食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了蒜蓉扇贝粉条的做法，请阅读后分享你的朋友！
材料：
扇贝4个，粉丝适量，葱姜蒜适量，，
蒜蓉扇贝粉条的做法的做法步骤：
步骤1，清洗扇贝，用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。
步骤2，葱姜蒜切末，放入油锅爆香下，然后盛出。
步骤3，粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净，扇贝壳用牙刷刷干净。
步骤4，把扇贝壳码盘子里，泡好的粉丝放到壳上，然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下，均匀的浇在扇贝上。
步骤5，起蒸锅，水沸后放入盘子，蒸大约5分钟后即可。
步骤6，起锅，热油，大概7、8成热就可以了，放在扇贝上，听见糍的一声，就能开吃啦。
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蒜蓉粉丝扇贝的做法
这道菜背后的故事～(选填)蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人
材料：
扇贝6只，粉丝40克，蚝油2勺，料酒1勺，食用油1勺，蒜1头，青红椒适量，，
蒜蓉粉丝扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）
步骤2，将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
步骤3，扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
步骤4，粉丝提前煮软备用。
步骤5，少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
步骤6，将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
步骤7，将扇贝摆入空气炸锅。
步骤8，再摆上些许粉丝。
步骤9，将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
步骤10，炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。
蒜蓉蒸扇贝的做法
一直都超爱吃这道菜，所以决定在家试试，真的很简单，而且味道很美味哟
材料：
扇贝4只，粉丝一小把，大蒜8瓣，小红椒2根，小葱2根，耗油10g，盐适量，黄酒适量，
蒜蓉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上
步骤2，扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制
步骤3，将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
步骤4，将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料
步骤5，上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
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