食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)的做法,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
无奈，家里某人非常讨厌黄油味，为她还得另做一份无黄油的饼干。参考了高速哥的配方，没有黄油的饼干一样酥酥脆脆的，浓郁的蛋奶味，很好吃哟。看到有部分童鞋做不成功哈，做之前一定要看清楚后面的小贴士哦。另外，油糖蛋没有打发好之前，绝对不可以进行下一步哟！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
低粉180g，植物油95g，奶粉(无糖)20g，糖粉70g，全蛋50g，无铝泡打粉1g，食盐1g，，
牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)的做法的做法步骤：
步骤1，糖粉过筛，筛入油里，用打蛋器低速混匀。油糖混匀后，打入一个鸡蛋，用打蛋器低速打发。
步骤2，油糖蛋混合物打发时，渐渐变得粘稠，转头转动时有清晰的梯田纹路。
步骤3，持续搅打，直到提起打蛋器能拉出细丝，滴落形成的纹路不会轻易消失。这样就可以进行下一步了。
步骤4，筛入粉类(奶粉，泡打粉，低粉，盐)，用刮刀简单混匀。
步骤5，刮刀翻拌均匀。不要过度揉搓，拌到没有干粉就好。
步骤6，将拌好的面团擀成面片，接下来的就随意发挥吧，用自己喜欢的饼干模子印出花纹。此时可预热烤箱，150度五分钟。
步骤7，擀的面皮厚度足够，面团的塑型好的话，面片直接就可以印在模具上了，然后直接转移到烤盘上，超级方便哦。
步骤8，如果由于种种原因，面皮粘不到模具上怎么办呢？那就用刮刀的锐角挑起面片的一角，让面片依附在刮刀上之后再转移到烤盘咯，用勺子柄也可以，尽量别用手扒拉它，手温度高，可能会破坏形状。
步骤9，转移面片~继续转移面片~
步骤10，因为家里人喜欢吃芝麻，所以我表面撒了些炒熟的白芝麻，这个随意。烤盘铺好之后，入烤箱，150度，15分钟左右。不清楚烤箱属性的童鞋，还请务必守着烤箱，烤箱功率不同，时间也会有差异。
步骤11，烤到表面上色，就可以出炉晾凉了。
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无黄油牛奶饼干的做法
为宝宝而做的健康小点心参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
低粉200g，绵白糖80克，玉米油30克，牛奶80克，小苏打2g，，
无黄油牛奶饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低粉，糖（可适量减少），小苏打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合
步骤2，加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟
步骤3，擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用饼干模具压出形状，建议最好用一个形状一盘，便于掌控烤制时间。
步骤4160，度中层上下火，大约二十分钟左右，看每个人烤箱不同时间不同，上色到浅浅的咖啡色就可以了。
步骤5，出炉放凉就松脆了
步骤6，如果凉后底部中间还是软的，可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。
傻瓜版白酒炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子适量，
辅料：：大蒜头适量，生姜适量，
配料：：白酒适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，蘑菇精适量，
傻瓜版白酒炒蛏子的做法步骤：
1.选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻捏住外壳，用食指轻按触角，触角较为敏感的较为鲜活。
2.姜蒜切碎备用。
3.用牙刷或软毛刷把蛏子外壳刷干净。
4.锅烧热，倒入食用油，放入生姜、大蒜头、郫县豆瓣炒出香味。
5.倒入蛏子，开炒。注意：倒入蛏子的同时就要加入两小瓶盖的白酒。不停翻炒，收汁过程中再加入一小瓶盖白酒，这个时候是不是已经闻到香味了呢？
6.炒至汁水半干，再加入少量生抽、蘑菇精、一小瓶盖白酒，看到壳全部打开，肉有收缩变色的时候就可以起锅了。注意：追求酒家风味的朋友可以在起锅前滴几滴香油，能提升菜的香气，起到令人闻之口水横流的效果哦。
7.最后装盘上桌啦。是不是很简单呢？蛏子肥嫩鲜美，咬一口满嘴留香，是老公和宝贝最爱的一道下饭菜哦！赶紧试试吧！
傻瓜版新疆手抓饭
食材明细：
主料：：羊排适量，大米适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，山楂适量，
配料：：花椒适量，孜然粉适量，
傻瓜版新疆手抓饭的做法步骤：
1.大米泡30分钟 沥到多余水份备用。
2.胡萝卜去皮切1ML大小的块 洋葱也切同样大小的块。
3.将山楂 花椒 孜然粉包入料包中。
4.锅内倒入清水放入羊排后大火烧开 撇去浮沫 再烧2分钟后捞出沥干水份。
5.锅烧热后倒入油 等油七成热时加入一半的洋葱炒香后 放入羊排炒至金黄色 加入刚才煮羊排的汤即可调入酱油和盐加入料包 盖上盖子转小火煮20分钟。
6.夹出料包 倒入切好的洋葱块和胡萝卜块煮1分钟 连汤带料一起倒入电饭锅里 将泡好的大米平铺在羊排上(如果喜欢吃硬 一点的饭汤汁不要没过大米 但我喜欢吃软一点的 所以汤汁放得多一点超过大米一点点)
按下煮饭健 当它自动弹起时饭就做好了 十分钟之后打开盖子 用勺子从底部将饭搅拌几下就可以开动了
小贴士：
米一定要泡不然煮不熟 浸泡30分钟即可 可提前沥一下多余的水份 可更好的吸收汤汁
还可以加入土豆块和玉米粒 味道更好
傻瓜版棉花糖雪糕
食材明细：
主料：：牛奶250MI，
辅料：：棉花糖20粒，水果软糖适量，
傻瓜版棉花糖雪糕的做法步骤：
1.牛奶一盒和棉花糖
2.软糖，装饰用的，不放也行
3.牛奶放入煮锅
4.牛奶煮微沸，放入棉花糖煮至完全溶化
5.用盘子盛起，晾凉，放进冰箱急冻至变硬
6.在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈
傻瓜版--好吃美味的蛋挞
食材明细：
主料：：飞饼2张，蛋黄2个，牛奶100ml，
辅料：：糖适量，
傻瓜版--好吃美味的蛋挞的做法步骤：
1.准备好各种材料，没有很精确的量。都是约摸着来的。
2.把鸡蛋清分离出来，倒在了酵母粉的水里，准备做面包用。
3.把飞饼皮方式室温软化，两张叠在一起，用擀面杖擀一下，切成小块。
4.两块摞在一起，我做的有点大了，其实可以做的小一些
5.做蛋挞的外壳，把锡纸剪成小块
6.两个角重叠一下，成一个小碗的形状，嘿嘿，我水平很烂，凑合
7.把蛋挞皮擀一下，放在做好的模具里
8.四个都好了，放在冰箱里，冷藏一下
9.蛋黄打散，加入白糖，用打蛋器搅匀
10.倒入蛋挞皮中，放在烤箱盘里，烤箱200°C，20分钟
11.成功，啦啦啦啦。。。。。
12.咬一口，(⊙_⊙)不错！！！！！
傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法
卤味儿，在我国历史悠久，很多著名老字号生产的卤味儿，颜色红亮，味道浓郁，甚至食后吮指留香。卤味儿做得好，除去要用一锅味道好的卤水，还要搭配很多中药材，一方面有滋补的功效，另一方面可使卤味儿的味道更加浓郁。这是自古以来的传统做法。中药材的选取和比例不同，做出来的味道也不同，这里面的学问多得很。中药材多了，满是中药味儿，掩盖了食材本身的香味儿；反之，香味不足。
材料：
猪蹄几个，生抽适量，老抽适量，葱两段，姜两片，香叶1块，桂皮两片，冰糖适量，辣椒丝适量，卤料包1包，
傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块
步骤2，猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
步骤3，把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
步骤4，放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
步骤5，再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
步骤6，放入猪蹄块
步骤7，加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm
步骤8，盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法
可以做出红红的叉烧哦~颜色非常漂亮~
材料：
猪肉(偏瘦一点)，白酒，蜂蜜或糖，生抽，老抽，盐，红腐乳(可选)，，
蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切成长条状选一个合适的容器
步骤2，将蜂蜜或糖、白酒洒在猪肉上放进冰箱腌制4小时
步骤34，个小时之后放入生抽、老抽、一点盐有红腐乳汁的可以少放点老抽没有的就多放点老抽
步骤4，放进冰箱至少一个晚上
步骤5，拿出来把所有汁水全部倒入锅中再加一点老抽大火烧开后转小火收汁结束后就完成啦~~~！
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