俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？因此，栏目特意整理了韩式北极贝刺身的做法，希望你更多关注本网站更新。
北极贝来自北大西洋冰冷无污染深海，一般是在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，所形成天然独特的鲜甜味道,一直是海鲜中的顶级明星.一半红一半白的北极贝肉,红彤彤那般娇艳欲滴,它的口味不仅鲜嫩清爽并有海洋中海鲜特有甜感，嚼口的脆滑感,吃一次就无法忘掉,虽然朝鲜海域也有产北极贝,但吃过就会有对比,朝鲜贝不但外观会显暗红色,解冻后背部白色会发黄,还是觉得加拿大Clearwater北极贝新鲜口感好,色泽悦目,特别鲜甜爽脆.如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”
材料：
Clearwater北极贝10头，窝笋1根，白芝麻一匙，酱油一匙，韩国甜辣酱3匙，芝麻油半匙，盐适量，，
韩式北极贝刺身的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料准备好
步骤21，.窝笋切薄片,在水中烫三秒,捞起放晾沥干水,
步骤32，.切成细丝,堆成小山高,拌成一团
步骤43，.加拿大Clearwater北极贝在船上捕捞后一小时内在船上进行加工,焯烫成红色，出去内脏并急冻,做刺身最适合不过,省心方便.提前一天放入冰箱冷藏室解冻后的加拿大Clearwater北极贝颜色悦红,
步骤54，.北极贝平放,对半横切片开,可见到内脏已清除。
步骤65，.将处理好的北极贝放在窝笋上摆盘
步骤76，.白芝麻提前放烤箱中烤香,这一步一定不能省略,加入酱油一匙,韩国甜辣酱3匙,芝麻油半匙,盐适量调成浓浓的酱汁.(盐要根据酱油咸味来调,取决于个人品味品味,酱够味就可以不放盐)
步骤86，.酱汁完成之后,就可以伴着背极贝吃了,
步骤9，北极贝鲜甜爽脆又肥美,沾着北韩的酱香,淡辣,嚼口中又带着脆滑感,真是在家也能享受美味的北韩风味的刺身.
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北极贝象拔蚌刺身的做法
材料：
北极贝，象拔蚌，柠檬，芥末，进口酱油，蜂蜜，
北极贝象拔蚌刺身的做法的做法步骤：
步骤1，这个是在海鲜批发市场买的，
步骤2，海鲜批发市场买来的象拔蚌，
步骤3，象拔蚌用水泡着化冻。
步骤4，北极贝用水泡着化冻。
步骤5，象拔蚌切片，北极贝切片，摆盘，柠檬铺上，西兰花装饰，调料碟子放入进口酱油和适量芥末，还有少许蜂蜜，搅拌均匀即可。可以挤一些柠檬水洒到北极贝和象拔蚌上面，这样味道会更好。很简单哟！
赤贝刺身的做法
你的双手，沾过血吗？
材料：
赤贝500g，李锦记薄盐酱油1汤勺，辣根1条，盐1小勺，
赤贝刺身的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜赤贝两只，加壳正好500g，放在水池里用牙刷把外壳刷干净！
步骤2，趁着张嘴的时候菜刀进去割断筋膜，用手掰开外壳
步骤3，赤贝也叫血蛤，里面确实很多血！把赤贝肉切开，摘除里面的筋膜，血块，黑线，手掌倒入一勺食盐，搓洗里外，洗去赤贝肉上的粘液
步骤4，再用纯净水或者凉开水洗干净赤贝肉，切片备用
步骤5，赤贝壳用大量清水洗干净，把洗净切好的赤贝肉装进壳里，小碗倒入李锦记薄盐酱油，挤入一条辣根，即可摆盘食用了~
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