食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的蒜泥辣椒油拌裙带菜的做法,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
淘宝聚划算拍了一袋裙带菜干，凉开水泡发，拌成小菜就着小碴粥喝，真真是简单又廉价的美食。
材料：
裙带菜干10克，蒜泥适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，，
蒜泥辣椒油拌裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，裙带菜干凉开水泡发，大约20分钟就好了，挤去水分。
步骤2，拌入盐，鸡精，蒜泥和辣椒油。
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橄榄油拌裙带菜的做法
材料：
裙带菜，盐，味精，橄榄油，熟芝麻，，
橄榄油拌裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，裙带菜凉水泡5分钟放盐，味精，一小勺橄榄油，撒熟芝麻上菜啦～
响油木耳裙带菜
都立了秋湿热焖的天气还在继续，苦夏，木有胃口，我又瘦了。
对我来说，瘦了真不是啥好事，本来就是个不胖的人。
前些天打个喷嚏，结果腰闪了下，某人打趣的说：打个喷嚏也能闪腰，说明你太瘦，腰上都没脂肪支撑，呵呵！给自己做点可口的菜，好好吃饭吧，赶紧胖起来。
让你胃口大开的快手拌菜【响油木耳裙带菜】
原料：裙带菜15克、木耳15克、胡萝卜适量、香菜适量
调料：盐、糖、陈醋、辣椒粉、味素
响油木耳裙带菜的做法
1.裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用。
2.木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分。
3.胡萝卜洗净切片；木耳撕小朵；裙带菜切小段放入容器中。
4.加入盐、糖、味素、陈醋。
5.拌匀。
6.放入辣椒粉。
7.将滚油浇在辣椒粉上炝出香味。
8.放入适量香菜段。
9.拌匀即可。
响油木耳裙带菜做法小贴士
1.酸甜爽口开胃的凉拌菜、配饭、下酒都不错。
2.木耳凉拌前最好用滚水焯一下，有利健康。
3.油要烧的滚烫以后再浇在辣椒面上，辣椒面才会被炝的香香的，成菜味道菜最好。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
辣椒油✘红油辣椒油的做法
♞辣椒油用途广泛：炒↣拌↣煮↣闷，都要用到，几乎是家家必备的神器♥
材料：
辣椒末一碗，花生碎半碗，芝麻一勺，花生油一碗半，鸡精半勺，椒盐一勺，孜然一勺，五香粉半勺，醋一勺尖，盐三勺，
辣椒油✘红油辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，┏(^ω^)=☞所有要准备的东西大合影
步骤2，锅中烧热，倒入花生油，(其他油也可以，但是没有花生油香)，烧至稍显冒烟熄火。
步骤3，烧好的油凉至七八成热，（用手放到锅中油的上方感觉到热气为佳），
步骤4，从新开小火，锅中依次加入~辣椒末~花生碎~盐~孜然粉~椒盐~芝麻~鸡精~醋☞辣椒末和花生碎的比例是2/1，其他可根据个人口味随意放，最后放一点醋✔起到画龙点睛的作用；
步骤5，装瓶：瓶子刷干净控干水分，如果着急用可以用凉白开涮下瓶子，☞目的是为了不能叫炸好的辣椒沾到生水，这样辣椒能保存的更久，最后把瓶体多余的水分用手甩出去就可以了，把炸好的辣椒装进瓶子密封保存方便实用。搞定*^_^*这样做出的辣椒油越放越香超级赞✔
凉拌裙带菜的做法
材料：
干燥裙带菜20g，盐，糖，生抽，鸡精，米醋，芝麻，蒜泥适量，
凉拌裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，取20克干燥的裙带菜用温水
步骤2，这是泡发好的裙带菜
步骤3，把所有调料放到裙带菜里拌匀，最后在表面撒上芝麻就可以开动了
裙带菜粥的做法
材料：
泡的裙带菜200g，香油1大勺，粳米2.5杯，盐2～3小勺，水15杯，，
裙带菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
步骤2，把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
步骤3，在热汤里放米并熬粥，以盐调味
裙带菜拌金针菇
这个裙带菜是参加活动得的，因为是参加活动，所以必须制作菜谱上传，作为吃货的我，理所当然的先拿来做了道荤菜，后来仔细看要求才发现，只可以用来制作素菜。
素菜嘛当然也难不倒我这个吃货，虽然是素菜，也必须做的有滋有味。以前常在饭店吃到海带拌金针菇，我举一反三，拿裙带菜代替海带了，绝对是有过之而无不及的。第一次拿干裙带菜炖汤的时候，我就爱上它了，比起新鲜的海带或裙带，干裙带更脆爽，更有嚼劲，拿来凉拌就更加适合了。
大概是因为我比较喜欢这样酸酸甜甜，又稍微带点辣的口感，总之我觉得这道裙带菜拌金针菇真的很好吃，尤其适合没有胃口的炎炎夏日，它一定会成为拯救你胃口的最佳凉拌菜。
蔬香世家夏日清爽菜谱---裙带菜拌金针菇
材料：干裙带菜，金针菇，香葱，蒜头。
调料：料酒，香油，生抽，老抽，醋，盐，糖，香辣豆豉酱
裙带拌金针菇的做法
1.准备原料
2.裙带菜用冷水泡发。（一把就能泡发很多）
3.金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右。（尽量多切掉点，以免老根影响口感，焯水的时间不能长，时间长了金针菇就老了。）
4.裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右。（如果裙带菜太大的话，可以切碎些）
5.6.裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末，葱末和所有调料拌匀即可。（一定要充分挤干，这样才能充分吸收调料的味道，也保证脆爽的口感。拌好的菜是酸辣口的，我家吃的比较清淡，所以辣酱加的不多，根据口味添加。）
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
芝麻裙带菜的做法
裙带菜这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带呢。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。含有抗癌作用的维生素A。裙带菜性凉，味甘咸；有清热，生津，通便之功效。对儿童的骨骼、智力发育极为有益
材料：
裙带菜适量，大蒜数瓣，白芝麻少许，盐适量，味极鲜酱油少许，白糖少许，米醋适量，香油少许，
芝麻裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，我用的裙带菜是新鲜的，所以把中间的叶梗切除单做，余下的裙边就用水洗干净
步骤2，在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干，稍微切一下，不然太长了
步骤3，将大蒜捣碎成蒜泥，加入裙带菜里，再加入适量的盐，味极鲜酱油，米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可
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