食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上蒜蓉粉丝扇贝的做法，请收藏好，以便下次再读！
这道菜背后的故事～(选填)蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人
材料：
扇贝6只，粉丝40克，蚝油2勺，料酒1勺，食用油1勺，蒜1头，青红椒适量，，
蒜蓉粉丝扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）
步骤2，将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
步骤3，扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
步骤4，粉丝提前煮软备用。
步骤5，少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
步骤6，将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
步骤7，将扇贝摆入空气炸锅。
步骤8，再摆上些许粉丝。
步骤9，将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
步骤10，炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。
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蒜蓉粉丝扇贝（家常）的做法
爱吃扇贝的我，这是我的最爱！
材料：
扇贝，粉丝，蒜，姜，小红椒，耗油，生抽，盐，豆油，，
蒜蓉粉丝扇贝（家常）的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝收拾干净待用！
步骤2，粉丝温水泡软备用！（我用的是龙口粉丝）
步骤3，蒜，姜，小红椒切末！（蒜一定要大量）
步骤4，耗油，海鲜酱油，盐，调成汁待用
步骤5，热锅加食用油，放入蒜末，姜末！
步骤6，出蒜香，加入调好的调料汁！出锅待用！！
步骤7，把扇贝摆放到蒸锅里！
步骤8，把粉丝放到扇贝上！
步骤9，把调好的汁浇上！
步骤10，最后把小红辣椒放上！水开后，蒸5―8分钟就好了！
步骤11，出锅啦，很好吃呢！
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法
我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
扇贝4只，粉丝一把，大蒜一头，香葱5根，姜末少许，剁椒2勺，盐1勺，蒸鱼豉油1勺，米酒1勺，，
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好部分原料
步骤2，扇贝肉清洗干净，扇贝用小牙刷刷清洁
步骤3，扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻（个人不喜欢料酒的味道，我会把料酒换成米酒，如果大家喜欢，直接用料酒就好）
步骤4，粉丝放开水里烫1分钟
步骤5，捞出后马上放到冷水里，这样处理过的粉丝吃起来口感更好
步骤6，粉丝加里少许姜末，一勺蒸鱼豉油、半勺盐
步骤7，将粉丝放在扇贝里，扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸8分钟。
步骤8，一头大蒜剁碎，5跟小香葱切很小段
步骤9，锅底油烧8成热的时候关火，然后到处香葱和蒜碎，让油的余温烹出蒜香味，加少许盐和一勺红色剁椒，然后浇在蒸好的扇贝上。不喜欢剁椒可以不放。
扇贝蒜蓉蒸粉丝的做法
材料：
扇贝若干，粉丝若干，蒜蓉若干，蒸鱼豉油若干，色拉油若干，，
扇贝蒜蓉蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，蒜茸入油，炸至金黄。
步骤2，扇贝洗净备用
步骤3，蒜茸和油
步骤4，粉丝放在扇贝上，入盘，蒸3-5分钟
步骤5，出锅，开吃。
粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法
材料：
扇贝，粉丝，大蒜，蒸鱼豉油，花雕酒，盐，鸡精，青红椒粒，
粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前半小时在温水中泡软；清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌。
步骤2，大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。
步骤3，扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。蒜蓉在油锅里用温油，炒至7、8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量蒸鱼豉油，搅拌混合成汁。
步骤4，将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香。
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