食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的平底锅版加料厚蛋烧的做法，或许你能从中找到需要的内容。
比正常的厚蛋烧又添加了金枪鱼+三文鱼香肠，好好吃哦，给宝宝吃.营养加倍哦。
材料：
鸡蛋液3个，洋葱60克，盐1.5克，香葱1/2根，香肠1根，，
平底锅版加料厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合。我使用的是珍妮珍馐金枪鱼加三文鱼香肠，没有任何香精色素，防腐剂。
步骤2，洋葱香葱切成碎末，越碎越好，加入盐，打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤3，香肠用少许油煎一下，煎至表面发黄。
步骤4，平底锅倒少许油烧热，倒入洋葱蛋液混合物小火煎至表面凝固不翻面儿。将香肠放在锅边，离自己比较近的位置。
步骤5，借助刮刀往另外一边缓慢卷起，再拉回至离自己比较近的地方。
步骤6，在锅里倒少许油，重复以上步骤。
步骤7，将剩余蛋液全部用完，蛋卷完全卷起，放在案板上切段即可。
步骤8，棒棒的哦，加料更好吃，谁吃谁知道。
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平底锅版蜂蜜板栗
食材明细：
主料：：板栗600g，
辅料：：色拉油适量，蜂蜜适量，清水适量，
平底锅版蜂蜜板栗的做法步骤：
1.板栗清洗干净
2.用刀在任何平面纵向划一刀，以划破皮为准
3.依次一个个划完，这个步骤需要点耐心
4.冷水入锅，煮开5分钟，捞出沥干
5.倒入色拉油
6.抖动盆子，使每个栗子表面都沾上油
7.倒入凉锅，开小火
8.2分钟后，均匀倒入蜂蜜
9.盖上盖，煮个1分钟
10.中途要不时掂动锅子，使里面的栗子均匀受热，听到霹雳啪啦声音后，要离火连续抖动
11.直到栗子都呈现明显开口就好了
小贴士：
1，栗子表面划刀是为了渗透蜂蜜，使栗子的甜味更入味。
2，平底锅煮的时候，人一定不要离锅，中途要勤快翻动，以免栗子烧糊了。
3，吃的时候别心急，别烫嘴哦！
4，消化不好的孩子不要贪吃。
平底锅版--烤排骨的做法
夏天一到，连做饭都觉得懒。天津今天最高气温34度。好热。。最近烤箱基本收起来，可是想吃烤排骨，怎么办。用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水分流失，让排骨更嫩。
材料：
肋排400克，红糖3勺，蒜末1勺，盐适量，酱油1勺，红酒半杯，辣椒面（不吃辣可不放）半勺，蜂蜜1勺，
平底锅版--烤排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净晾干水。
步骤2，加入3勺红糖。
步骤31，勺蒜末
步骤41，勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放。
步骤5，倒入半杯红酒。
步骤6，拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天。
步骤7，取出来放1勺蜂蜜调色。
步骤8，用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。
步骤9，平底锅放少许油，一个个码进去。
步骤10，大概两分钟左右，打开锡纸，排骨变色，把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里。再拧起来，中间可以给排骨翻个面。
步骤11，中火大约15分钟左右，打开看，汤汁都收起来，油也冒出来。基本就好了。
步骤12，成品。
平底锅版烤茄子的做法
我是狂热的烧烤爱好者，特别是烤茄子，但是总在外面吃又不太卫生，家里又没有烤箱，于是用了平底锅。快捷方便
材料：
茄子一根，小米辣两根，葱花适量，蒜三个，盐适量，味精适量，辣椒面适量，孜然粉适量，食用油，，
平底锅版烤茄子的做法的做法步骤：
步骤1，茄子去头尾，蒜剁称蒜泥，小米辣切称粒，香葱切成葱花。
步骤2，蒜泥和小米辣放进碗里，倒适量热水，调成汁
步骤3，这一步忘了拍，就是把茄子剖开，不要切成两半，中间切一刀就可以了。然后放进微波炉，高火三分钟。拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了，
步骤4，把茄子划拉开，在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。茄子上刷一点点油，小火一直烤
步骤5，茄子软了之后，差不多就是这样，准备放蒜泥汁
步骤6，放蒜泥汁。再刷一层油，闻到有蒜香味的时候放调味料，盐，味精，辣椒面，孜然，葱花。
步骤7，最后装盘就可以了，再滴两滴香油，棒棒哒。全好评啊！！！
步骤8，很多朋友不知道什么是小米辣，就给大家放张图，这种很红的小辣椒就叫小米辣，如果当地没有卖的，大家可以不用加，或者用其他的辣椒代替。
【平底锅版叉烧肉】的做法
广东菜里面我最爱叉烧肉可是家里不知道怎么做上网查了下可以电饭锅只不过我改了下用平底锅这个比较好掌握味道还是很不错的
材料：
五花肉400g，叉烧酱4勺，料酒1勺，蚝油1勺，
【平底锅版叉烧肉】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，五花肉加1勺料酒腌半小时后加入4勺叉烧酱1勺蚝油1勺酱油用手把肉和酱料抓均匀让肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时
步骤3，平底锅洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀把腌好的肉平放进锅里腌过的汁就不要了十几分钟后用筷子翻面这面也煎熟这时如还有很多水再次翻面多煎一会如肉太厚可再煎一次每次尽量让肉贴着锅底这样肥肉才能出油味道更好（喜欢焦点可以多煎会自己掌握）
步骤4，煎好了切片淋上锅里的酱汁盛饭开吃
平底锅摊蛋饺
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，猪肉适量，
辅料：：盐适量，小葱适量，姜适量，
平底锅摊蛋饺的做法步骤：
1.把肉剁好备用
2.夹心肉比较柴：肉馅里打进适量的水，放点盐、小葱、姜末
3.蛋液里放适量淀粉水搅拌均匀
4.一勺蛋液一个蛋饺，用勺子像画圈一样从中间向外推，推成圆行
5.推成圆行
6.放肉馅
7.折过来稍微压压边缘
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