肥瘦相间的五花肉,做成圆形的卤肉片,香浓软嫩,肥而不腻。嗯,假装我是卤圆蹄~
材料:
五花腩2斤,生抽1碗,蚝油1碗,白糖半碗,葱一小捆,姜片适量,盐适量,香料(八角草果桂皮干辣椒)适量,清水5碗,,
香卤五花肉精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,一整块五花腩洗净,卷起。
步骤2,用麻绳绑紧固定。
步骤3,砂锅内倒入生抽。
步骤4,倒入蚝油。
步骤5,倒入清水。
步骤6,倒入白糖和盐。
步骤7,倒入姜片。
步骤8,倒入香料
步骤9,放入葱结。
步骤10,放入五花肉。
步骤11,坐大火烧开,撇去浮沫。
步骤12,转小火煮20-30分钟,关火,五花肉在卤汤内浸泡至少2小时,卤入味。
步骤13,把卤好的五花肉整个取出,切片装盘。
步骤14,成品图一。
步骤15,成品图二。
步骤16,成品图三。
肉加蔬菜的组合真的是烤肉必备呀清新不油腻香浓又爽口
材料:
五花肉片四片,芦笋2根,海鲜菇适量,酱料:,蚝油一勺,生抽一勺,蒜蓉辣酱一勺,孜然粉一勺,
芦笋五花肉卷精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,市售的五花肉片,刀功好的也可以自己切哦
步骤2,芦笋和海鲜菇焯水备用
步骤3,蚝油、生抽、蒜蓉辣酱、孜然粉,混合均匀
步骤4,芦笋切小段
步骤5,把芦笋和海鲜菇放到五花肉片上,卷起来
步骤6,烤箱预热169度上下火中层20分钟左右
步骤7,烤到15分钟左右取出来刷一层酱料,继续烤完剩下的时间
步骤8,酱料也可以用成品烧烤酱
步骤9,油而不腻,清新爽口
步骤10,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!欢迎大家晒图留言,一起分享美食的乐趣!
感谢您阅读“97美食网”的《精品菜谱挑战赛五花肉炖冻豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉烧冻豆腐专题,希望您能喜欢!