食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了河鲜与玉米饼的邂逅的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
喜欢黑鱼和田螺的鲜美，喜欢玉米饼的香脆清甜！对美食有种固执！
材料：
黑鱼750g，田螺300g，玉米粉80g，普通面粉80g，洋葱1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，黄豆酱20g，海鲜酱20g，盐糖适量，青红椒4个，
河鲜与玉米饼的邂逅的做法的做法步骤：
步骤1，收拾好黑鱼，去除鱼腹的黑膜，田螺放入清水吐出泥沙。
步骤2，黑鱼斩断，用葱，姜，料酒和盐腌制20分钟入味去腥。
步骤3，锅中倒油用洋葱炒香，下黑鱼翻炒，鱼变色后放入生抽，老抽，黄豆酱，海鲜酱。再倒入一大碗水，大火煮开后倒入田螺小火慢煮40分钟！
步骤4，玉米粉和普通面粉1比1放入适量的水揉成团放一旁醒制20分钟
步骤520，分钟后，揉好的面团待用
步骤6，鱼和田螺煮到20分钟后把玉米面团均匀的揪下一团手掌按扁，依次贴入锅边。盖上盖子小火再焖20分钟
步骤7，待到鱼汤收得差不多了！饼也熟了就可以下入青红椒段，和蒜末再煮上1分钟就可以出锅啦！
步骤8，一面焦黄的玉米饼蘸着鱼汤吃！真是太美味了！
步骤9，国庆长假在家里拿出这道菜宴客，绝对惊艳全场！
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酸奶玉米饼的做法
很多人不知早餐吃什么好，而且早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃饱，并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。对于想保持身材的女性，早餐更是补充营养的重要时刻，吃多些还不必担心长肉，所以早餐一定要够营养！用酸奶代表水来做早餐饼，营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼，便富含了多种营养，还简单易做，非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁，就是一份非常完美的营养早餐。
材料：
酸奶200ML，面粉（最好为标准粉）50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干适量，桂圆干适量，
酸奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将面粉与玉米面混合
步骤3，拌匀
步骤4，将鸡蛋打入面粉中
步骤5，再倒入酸奶
步骤6，搅拌均匀
步骤7，成糊状
步骤8，将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中
步骤9，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）
步骤10，用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊
步骤11，盖上锅盖，小火焖一、两分钟
步骤12，待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
步骤13，成品图~
鲜奶玉米饼的做法
很开心自己生活在内蒙古，每天都有新鲜的牛奶喝。偶尔换换花样，就可以用牛奶来调制美食。这是今早的早餐，牛奶玉米饼。不用多说，是不是看上去就好吃呢
材料：
玉米面200g，面粉100g，油适量，牛奶适量，泡打粉6g，，
鲜奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粉和白面粉2:1的比例，放入泡打粉。
步骤2，混合均匀。
步骤3，倒入鲜牛奶
步骤4，拌匀。牛奶的量要把面粉调成糊但不是很稀，成不了团，可以分次加入牛奶，调和掌握
步骤5，不粘锅烤盘刷油，电磁炉开火
步骤6，倒入面糊，摊平
步骤7，翻动，两面金黄，烙熟即可
墨西哥玉米饼的做法
在店里吃过，的确流连忘返，研究很久没成功过，后来发现牛油果酱没有做好，借鉴豆果果友的酱做法，还有购买的酱料也很重要，辣酱也是在店里吃的时候，发现这个牌子的，而选择玉米卷，有一种是圆形平面的，需要烤制和煎炸的托架，才能成玉米卷包着的形状，而买的这种玉米卷饼，打开就已经成型，只需要烤制和煎炸即可
材料：
玉米卷皮3块，洋葱适量，西红柿2个，墨西哥辣酱适量，手磨玫瑰海盐适量，手磨黑胡椒适量，生抽适量，苦菊适量，口蘑两个，牛肉条适量，鸡胸肉条适量，柠檬适量，牛油果1个，黄芥末酱适量，
墨西哥玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，将熟透的牛油果压成泥，加入切碎的西红柿和香菜，加入海盐和黑胡椒，橄榄油，挤适量的柠檬汁，混合搅拌
步骤2，把鸡肉和牛肉加入生抽，柠檬汁，黑胡椒，腌制半个小时
步骤3，腌制好，加入橄榄油，煎制肉类，并把口蘑和洋葱也一起煎熟
步骤4，把玉米饼放进烤箱烤至表面油光发亮即可，过生，口感玉米卷会有点绵，过干，玉米卷太硬，也可以用油煎炸
步骤5，在玉米卷里放入苦菊
步骤6，再加入制好的牛油果酱
步骤7，加入肉类和洋葱和口蘑，根据口味包肉类
步骤8，最后放上西红柿碎
步骤9，最后挤辣酱和黄芥末酱即可
步骤10，用材汇总图
步骤11，未p的图
粒粒玉米饼的做法
香甜酥脆的玉米烙饼人见人爱，但这种高温油炸的美食显然不合适咱们的小朋友。今天要分享一道专为小宝宝改良过的玉米烙，只需要低温烹饪，并且油的用量控制到最少，虽然成品的口感没有油炸那般酥脆，但柔软易嚼的口感和奶香十足的滋味，再搭配玉米本身粒粒分明的嚼劲和甜香味，吃起来也别有一番风味。
材料：
玉米1根，普通面粉30g，牛奶25g，玉米淀粉10g，鸡蛋1个，细砂糖3g，植物油适量，，
粒粒玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米用刀掰开一道口子。
步骤2，沿着口子把玉米粒剥出。
步骤3，倒入开水中焯约2分钟。
步骤4，沥干水分。
步骤5，倒入搅拌碗里，加入面粉和淀粉。
步骤6，加入细砂糖，拌匀。
步骤7，打入一个鸡蛋，加入牛奶。鸡蛋和牛奶非必须，可以用30g左右的清水代替。
步骤8，搅拌均匀。拌好的玉米面糊应该是粘稠，提起不容易滴落的状态。
步骤9，模具四周刷上植物油防粘。也可以不借助模具，直接在平底锅摊成圆饼状。
步骤10，小火热锅，刷上薄薄一层植物油。
步骤11，先把模具放进去。
步骤12，在模具里头倒入适量玉米面糊。注意不要太厚，越薄越容易熟，并且口感会更好。
步骤13，煎至表面略微凝固。
步骤14，从模具里倒扣出来。
步骤15，重新热锅，把玉米烙未煎的一面朝下放入，煎至两面金黄，即可盛出。
步骤16，一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。
玉米饼（玉米粒）的做法
五块钱买了四根玉米。无聊就做正宗的玉米饼吃好了，为什么说是正宗因为真的有大大个的玉米粒而不是玉米粉呀～参与活动:
材料：
玉米，面粉100g也就是一碗，
玉米饼（玉米粒）的做法的做法步骤：
步骤1，一个玉米用刀弄下来的玉米粒
步骤2，加面粉我用的是低筋面粉100克没有的就是一碗的量
步骤3，加一个鸡蛋少许盐
步骤4，加水搅拌
步骤5，放油热锅
步骤6，～
步骤7，焦好反面
步骤8，起锅就可以吃啦
香甜玉米饼的做法
粗粮细做
材料：
玉米面1杯，白面1杯，小米面四分之一杯，黄豆面四分之一杯，安琪酵母1勺，白糖2勺，
香甜玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米面，黄豆面，小米面混合均匀，清水浸泡1小时
步骤2，加入1个鸡蛋，将酵母和白糖混合，用温水溶解，倒入面糊中
步骤3，将白面加入面糊，搅拌均匀
步骤4，静置发酵，1小时后
步骤5，电饼铛两面煎熟
步骤6，注意火候，火不能太大
步骤7，香甜的玉米饼
淡奶油玉米饼的做法
支持国产买了伊利淡奶油，1L的有点多，所以消耗淡奶油，不过这款小零食确实很快手，食材也简单。
材料：
玉米面70克，淡奶油50克，鸡蛋1个，白糖10克，
淡奶油玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面倒入碗里
步骤2，加白糖
步骤3，鸡蛋
步骤4，淡奶油
步骤5，搅拌均匀
步骤6，面糊倒入裱花袋
步骤7，小红锅预热好以后挤入面糊成圆形，烤2分钟
步骤8，翻面再烤2分钟
步骤9，取出晾凉
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
电饼铛玉米饼的做法
材料：
玉米一根，鸡蛋两个，猪肉适量，面粉适量，糖少许，，
电饼铛玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁碎加调味品腌制好，事先腌制好是为了肉更入味，更好吃。
步骤2，把玉米剥下來，这个在菜市場买时老板会帮你剥的，或者直接买剥好的，自己剥也不麻煩。
步骤3，鸡蛋和面粉拌勻调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。
步骤4，把猪肉、玉米放进去拌勻。
步骤5，电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分鐘。
步骤6，装盘。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《河鲜与玉米饼的邂逅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家玉米饼专题，希望您能喜欢！
