食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐西班牙海鲜饭的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
大米250g，大虾5个，圆蛤6个，鸡腿2个，青椒1个，红椒1个，洋葱适量半个，蒜瓣3个，黑胡椒碎少许，高汤适量，盐少许，橄榄油适量，香菜适量，柠檬适量，
西班牙海鲜饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好上述需要的食材，洋葱、大蒜、番茄、青椒、红椒、鸡腿肉切丁，香菜切碎。
步骤2，炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油，放入洋葱一起炒。
步骤3，放入蒜末、青椒和红椒炒香
步骤4，放入番茄翻炒
步骤5，放入大米翻炒均匀，加入适量水，撒黑胡椒粉和盐，煮至8分熟。
步骤6，然后在上面均匀放入各种海鲜，盖上锅盖，中中小火焖煮15分钟至汤汁收干米饭煮熟。
步骤7，最后撒上香菜即可，吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上可提味。
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西班牙海鲜饭 pealla
食材明细：
主料：：海鲜200g，意大利圆米400g，
辅料：：鸡腿肉50g，洋葱20g，红椒10g，西红柿一个，番红花一撮，
配料：：白葡萄酒两杯约100g，海盐少许，罗勒粉少许，paprika 辣椒粉少许，
西班牙海鲜饭 pealla的做法步骤：
1.准备材料 pealla的海鲜可以随意搭配 但是海虾是不能少的通常一定会有青口 但是我不喜欢 换上了越南白文蛤
2.白酒肯定能少 我觉得是影响海鲜饭好坏的关键 我学的是法国白酒
3.好的西式料理 一定要好的橄榄油 请尽量选择初榨的
4.番红花泡水 番红花一点点就够了 太多会盖住海鲜的味道
5.洋葱切丁
6.番茄切丁 红椒切条 红椒一点就够 多了味道太浓 会盖掉所有味道
7.好的意大利米没有必要淘洗 哎 还是改不了这个习惯 洗完后请控干 不然口感不好
8.锅里加橄榄油 烧热 放入洋葱番茄翻炒
9.鸡肉切丁 放入 继续翻炒
10.放入软质海鲜 通常是鱿鱼 鱼肉之类的 我放的是鲜瑶柱
11.加入干罗勒辣椒粉
12.加入意大利米 继续翻炒
13.倒入番红花
14.倒入番红花 之后颜色会变得很美
15.倒入白酒
16.倒入鸡高汤 淹过米
17.把虾 壳类海鲜摆好 放上红椒盖上锅盖炖煮至收汁
18.出锅啦
西班牙海鲜饭-迷迭香的做法
西班牙位于欧洲西南部，西临大西洋，南靠地中海，是一个海产丰富的国家。提起西班牙，一长串的形容词唰地涌到嘴边，热情、浪漫、奔放、好客，仿佛提起了西班牙，脑中就响起了火热的西班牙音乐。火爆的足球场，优雅的教堂，独一无二的艺术博物馆，多元化的国家培养了国民热情开放的性格，又或许是人们火热的内心才建造出了如此多彩的国度，于是在这片美丽的土地上，出现了一道能充分展示西班牙风格的菜肴：西班牙海鲜饭。
材料：
大米200克，鱿鱼1只，青口10只，虾10只，腊肠2根，番茄2个，红甜椒1个，黄甜椒1个，柠檬1个，洋葱1个，藏红花2克，蒜末5克，欧芹碎1汤匙，香菜1棵，白葡萄酒1杯，鸡汤1碗，
西班牙海鲜饭-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，大米、鱿鱼、青口、虾、腊肠、番茄、红甜椒、黄甜椒、柠檬、洋葱、藏红花、白葡萄酒、鸡汤等备料
步骤2，彩椒洗净去籽
步骤3，彩椒切丁
步骤4，洋葱切丁，腊肠切片
步骤5，鱿鱼除去内脏和嘴部软骨，撕去表面红色的膜后切圈备用
步骤6，番茄切十字刀
步骤7，番茄开水烫后去皮，切丁备用
步骤8，柠檬对半切开后，切成瓣状
步骤9，大虾开背去虾线，剪虾须，洗净沥干备用
步骤10，平底锅内倒入一点橄榄油，中火炒香洋葱
步骤112，、3分钟后炒至洋葱变透明，倒入蒜蓉和欧芹碎一起翻炒
步骤12，倒入彩椒丁略炒3分钟后至彩椒变软
步骤13，倒入番茄块炒至番茄出汁
步骤14，倒入生大米和藏红花继续翻炒2分钟
步骤15，倒入白葡萄酒翻炒
步骤16，倒入腊肠翻炒至酒气挥发
步骤17，待酒气挥发后倒入鸡汤，汤要完全把米浸没
步骤18，水开后转小火焖15-20分钟，不要翻动，等汤汁大部分被米粒吸收掉
步骤19，将所有海鲜均匀地铺在饭上，用锅铲轻轻按压至海鲜半埋在饭中
步骤20，加盖小火焖4分钟
步骤21，开盖后小火3分钟，之后挤入柠檬汁，摆上柠檬和欧芹叶/香菜装饰
步骤22，盛盘
步骤23，热情饱满的西班牙海鲜炒饭出炉！
风味西班牙海鲜饭的做法
西班牙海鲜饭，其实就如同咱们中国人包饺子似的，一千个家庭有一千种做法，食材的种类完全可以按个人的意愿来添加。咖喱的香浓适合大众口味。有海鲜，有肉，有菜又有米饭，食材的丰富，做法却相当简单。忙碌一天的你，可以尝试这种一锅焖的烹饪方法。即使是厨房新手，也能轻易的掌握。节日客来，也可亲自下厨，烹一大锅当主食，相当的有格调。
材料：
香米150克，鱿鱼100克，海虾6只，青口8只，白蛤6只，鸡腿肉100克，西班牙辣香肠50克，洋葱半个，红甜椒半个，西红柿大的1个，大蒜3瓣，欧芹适量，柠檬半个，安记咖喱块25克，白葡萄酒适量，橄榄油2汤匙，高汤2碗，盐适量，
风味西班牙海鲜饭的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净，虾开背去虾线，贝类吐尽泥沙，鱿鱼杀好撕去表皮那层膜，切块
步骤2，鸡腿去皮去骨头，切成丁，香肠切片。准备好安记咖喱块。
步骤3，鸡腿去皮去骨头，切成丁，香肠切片。准备好安记咖喱块。
步骤4，炒锅，倒入橄榄油，炒香蒜蓉，洋葱，欧芹，倒入鸡丁炒出鸡油
步骤5，加入甜椒，西红柿丁炒软
步骤6，倒入香米，咖喱块，适量盐，翻拌均匀
步骤7，适量白葡萄酒，待酒精挥发，倒入高汤烧开，加入辣香肠
步骤8，加入海鲜类，至水分收干改小火，盖上锅盖焖15分钟即可，吃之前再翻拌均匀，挤上柠檬汁。
步骤9，成品
西班牙海鲜饭(2)
食材明细：
海鲜(鱼，虾，贝壳类，鱿鱼，)，鸡胸肉，火腿肉，番茄，洋葱，酒，橄榄油，柠檬汁+新鲜柠檬一个，黑胡椒粉，米，红色辣椒一个。
西班牙海鲜饭的做法步骤：
1．把所有东西切成粒状
2．用橄榄油热锅先炒鸡胸肉再放米下去炒到颗颗米都充有橄榄油的味道加入高汤煮到八成熟
3．加入海鲜类和火腿等一起煮
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