许，
罐罐饭的做法步骤：
1.我们把米按照平时的方式在电饭锅里煮熟。我们先来准备配菜。冷锅冷油。放切成小丁的豆腐块。
2.用小火把这个豆腐慢慢的煎到两面黄就可以出起锅了里面可以加一点儿盐。
3.切成片的蘑菇也下锅炒熟。
4.胡萝卜切丁。火腿肠切丁胡萝卜和火腿肠是不需要炒的。
5.等到电饭煲里面的饭煮熟，我们把它放入砂锅。压平。
6.倒入豆腐，火腿肠，胡萝卜， 以及蘑菇。
7.准备高汤。今天中午正好炖了鱿鱼汤做这个是再好不过的呢。如果没有用骨头汤，鱼汤都可以。倒入一半的高汤。小许的鸡精我们开最小火闷这个饭。因为这个饭是事先煮熟的。所以用最小火焖煮就可以了。
8.煮够十分钟的时候呢。我们放余下的一半高汤煮。一边煮一边轻轻地搅动这个锅一面糊了。
9.煮到这个汤差不多干了就可以起锅。。尝一下。非常的鲜美。
小贴士：
这道菜是以清淡为主，所以调料都要放的很轻。我今天做的这个汤里面本身就有咸味，所以没有放盐，
沙拉罐的做法
无需烹饪技巧，任何人都可以驾驭的美味沙拉罐，做法简单，只需把调料汁倒入瓶底，接着开始放入口感比较硬以及比较可以浸渍的食材，例如胡萝卜与小黄瓜。然后放入根茎类（花椰菜、蘑菇、玉米等），喜欢吃肉可以放入肉类，如鸡胸肉，最后放入叶类蔬菜，盖盖子就OK，吃的时候摇晃均匀或者倒入盘中，方便卫生，特别适合这个季节出去郊游和野炊的时候携带，各种各样的口味随自己喜欢，发挥想象把沙拉罐变成美丽的花园吧！
材料：
鸡胸肉半片，圣女果6个，鸡蛋2小个，生菜适量，胡萝卜半根，吐司片1片，沙拉调料，熟白芝麻1大匙，芝麻油2大匙，酱油2大匙，醋2大匙，白糖2小匙，盐适量，，
沙拉罐的做法的做法步骤：
步骤1，洗净你的瓶瓶罐罐，开水烫一下，在太阳下晒干最好，一定要保证瓶子干爽，我这个食谱的量是一个946毫升宽口梅森瓶的量
步骤2，鸡胸肉洗净取一半即可
步骤3，淋上适量橄榄油和生抽，撒黑胡椒粉腌制半小时
步骤4，期间准备其他蔬菜，洗净切块，一定要控干水分，可以用厨房用纸吸干，确保食材干爽，这样放入瓶里不会滋生细菌
步骤5，吐司煎好切块
步骤6，胡萝卜切丝，圣女果切两半
步骤7，鸡蛋煮熟切块
步骤8，鸡胸肉煎熟切块
步骤9，调料汁材料全部混合均匀备用，这里的一大匙是15毫升的量勺
步骤10，全准备好可以装瓶了，先放入6勺调料汁
步骤11，放入圣女果
步骤12，再放鸡蛋
步骤13，接着铺好胡萝卜丝
步骤14，放鸡胸肉块
步骤15，吐司块放入
步骤16，最后塞入生菜，盖盖子，可以冷藏存放
步骤17，还可以做酸奶罐，切好水果，先放入酸奶，再分别放入水果即可
步骤18，吃时上下摇匀，也可以倒入盘中食用
步骤19，沙拉的调料汁多种多样，我这个鸡胸肉的调料汁是芝麻调料，还有泰式沙拉调料，寿司醋调料，基本沙拉调料，绿芥末蛋黄酱等等，搭配各种蔬菜水果，一瓶瓶的各种口味的沙拉罐任你挑选哦
步骤20，美味的小花园
步骤21，罐装沙拉，快做起来吧！
罐罐鸡
食材明细：
鸡1000克，火腿25克，香菇(干)15克，萝卜150克，虾米10克，鸡蛋清50克，小麦面粉5克，味精2克，胡椒粉1克，姜20克，小葱30克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，猪油(炼制)100克，黄酒20克
罐罐鸡的做法步骤：
1. 鸡宰杀，煺毛，由肛门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1 厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍；
2. 萝卜洗净去皮，雕刻成直径1 厘米的圆球共20 个，置沸水中焯透；
3. 香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁；
4. 火腿切成片；
5. 海米置沸水浸泡；
6. 葱切段，姜切片；
7. 将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀；
8. 炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油；
9. 锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸；
10. 再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；
11. 将炖鸡锅盖打开，待汁渐浓，加入萝卜、海米烧沸，味和；
12. 再将炖鸡带汤分装入10 个瓷罐（带盖、高约7.5 厘米、直径约9 厘米），撒上火腿、香菇上笼蒸10 分钟，取出垫盘上桌。
小贴士：
先将鸡炖至酥烂，和好味，再分装罐内，上笼蒸热即可上桌。鸡肉能“温中益气，补精添髓”。此菜为高蛋白、低脂肪菜式。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
土豆罐焖鸡的做法
原料： 鸡腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒
辅料： (1)酱油2大匙 (2)酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
做法： 1.鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。 2.香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。 3.用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮。 4.待熟软入味即可盛出食用。
tips： 红皮的小土豆比较松软，含水分少，比较适合久焖的菜。 如果用瓦罐直接放在炉火上焖，一定要小火，以免破裂；如需添加汤汁，要加热水或热汤，否则也容易破裂。
苦瓜罐
食材明细：
主料：：苦瓜1根，
辅料：：肉馅适量，虾仁适量，
配料：：老抽适量，盐适量，鸡精适量，葱末适量，五香粉适量，
苦瓜罐的做法步骤：
1.苦瓜切3厘米宽的段，挖去籽
2.绞肉馅，（一次多绞，剩下的冷冻，随吃随取）
3.肉馅中放老抽适量，盐适量，五香粉，葱末适量，味精少许，鸡蛋1个调匀
4.每个苦瓜放1个虾，虾尾向上，再填满肉馅，上蒸锅，大火烧开后7分钟即可
辣椒的做法
材料：
青椒200g，金针菇100g，香肠适量，，
辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，到油，所有东西一起炒
步骤2，装盘
罐虾
食材明细：
主料：：虾仁适量，
辅料：：料酒2勺，番茄酱半瓶，面粉适量，胡椒粉适量，十三香适量，盐适量，鸡蛋1个，洋葱少许，南瓜适量，水少许，
罐虾的做法步骤：
1.备好食材
2.南瓜去皮切条上锅蒸熟
3.洋葱切丁，南瓜蒸熟取出，鸡蛋面粉糊搅匀
4.虾仁去虾线，用盐、胡椒粉腌15分钟，
5.放入鸡蛋面粉糊抓匀
6.油炸
7.炸熟捞出
8.锅内留底油，下入洋葱炒香
9.放入番茄酱、胡萝卜片炒香
10.放入大虾、南瓜条、胡椒粉、十三香、少量水，焖熟
11.做好了
12.成品
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