熊猫饼

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“熊猫饼”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！

把低筋面粉和糖粉过筛后放入盆中。把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装。用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装。

材料：

主料：低筋面粉120g，鸡蛋清18g，黄油60g，糖粉40g，

辅料：抹茶粉10g，可可粉10g，玉米淀粉5g，，

熊猫饼的做法步骤：

1. 把低筋面粉和糖粉过筛后放入盆中。

2. 把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装。

3. 用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装。

4. 接着将事先搅打均匀的鸡蛋液倒入面粉中。

5. 用手把和匀成面团即可。

6. 把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团。

7. 接着在这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。

8. 分别揉匀成抹茶面团、原味面团和可可面团。

9. 接着将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵。

10. 称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。

11. 把3克可可面团搓圆放置在上一个步骤压好的面饼上。

12. 称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。

13. 依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛。

14. 把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图1中的面团。

15. 再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵。

16. 称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间。

17. 将剩余所有的抹茶面团完全包裹住上一步骤的面团，放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度。

18. 把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可。

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熊猫小饼

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：牛奶250ml，酵母5克，

配料：：糖40克，

熊猫小饼的做法步骤：

1.面粉加入牛奶，糖，酵母揉成面团，取一小块面团和一小块豆沙合在一起揉成褐色面团。

2.先做熊猫眼睛，取一小块白色面团，搓成细长条，用褐色面团裹起，再重复做一次，让其横切面形成下面的眼圈。

3.把长条切成薄片，就形成了熊猫的眼睛。

4.面团下成小剂子，包入豆沙馅心，做成圆饼。

5.把眼睛放在圆饼上，做出鼻子。

6.把眼睛一切为二，做成耳朵，再做出嘴巴。醒发好入蒸笼蒸熟。

7.蒸好的豆沙熊猫小饼。

熊猫土司

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，砂糖30g，黄油25g，干酵母3.5g，蛋黄1只，可可粉7g，抹茶粉7g，盐3.5g，牛奶185g，

熊猫土司的做法步骤：

1.将面粉与蛋黄、牛奶、砂糖、干酵母混合搅拌

2.起筋之后加入盐

3.光滑的扩展阶段加入软化的黄油

4.光滑的扩展阶段，分成三块。分割出用于可可粉面团78、抹茶粉面团是280。

5.将7g可可粉、抹茶粉分别加入9g沸水分别混合均匀，等冷却之后混入面团。

6.进行第一次发酵，需要40至60分钟，手按下不回弹。

7.可可面团分出19x2个做小熊的耳朵，27x2做小熊的眼睛。白色面团分割86g做小熊的脸，分割30g做小熊猫的脸（二眼中间一块），分80g做小熊的第一层包裹脸。抹茶面团分出75g放在小熊猫耳朵中间，其余的包住整个面团。放松静发15分钟。

8.将抹茶主团及白面团80g擀开，其它卷成长圆形，8成模具长短。

9.白团86g 上面中间放白团30g，两边放可可面团各27g。

10.外面包裹白面团80g

11.中间放抹茶团75g放在中间，二边可可面团各19g

12.最后抹茶主团80g擀开，将合部的面团包裹，放入土司模在温暖处进行第二次发酵。发酵时间为40分钟

13.烤箱温度为185度预热5分钟，烤35分钟时间。根据自己家中不同的烤箱可以适当的调整时间。

14.出炉后立刻脱模冷却，这款熊猫土司面包每一次都会有不同的脍谱，蛮有意思，大家试一下吧！

熊猫馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉250克，酵母3克，糖20克，盐2克，油8克，牛奶140克左右，可可粉3克，

辅料：：红豆馅适量，

熊猫馒头的做法步骤：

1.牛奶温热，放入酵母搅拌均匀，静置几分钟，倒入面粉盆中，将面粉、糖、盐、油、牛奶、酵母混合，揉成光滑不粘手的面团。

2.分割出30克左右的小面团，大面团放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大

3.将可可粉揉入小面团中，可适当加少许水，揉好的面团，盖保鲜膜，等待大面团发酵好。

4.将发酵好的大面团，分割成每个30克的小面团，取小面团，揉成光滑的表面，压扁，放上少许红豆馅，收紧口，放入蒸笼中。

5.白面团全部完成步骤4后，取可可粉面团，洒少许手粉，擀成薄片，用圆型模具压出眼睛

6.取两个圆型，用擀面仗擀成椭圆后，再用0.5厘米的裱花嘴压出两个小洞，如果没有裱花嘴，用差不多宽度的筷子也可以

7.白面团表面用刷子刷薄薄一层水，将刚做好的眼睛粘上

8.再取适量可可粉面团，搓成圆球，分别做成耳朵和鼻子冷水上锅，大火15分钟左右，关火后，闷5分钟再开盖，以防面团回缩

熊猫进化论---熊猫吐司

食材明细：

主料：：高粉230克，低粉70克，可可粉8克（用8克沸水溶解），抹茶粉8克（用10克沸水溶解），酵母4克，牛奶120克g，蛋黄30克，无盐黄油18克，

辅料：：砂糖30克，盐4.5克，

熊猫进化论---熊猫吐司的做法步骤：

1.高粉：230克、低粉70克、砂糖30克、无盐黄油18克、蛋黄30克、牛奶 120克g（我用了蛋黄1个，奶粉25g，剩余加水）盐4.5克、酵母4克、抹茶粉 8克（用10克沸水溶解）、可可粉 8克（用8克沸水溶解）

2.所有材料称量好，除抹茶粉、可可粉外倒入面包机。

3.设置到面团发酵，揉捏20分钟，停止运转，重启周期，再揉捏15分钟直至扩展阶段。

4.将面团分成3份：75g克巧克力面团, 210克普通面团，剩下的不到280克是抹茶面团。

5.抹茶粉、可可粉分别用沸水溶解，待冷却后加到所需的面团里，揉捏到成色均匀。

6.三个面团分别独立发酵到原来的2倍大。

7.将面团取出挤压排除大气泡。

8.分成所需要的份数、重量，滚圆再进行15分钟中间发酵。

9.取白色面团一块90克、可可面团2块60克。（普通面团做脸，2 片30克的巧克力面团做眼睛）

10.面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起捏紧。

11.如图堆积起来，将剩余的可可面团一分为二，作为耳朵。

12.紧贴在抹茶面团的的两侧。（面团的干湿度可用小喷雾瓶调结）

13.剩下的绿色面团，全部擀成长方形薄片，包裹住全部面团。

14.放入土司盒中，进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。

15.发酵完成后，在表面刷一层鸡蛋液。

16.烤箱预热，200度，中层、上下火、25-30分钟即可。

17.取出倒扣脱模直至冷却便可食用。

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