食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供蒜蓉扇贝的做法，有需要的朋友就来看看吧！
蒜蓉扇贝，一个人做一个方法，万变不离其中的是都有粉丝、大蒜末！
材料：
大扇贝4个，大蒜半头，蒜蓉酱2勺，蒸鱼豉油2羹匙，盐一点点，芝麻油半羹匙，粉丝1卷，，
蒜蓉扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用温水泡软。扇贝破开收拾干净，选用光滑那部分的壳。卷点粉丝，把扇贝肉放上面。
步骤2，锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐和好
步骤3，之后浇在扇贝上。
步骤4，锅放水，烧开，把扇贝放在屉上，大火蒸6分钟。
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蒜蓉蒸扇贝的做法
一直都超爱吃这道菜，所以决定在家试试，真的很简单，而且味道很美味哟
材料：
扇贝4只，粉丝一小把，大蒜8瓣，小红椒2根，小葱2根，耗油10g，盐适量，黄酒适量，
蒜蓉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上
步骤2，扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制
步骤3，将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
步骤4，将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料
步骤5，上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
蒜蓉烤扇贝的做法
国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
扇贝5只，姜一小块，蒜10瓣，生抽1勺，清水2勺，鱼露2勺，香葱一根，蚝油2勺，白葡萄酒一勺，彩椒丁适量，
蒜蓉烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤11，、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
步骤2，大蒜剥皮，拍扁
步骤3，切碎。
步骤4，把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤5，开火，锅中放入适量橄榄油。
步骤6，放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤7，放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤8，煮开，关火，盛出。
步骤9，将扇贝摆在烤盘上。
步骤10，把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
步骤11，放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
步骤12，出炉后再洒点香葱。
蒜蓉扇贝粉条的做法
材料：
扇贝4个，粉丝适量，葱姜蒜适量，，
蒜蓉扇贝粉条的做法的做法步骤：
步骤1，清洗扇贝，用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。
步骤2，葱姜蒜切末，放入油锅爆香下，然后盛出。
步骤3，粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净，扇贝壳用牙刷刷干净。
步骤4，把扇贝壳码盘子里，泡好的粉丝放到壳上，然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下，均匀的浇在扇贝上。
步骤5，起蒸锅，水沸后放入盘子，蒸大约5分钟后即可。
步骤6，起锅，热油，大概7、8成热就可以了，放在扇贝上，听见糍的一声，就能开吃啦。
蒜蓉粉丝扇贝（家常）的做法
爱吃扇贝的我，这是我的最爱！
材料：
扇贝，粉丝，蒜，姜，小红椒，耗油，生抽，盐，豆油，，
蒜蓉粉丝扇贝（家常）的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝收拾干净待用！
步骤2，粉丝温水泡软备用！（我用的是龙口粉丝）
步骤3，蒜，姜，小红椒切末！（蒜一定要大量）
步骤4，耗油，海鲜酱油，盐，调成汁待用
步骤5，热锅加食用油，放入蒜末，姜末！
步骤6，出蒜香，加入调好的调料汁！出锅待用！！
步骤7，把扇贝摆放到蒸锅里！
步骤8，把粉丝放到扇贝上！
步骤9，把调好的汁浇上！
步骤10，最后把小红辣椒放上！水开后，蒸5―8分钟就好了！
步骤11，出锅啦，很好吃呢！
豉椒蒜蓉扇贝的做法
材料：
扇贝,葱，姜，蒜，青红辣椒，豆豉，粉丝，盐，鲜酱油，胡椒粉，
豉椒蒜蓉扇贝的做法的做法步骤：
步骤11，.在每个洗净的贝壳内分别加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制30分钟，倒去贝克内水份。2.腌贝壳的时间正好可以将葱姜蒜切成极细的末子，将青椒红椒也切成极小的丁。起油锅，煸炒葱姜蒜青红椒末片刻，再加入豆豉略炒。盛入碗内，再将鲜酱油加入这些炒好的东东里面，做成汁水，备用。3.将泡好的粉丝放入汁水，拌匀，将这些粘有汁水的粉丝整理成形，分别放在每个扇贝上。最后，将剩下的汁水，连同豆豉葱姜末等分别加在扇贝上。4.下面，就该蒸熟扇贝了。上气后，放入扇贝，大火蒸至7分钟时，加入葱末及淋上香油，继续蒸3分钟。关火。5.呵呵，下面，就是将扇贝换个干净的盘子盛，这样比较漂亮。
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法
材料：
扇贝6个，鱼露适量，蒸鱼豉油适量，麻油适量，小葱适量，剁椒适量，蒜泥适量，，
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
步骤2，将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
步骤3，将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
步骤4250，度，下层，8分钟即可
蒜蓉红椒蒸扇贝的做法
材料：
扇贝，红椒，大蒜，花椒，姜，六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油，
蒜蓉红椒蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中。
步骤2，锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁。
步骤3，垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好。
步骤4，将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香，再放入蒜蓉，最后加入葱花马上关火
步骤5，将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了。
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